Морковная диета: на 3 и 7 дней, можно ли есть морковь при похудении, на ночь, отзывы и результаты, как скинуть 11 кг, правильно пить сок?

Что же в этом овоще такого, что от него худеют…

Не смотрите на то, что морковь сладкая. Диетологи уверяют: у овоща отрицательная калорийность. То есть, усваивая порцию (без масла), тело тратит больше энергии, чем получает с подобной едой: чем больше съедите, тем стройнее станете. Ну, не мечта ли!

В отзывах пишут удивительную вещь: на такой монодиете можно потерять до 11 кг за 7 дней. Правда, так долго выдерживают не все. Да и «засиживаться» на одном овоще дольше чем на неделю чревато — телу нужны белки, кальций, жиры…

Достоинства морковной диеты

Морковка питательная, легко «забивает» чувство голода.
Диета получается недорогой в любое время года.
Вы получите массу пользы, ведь этот корнеплод содержит много бета-каротина, клетчатки, антиоксидантов, минералов, витаминов. Кстати: считается, что чем ярче окрашен плод, тем богаче состав!
Овощ можно погрызть даже на ночь — не навредит.
Среди медицинских «плюсов» моркови: активизация обменных процессов организма, ускорение метаболизма, улучшение пищеварения, желчегонное действие. Кроме того, регулярное потребление овоща укрепляет иммунную систему, позитивно сказывается на состоянии кожи, благотворно действует на зубную эмаль (не только укрепляет, но и очищает). Наконец, «рыжик» приводит в норму работу щитовидки.
Также известно мнение, что морковный рацион повышает работоспособность человека, стимулируя больше двигаться (а значит, худеть еще эффективнее).

Калорийность моркови: 35 ккал на 100 г. В этом же количестве продукта углеводов — до 7 г.

Может ли такое питание навредить

Обычная морковная монодиета жесткая, поэтому противопоказана при:

гастритах и других серьезных «неполадках» ЖКТ;
сахарном диабете и ожирении;
гипотонии (сниженном давлении);
анемии и ослабленном иммунитете (при таких состояниях нужна диета с меню «побогаче»);
слишком юном возрасте (детском, подростковом);
и наоборот, зрелом возрасте (монодиеты не рекомендуются женщинам 45+).

Также помните: несмотря на то, что морковь не вызывает аллергии, при избытке этого продукта могут появиться высыпания, диарея, головокружение, тошнота, а кожа окрасится в желтоватый оттенок. А из-за «урезанного» рациона у некоторых женщин возникают головокружения, дело валится из рук. Это — сигналы к срочному прекращению диеты.

Мнение «из народа»

Отзывы и результаты неоднозначны. Если одни остаются довольны таким питанием и возвращаются к нему снова, то другие жалеют о потраченном времени и пишут, что больше никогда не вернутся к «рыжему» рациону.

Мне диета помогла!

Довольные женщины отмечают:

хорошее настроение, бодрость на время диеты;
загар в это время получается особенно красивым;
килограммы уходят быстро;
диета развивает фантазию — оказывается, из морковки можно готовить много разных блюд.

Кстати: довольные похудевшие разрешали себе не только салаты и нарезку, но и котлеты из этого рыжего овоща. Конечно, если их жарить в масле (да еще и в панировке), никаких кило на таком ужине не сбросить… Другое дело — запекание в духовке! На 100 г готовых котлет получится «аж» 69 ккал! Правильный рецепт здесь:

…А меня разочаровала

По мнению недовольных людей, морковная диета:

не панацея — вес быстро возвращается;
это постоянное чувство голода (не у всех, но все же);
не подойдет, если у вас не стальная сила воли;
имеет много противопоказаний (особенно диабет).

Важно: эта диета базируется на скромном рационе. Если вы чувствуете недомогания, прежде чем начать худеть, стоит посоветоваться с терапевтом или диетологом (в поликлинике, а не в интернете)

Белково овощная диета: определение, меню и схема питания, отзывы.

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Название	Цена
Black Latte для похудения	99 руб.
Порошок-блокатор калорий NATURAL Fit	990 руб.
Пурпурный чай «Чанг-Шу»	499 руб.
Жиросжигающие капли «Медовый спас»	1980 руб. 99 руб. (до 24.04.2021)
Detox коктейль для похудения	147 руб.
Lipocarnit для похудения	990 руб.
Редуслим средство для похудения	149 руб.

Смотрели: 894

Рецепты блюд с морковью для диеты

Простота, с которой готовятся блюда для диетического рациона, подкупает. Однако придется часто пользоваться теркой. Перед тем, как сесть на диету, приобретите новенькое, острое приспособление.

Во время морковной диеты не используйте рецепты морковки «по-корейски», так как она слишком острая для диетического рациона. Кроме того, блюдо усиливает аппетит.

Салат с морковью и фруктами

2 большие морковки;
½ апельсина;
½ грейпфрута;
1 яблоко;
1 ч. л. меда;
3-5 капель лимонного сока;
щепотка семечек;
1 ч. л. оливкового масла.

Морковку и яблоко натрите в крупную терку, цитрусовые порежьте кусочками, предварительно очистив от шкурки. Можно немножко кожуры потереть в мелкую терку. Это добавляет салату пикантные нотки. Если любите кисленькое, яблоко можно заменить 3 плодами киви. Смажьте маслицем, перемешайте, сверху посыпьте семечками.

Салат с морковью, сельдереем и имбирем

1 крупная морковка;
2 стебля сельдерея;
1 ч. л. сушеного корня имбиря;
2 ч. л. кунжутного масла;
1 ч. л. семян кунжута.

Этот салат прекрасно подойдет как блюдо морковной диеты, поскольку он не просто малокалорийный, но и жиросжигающий. В нем целых 2 ингредиента, требующие повышенной траты калорий на свое переваривание.

Благодаря кунжутному маслу и семенам вы ускорите метаболизм, но при этом испытаете чувство сытости.

Натрите на терке морковь, мелко нашинкуйте сельдерей. Смажьте, посыпьте семечками и имбирным порошком, перемешайте.

Тушеная морковь с луком и помидорами

500 г моркови;
250 г репчатого лука;
150 г помидоров;
пучок зеленого лука;
1 ч. л. кориандра;
1 ч. л. куркумы;
4 ст. л. растительного масла;
черный перец и соль по вкусу.

Приготовьте блюдо морковной диеты методом тушения на обед или ужин. Оно получается относительно сытное и, конечно, малокалорийное.

Нарежьте лук репку полукольцами. Пассеруйте его в масле на тихом огне до мягкости. Морковку нарежьте брусочками и обжарьте ее вместе с луком 7 минут. Подлейте в сковороду воды, чтобы она покрыла овощи. Тушите под крышкой 30 минут. За 5 минут до готовности положите соль и специи. В это же время добавьте пропущенные через блендер или терку томаты без шкурки. Измельченную зелень насыпьте уже в тарелку.

Хек с морковью в мультиварке

2 почищенные тушки хека или другой морской рыбы;
1 луковица;
2-3 морковины;
60 г томатной пасты;
вода 150 г;
приправы на свое усмотрение.

Получается нежное, полезное и питательное блюдо. В нем содержатся белки, жиры и углеводы в идеальном для диеты балансе.

Морковные котлеты для диеты

600 г моркови;
4 ст. л. манки;
1 яйцо;
2 ст. л. растительного масла;
соль по вкусу.

Морковку очистите, порежьте большими кусками и отварите. Остудив, натрите на терке или измельчите блендером. В пюре вбейте яйцо и положите половину манки, посолите, перемешайте.

Вторую половину манки насыпьте в тарелку. Формируйте из пюре котлетки и обваливайте в манке. Потом выкладывайте на разогретую сковороду, смазанную маслом.

Чтобы приготовить морковные котлеты к диете с отрубями, замените ими манку либо только как средство обвалки, либо полностью.

Посмотрите «Ералаш» про американскую диету морковную – прикол для настроения

Морковно-яблочная диета

Морковно-яблочная диета направлена на очищение организма от шлаков, токсинов и лишней жидкости. Длиться она может 3-10 дней, в течение которых диетологи рекомендуют выпивать по 2 литра чистой воды в сутки. Во время соблюдения морковно-яблочной диеты стоит ограничить умственные и физические нагрузки, но не пренебрегать пешими прогулками на свежем воздухе.

Диета на 3 дня

Суть ее заключается в ежедневном употреблении 500 г свежей моркови и 1 кг яблок. Продукты измельчаются, заправляются лимонным соком. Полученный объем «салата» делится на 4-5 равные порции и употребляется в течение дня.

Желательно в эти дни посещать баню или сауну, чтобы ускорить вывод токсинов и шлаков из организма. Возможно появление болей в эпигастральной области живота (анатомическое расположение желудка), они должны стать поводом для прекращения похудения и обращения к врачу.

На 7 дней

Меню морковно-яблочной диеты на неделю более разнообразно, позволяет избавиться от 2-5 кг и вывести из организма лишнюю жидкость.

Примерное меню на 1 день
Утро	2 свежих или запеченных с медом и орехами яблок
День	100 г отварного мяса или рыбы, 100 г нежирного творога, салат из моркови с оливковым маслом
Вечер	1 яблоко большого размера

Такой же рацион может быть использован для морковно-яблочной диеты на 10 дней, но в таком случае в меню добавляют кисломолочные продукты, чтобы не допустить ухудшения состояния здоровья от недостатка белка.

Советы

Совет 1: чистить морковь рекомендуется специальной щеткой, а не срезать ножом, так как ближе к верхнему слою сосредоточены наиболее полезные вещества.
Совет 2: молодая морковь предпочтительнее старой.
Совет 3: К лучшим сортам моркови можно отнести Витаминную и Нантскую.
Совет 4: корнеплод светлого цвета, который ближе к желтому, может оказаться кормовым.
Совет 5: натощак пить морковный сок нельзя.
Совет 6: жмых, оставшийся от приготовления морковного сока, можно перемешать со сметаной и использовать как маску для лица.
Совет 7: после окончания диеты, необходимо ограничить потребление хлебобулочных изделий и сладостей.
Совет 8: применять диету можно только при хорошем самочувствии. И нельзя при простуде или сразу после выздоровления.
Совет 9: наиболее подходящее время для этой жесткой диеты – лето и осень, кода морковь молодая и сочная, а организм не страдает от весеннего и зимнего авитаминоза.
Совет 10: желательно не начинать практиковать во время месячных. Так как в эти дни организм нуждается в полноценном питании.

Особенности диеты на моркови

Лучше всего для похудения употреблять сырую морковь. Полезнее ярко-оранжевые сорта, они содержат больше всего каротина и других витаминов. Кроме того, они вкуснее, поэтому кушать их приятнее. Нужно выбирать свежие, сочные плоды без гнили.

Чтобы морковная диета оказалась эффективной и не вызвала дискомфорта, нужно следовать рекомендациям диетологов и соблюдать ее правила.

Если используется монодиета, ее длительность не должна быть больше 3 дней. В крайнем случае при хорошей переносимости можно сидеть на одной морковке 5 дней. Более длительное ограничение рациона может привести к недостатку питательных веществ.
Обязательно выпивать в день 2-3 литра воды. Жидкость улучшает обменные процессы и вывод токсинов.
Салаты делать с небольшим количеством оливкового масла. С жирами бета-каротин усваивается лучше.
Рекомендуется включать в рацион кисломолочные продукты. Они обеспечат более эффективное очищение кишечника и помогут в усвоении витамина А.
Не обязательно постоянно жевать одну морковку. Эффективен для похудения морковный сок с добавлением яблочного или свекольного.

Противопоказания и побочные эффекты

Эта методика похудения довольно жесткая. Употребляется ограниченное количество продуктов, поэтому не всем она разрешена. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, если срок диеты будет дольше 3 дней. Противопоказано такое питание при гастритах и других заболеваниях органов ЖКТ. Сырая морковка очень жесткая, поэтому при проблемах с зубами тоже не рекомендуется ее употреблять.

К противопоказаниям относятся ожирение, сахарный диабет, подростковый возраст. Не рекомендуется соблюдать монодиеты женщинам после 45 лет, людям с пониженным артериальным давлением, ослабленным иммунитетом, анемией.

Морковь – это не аллергичный продукт, но при избыточном ее употреблении возможна реакция непереносимости. Может появиться тошнота, диарея, крапивница. А из-за высокого содержания витамина А иногда наблюдается окрашивание кожи в оранжевый или желтоватый цвет, головокружение. Но чаще всего побочные эффекты связаны с недостатком питательных веществ и скудным рационом. Это слабость, апатия, постоянный голод. Если появляются такие симптомы, лучше не мучить себя и попробовать менее строгую диету.

Как выйти из диеты?

Чтобы вес не начал быстро возвращаться, выходить из диеты нужно постепенно. По мнению диетологов, этот период должен продолжаться столько же, сколько сама диета. Сначала в рацион включается кусочек цельнозернового хлеба, несколько отварных картофелин, овощной суп. Потом добавляются тушеные овощи, каши, через 3-5 дней – постное мясо. В течение 1-2 недель не рекомендуется есть сладости, кондитерские изделия, жирное мясо, жареные блюда.

Варианты морковной диеты по срокам

Сколько дней держать диету – зависит от готовности и нужд конкретного человека. Самые же популярные варианты – на три дня и на неделю.

Морковная диета на 3 дня

Идеальный вариант для начинающих. В день удается «сбросить» до килограмма лишнего веса, а потому ее можно назвать «экспресс-курсом», направленным на быстрое достижение результата.

Суть трехдневного курса: есть можно только сырую морковь. Порции не ограничиваются, а время их приема строго не устанавливается.

Чтобы разнообразить меню, из моркови можно готовить салат, добавляя в тертый овощ сок лимона или нарезанные дольки апельсина. Разумеется, нужно пить много воды или несладкого чая.

Морковная диета на 7 дней

Недельные ограничения в рационе – сложное испытание не только для гурманов, привыкших к разнообразной пище, но и для организма. Монодиеты, предполагающие длительное питание одним и тем же продуктом, перестраивают организм, что всегда оборачивается стрессом.

Не рекомендуется входить в такой график тем, кто испытывает проблемы со здоровьем.

Меню на день может выглядеть так:

Завтрак: натертая морковь с постным маслом.
Обед: морковный салат с кусочками фруктов, кефир.
Полдник: творог с фруктами.
Ужин: вареная на пару морковь.

Морковно-яблочная диета

Если продержаться на одной моркови сложно, можно разнообразить меню другими продуктами. Например, яблоком – яблоко отлично сочетается и по вкусу, и по свойствам. К такому питанию применимы все рекомендации, касающиеся морковной диеты.

При трехдневной морковно-яблочной диете следует питаться сырой морковью и яблоками, как в чистом виде, так и делая салаты из этих продуктов. На полкило моркови приходится килограмм яблок.

Если планируется придерживаться диеты дольше (например, неделю), можно добавить в рацион отварное мясо или рыбу. На десятидневной диете добавляется еще и молоко, кефир или йогурт.

При возникновении дискомфорта в желудке следует прекратить диету.

Морковно-капустная диета

Вместо яблока или в сочетании с ним в качестве дополнения к моркови отлично подойдет и капуста. Методика предполагает соблюдение режима только в течение трех дней или менее.

Меню на день такое:

Завтрак: морковно-капустно-яблочный салат, хлеб, травяной чай.
Обед: тот же салат, куриное мясо, чай.
Ужин: салат и куриное яйцо.

Уникальный именно для этого варианта морковной диеты рецепт салата:

в равных количествах смешивается тертая морковь, тертые яблоки и нашинкованная капуста;
салат приправляется перцем;
заправляется подсолнечным или оливковым маслом.

Рецепты диетических блюд

Морковь — это не только полезный, но и очень вкусный овощ, из которого можно приготовить различные блюда.

Морковно-медовый салат

Это прекрасный низкокалорийный десерт, который готовится следующим образом:

Морковь натирают на мелкой терке.
Салат заправляют медом и лимонным соком.

На 1 кг. моркови берем 1 ст. л. меда и сок 1 лимона.

Суфле из морковного пюре

Готовится очень просто. Понадобятся:

морковь — 0.5 кг.;
молоко — 125 мл.;
сахар — 25 г.;
яйца — 1 шт.

Морковь нарезают кубиками, смешивают с 5 г. масла и 1/3 молока. Немного тушат эту смесь, потом ее измельчают в блендере и перетирают через сито. В получившуюся кашицу добавляют яичные желтки, оставшееся молоко и сахар. Далее все смешивают со взбитыми яичными белками, выкладывают в форму и на паровой бане доводят до полной готовности.

Легкие низкокалорийные десерты из моркови станут для любителей сладкого спасением в период похудения.

Противопоказания

Как бы морковь не была полезна для организма и каких бы результатов не помогла достичь в борьбе с лишним весом, некоторым такая диета все же будет противопоказана.

Прежде всего следует отметить, что такой диетический курс относится к категории достаточно жестких, потому соблюдать его следует с особой осторожностью и исключительно полностью здоровым людям. Также не забывайте, что морковь — грубая пища, потому нужно очень тщательно пережевывать ее, чтобы не нанести вреда своему желудку

В связи с этим морковная диета в первую очередь противопоказана людям с любыми заболеваниями и нарушениями работы ЖКТ.

Полезные свойства моркови

Оранжевый овощ ценится в первую очередь за бета-каротин, который в нашем организме трансформируется в витамин A. Это вещество используется для улучшения зрения и нормализации метаболизма. Бета-каротин укрепляет волосы и ногтевую пластину, а также положительно влияет на кожу и кости. Система похудения, основанная на употреблении моркови, станет не только залогом стройной фигуры, но и красивого внешнего образа.

Корнеплод содержит следующие полезные вещества:

калий;
фосфор;
витамины группы B, K, C, E;
клетчатку;
фолиевую кислоту.

В моркови много антиоксидантов, которые замедляют процессы старения организма и предотвращают риск развития онкозаболеваний.

Диета DASH

Эта диета возглавила рейтинг лучших методик по снижению веса, профилактики сахарного диабета. Она активно используется не только в терапевтических целях, но и для похудения. Диета DASH снижает кровяное давление и улучшает чувствительность к инсулину.

Диета DASH сбалансирована по содержанию важных компонентов питания, отвечающих за работу мозга и внутренних органов, за здоровье кожи и волос: кальция, калия, белков, растительных волокон.

Диета DASH удобна тем, что при ее соблюдении не приходится отслеживать каждый компонент по отдельности. Достаточно:

отдавать предпочтение полезным продуктам: фруктам, овощам, зерновым, белковосодержащим и молочным продуктам;
уменьшить количество соли в пище.

При этой диете не придется терпеть голод, можно позволить себе разнообразное, вкусное и сытное меню.

Общие правила

Главное в такой диете – не количество еды, ее качество. Основные ее правила:

пить до 2 л воды в сутки;
принимать пищу дробно, по 5-6 раз в день;
объем одной порции — не более 250 мл;
калорийность дневного рациона — 2000–2500 ккал;
можно сладости, но не более 5 раз в неделю;
упор на употребление злаков, семян, бобов, нежирного мяса и овощей;
пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков;
помимо основных приемов пищи, разрешается не более 8 перекусов, но только в том случае, если испытываете нестерпимое чувство голода;
снижение потребления соли до 2/3 ч. л. в день;
включение в меню цельнозернового хлеба;
исключить из рациона копчености, соленья, жирную пищу, сдобную выпечку, консервы из рыбы и мяса.

Таблица 1. Что можно есть при диабете

Продукт	Количество порций	что может войти в 1 порцию
Зерновые	не менее 7 порций в день	ломтик хлеба, 1/2 стакана готовых макарон, 1/2 стакана каши
Фрукты	не более 5 порций в день	1 фрукт, 1/4 стакана сухофруктов, 1/2 стакана сока
Овощи	5 порций в день	1/2 стакана вареных овощей
Нежирные молочные продукты	2–3 порции в день	50 г сыра или 0,15 л молока
Семена, бобы, орехи	5 порций в неделю	40 г
Жиры животные и растительные	3 порции в день	чайная ложка оливкового или льняного масла
Сладкие блюда	не чаще 5 раз в неделю	1 ч. л. варенья или меда
Жидкость	2 л в день	вода, зеленый чай, натуральный сок
Белок	1-2 порции в день	0,2 кг постного мяса или рыбы, яиц

К плюсам такой диеты относят:

снижает уровень холестерина и давление;
улучшает работу сердца, нормализует кровообращение и показатели глюкозы, предупреждает развитие раковых заболеваний и сахарного диабета II типа;
отсутствие голода;
выработка правильных пищевых привычек;
медленное, стойкое и гарантированное похудение.

К минусам такой диеты относят:

на полную перестройку организма и значительное похудение уйдут месяцы;

фастфуды и полуфабрикаты — под запретом;

длительное отсутствие животных жиров в рационе приводит к сухости кожи, агрессии, быстрой утомляемости, снижению внимания, проблемам со зрением и болям в суставах.

Согласно DASH-диете, чтобы сформировать правильный рацион, следует учитывать, какая у пациента цель — похудение или оздоровление. Если нужно сделать упор на снижение веса, то необходимо составить меню так, чтобы количество калорий было меньше допустимого. То есть просто уменьшаем количество порций каждого блюда.

Эксперты по питанию рекомендуют эту диету, разработанную для снижения кровяного давления, для улучшения чувствительности к инсулину, если она часть общей программы по снижению веса с помощью упражнений.

Принципы трехдневного выведения токсинов

Очищающие методики не относятся к сбалансированным, поскольку в рацион входят только фрукты и овощи, а мяса, рыбы или кисломолочных продуктов в меню нет. Поскольку детокс-диета на всего 3 дня, она не принесет особого вреда организму, но, несмотря ни на что, нужно прислушиваться к собственным ощущениям и при возникновении недомоганий вернуть прежний рацион.

Методика предполагает соблюдение следующих правил:

Через 15-20 минут после пробуждения желательно выпивать стакан теплой воды с лимоном. Это позволит запустить процесс пищеварения.
Каждый день нужно пить не менее 1,5 л чистой воды без газа и вкусовых добавок. Это необходимо, чтобы нормализовать жидкостный баланс, нарушенный изменением рациона.
По 1 стакану воды или травяного отвара нужно выпивать за полчаса до еды и через полчаса после нее.
Питаться нужно небольшими порциями – такими, чтобы можно было утолить голод, но не наесться полностью.
Последний прием пищи проводится не позднее 8 часов вечера.
Нельзя заниматься тяжелыми видами спорта, поскольку в организм поступает недостаточно энергии для физических нагрузок.
Дополнительно есть смысл увеличить время отдыха и сна. Ложиться спать рекомендуется не позднее 10 вечера, а проводить на свежем воздухе каждый день не менее часа. Обычно детокс-диету планируют на весну или лето, когда есть постоянный доступ к свежим фруктам и овощам, а отпуск и праздничные дни позволяют провести похудение спокойно.

У детокс-диет есть противопоказания. Такие методики нельзя применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, проблемами с печенью и почками, нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы. Беременность, период грудного вскармливания и психические расстройства тоже являются ограничениями к детокс-диетам.

Недостатки морковной диеты

Не обошли морковную диету и минусы.

Люди, сидящие на этом способе преображения фигуры, отмечали, что во время такого питания может чувствоваться слабость. Особенно часто этот эффект дает о себе знать в первые несколько дней, в том числе вызывая головные боли и головокружение. Если так произошло, обязательно обратитесь к доктору, чтобы обследоваться и наверняка уточнить, можно ли вам продолжать диету. Не шутите со здоровьем!
Менее опасным проявлением морковного питания, с медицинской точки зрения, является так называемая каротиновая желтуха. Выражается это в изменении цвета кожи. Она приобретает желтоватый или оранжевый оттенок, характерный для моркови. Как правило, такое состояние не представляет угрозы здоровью, если не сопровождается параллельно ухудшением самочувствия, но оно может ударить по моральному состоянию человека, сидящего на этой диете. Готовы ли вы мириться с таким бонусом, конечно, решать вам.

Суть морковной диеты

Морковная диета для быстрого похудения подойдет как нельзя лучше. За три дня на строгой монодиете можно избавиться от 2-4 килограммов лишнего веса. Соблюдая морковный метод похудения 7-10 дней можно «распрощаться» с 8-10 лишними килограммами.

Благодаря содержанию в оранжевом корнеплоде растительной клетчатки, происходит очищение организма от токсинов и шлаков. Морковь не содержит белок, который является причиной накапливания глюкозы, что предотвращает образование жировых отложений. Энергию же организму обеспечивают витамины и микроэлементы, которых в корнеплоде в изобилии.

Энергетическая ценность моркови: 41 Ккал на 100 гр продукта

Принципы похудения на морковной диете:

Для похудения следует выбирать молодые и свежие овощи, поскольку именно в них содержится в максимальных количествах клетчатка;
Рекомендуется комбинировать в рационе сырой овощ с вареным, так в организм поступят все необходимые антиоксиданты и витамины, что предотвратит дополнительную нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта;
Во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом (возможными запорами, задержками стула) показано употребление 1,5-2 литров негазированной воды в день. Допускается употребление зеленого чая без сахара в неограниченных количествах;
Бета-каротин, содержащийся в оранжевом корнеплоде не усваивается без жиров, а потому показано заправлять салаты растительным или оливковым маслом.

Как и любой метод похудения, морковная диета подходит далеко не всем людям. Из-за низкой калорийности суточного рациона возможны следующие побочные эффекты: слабость, быстрая утомляемость, раздражительность, головокружения, снижение работоспособности.

Противопоказания:

Заболевания желудочно-кишечного тракта;
Заболевания печени и почек;
Заболевания сердечно-сосудистой системы;
Любые хронические заболевания в период обострения;
В период реабилитации после перенесенных операций;
Беременность и лактация;
Детский, подростковый и пожилой возраст.

Виды морковной диеты

Очищающая морковная диета рассчитана на 3 дня и заключается в употреблении салата из тертой моркови, заправленного оливковым маслом или лимонным соком. Помимо основного блюда, в ежедневном меню допускается 2 стакана свежевыжатого сока из оранжевого корнеплода. Пить негазированную воду, а также зеленый чай без сахара можно в неограниченных количествах. За три дня на данном методе можно похудеть на 2-3 килограмма, благодаря полному очищению организма от накопившихся вредных веществ.

Существует несколько разновидностей трехдневной морковной диеты для похудения:

Морковно-яблочная диета;
Морковно-свекольная диета;
Морковно-капустная диета;
Морковно-грейпфрутовая диета.

Каждая из вышеуказанных методик похудения заключается в употреблении в течение дня овощного или овощного-фруктового салата, заправленного растительным, оливковым маслом или лимонным соком. Показанный суточный объем готового салата 1,3-1,5 кг, который необходимо употребить в 5-6 приемов пищи.

Морковный сок при диете разрешен в качестве разнообразия меню. Однако, в нем содержится меньше клетчатки, чем в сыром овоще, а потому не рекомендуется его пить чаще двух раз в день.

Что еще можно есть

Помимо коронного ингредиента морковной диеты — непосредственно моркови, в меню для похудения на 7 дней разрешены следующие продукты:

Свекла;
Белокочанная капуста;
Болгарский перец;
Репчатый лук;
Яблоки (предпочтительнее зеленые);
Киви;
Грейпфруты;
Апельсины;
Нежирные кисломолочные продукты (кефир, творог, натуральный йогурт, простокваша).

Из разрешенных продуктов при морковной диете можно готовить супы, смузи, салаты, свежевыжатые соки. Показанные овощи и фрукты можно употреблять без ограничений, а кисломолочные напитки не более 1 литра в день.

Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
Капусту промыть, нашинковать.
Лук очистить от кожуры, порезать полукольцами.
Смешать все овощи в отдельной посуде, заправить оливковым маслом, посолить, перемешать.
По желанию можно посыпать салат измельченной зеленью при подаче.

Разнообразьте меню своей диеты для похудения сытным салатом «Витаминный».

Морковный салат

Ингредиенты:

Морковь 2 шт;
Зеленое яблоко 1 шт;
Оливковое масло 1 ч. л.;
Лимонный сок 1 ч. л.

Способ приготовления:

Морковь и яблоко очистить от кожуры.
Натереть фрукт и овощ на крупной терке, переложить в тарелку.
Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, перемешать.

Легкий в приготовлении салат рекомендуется включить в свой рацион при диете на завтрак или ужин.

Морковный суп-пюре

Ингредиенты:

Морковь 2 шт;
Стебель сельдерея 2 шт;
Помидоры черри 10 шт;
Репчатый лук 2 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Оливковое масло 2 ст. л.;
Соль по вкусу;
Вода 1,5 литра.

Способ приготовления:

Очистить от кожуры лук, морковь, чеснок.
Морковь и лук нарезать небольшими кубиками, стебель сельдерея и чеснок измельчить, помидоры порезать на половинки.
В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, разогреть, закинуть лук и обжарить до полуготовности.
К луку добавить морковку, сельдерей и помидоры. Залить овощи водой и тушить 10 минут на слабом огне.
Добавить в суп чеснок, тушить еще 5 минут.
Полученный суп измельчить на блендере и снова перелить в кастрюлю, довести до кипения, посолить и выключить газ, варить больше не надо.

Включите нежный и сытный суп-пюре в меню своей диеты для похудения на обед.

Фруктовый салат

Ингредиенты:

Яблоко;
Апельсин;
Киви;
Клубника;
Натуральный йогурт.

Способ приготовления:

Очистить киви, яблоко и апельсин от кожуры, нарезать небольшими кубиками.
Очистить клубнику от черенков, промыть, нарезать дольками.
Переложить фрукты и ягоды в емкость, заправить натуральным йогуртом, аккуратно перемешать.

Побалуйте себя вкусным и полезным фруктовым салатом во время соблюдения диеты для похудения.

Какая морковь полезнее: сырая или варёная?

В сырой моркови содержится значительно больше полезных веществ (витамины, минеральные и антиоксидантные компоненты).

Но приём варёной, печённой или тушёной моркови приводит к более высокой биологической доступности ценных нутриентов. Например, из свежей моркови усваивается лишь 3 % бета-каротина, а из отварной – 21-30 %.

Однако, в ходе термической обработки возрастает гликемический индекс, что может неблагоприятно сказаться на общем состоянии лиц, страдающих ожирением или сахарным диабетом.

В сушёной моркови в несколько раз повышается процентное содержание углеводов и клетчатки, что также отрицательно сказывается на весе тела.

От жаренной моркови лучше отказаться, в ней имеется множество канцерогенных веществ, повышающих вероятность злокачественного перерождения клеток толстого кишечника.

При отсутствии эндокринных нарушений в организме (ожирение, диабет), лучше употреблять термически обработанную морковь (за исключением жаренной), при наличии нарушений – сырую.

Разновидности морковной диеты

Популярный и простой способ терять от одного до полутора кг за один день – диета на морковке. При этом сроки максимально сжаты.

Краткосрочная трехдневная экспресс-диета для быстрого похудения больше похожа на три разгрузочных морковных дня. Диеты на 7 и 10 дней предполагают полноценное и разнообразное питание.

В основе всех блюд используется морковь для похудения.

Монодиета

Популярный вид монодиеты – морковная диета на 3 дня. Строго противопоказана при заболеваниях ЖКТ, проблемах с почками. Требуется консультация диетолога перед принятием решения об использовании данной диеты. Суть в том, что вы питаетесь только морковным салатом, который едите шесть раз в день, раз в три часа. И два литра воды за день. При таком режиме питания вы похудеете на 3-4 кг.

Рецепт салата – тертая морковь, заправленная лимонным соком и оливковым маслом. Количество моркови – 200-220 г на один прием. В салат можно ввести еще один ингредиент, разный для каждого дня. Например, яблоко – в первый, киви – во второй, апельсин или грейпфрут – в третий. На третий день можно добавлять в каждую порцию чайную ложку меда или чайную ложку изюма.

Диета на 7 дней

Еще один популярный способ похудания – морковная диета 11 кг за 7 дней. Каким должно быть меню, чтобы достигнуть такого результата? В основе тот же салат из натертой моркови с добавлением еще одного основного ингредиента – яблока, киви или апельсина. Можно пить кефир, раз в день съедать 150-200 г нежирного творога. Режим питания – 4-5 раз в день, с перерывом не более 4 часов.

Первый прием пищи	Обезжиренный творог со сметаной 15%, 150-200 г
Второй прием пищи	Салат из моркови с ложкой меда, заправка – растительное масло
Третий прием пищи	Салат из яблока и отварной моркови, заправка – сметана
Четвертый прием пищи	Салат из моркови с ложкой меда, заправка – растительное масло
Пятый прием пищи	Стакан кефира 1-2,5% жирности

Морковная диета на 10 дней

Режим питания – 5 раз в день, через три часа. Один прием можно заменить салатом из вареной моркови, чтобы порадовать желудок теплой пищей.

Пейте 2 л воды в сутки и внимательно наблюдайте за состоянием организма – при первых признаках недомогания диету необходимо остановить.

Морковь для похудения способствует выведению из организма шлаков и токсинов, препятствует развитию диабета, помогает избавиться от проблем с кожей

Однако подходить к использованию морковной диеты следует с осторожностью. Проконсультируйтесь у диетолога, особенно если у вас есть проблемы с желудком и печенью

Ни в коем случае не нужно проводить диету чаще раза в два-три месяца.

Морковная диета имеет некоторые не менее полезные и эффективные ответвления, к примеру, дополнение капустой. Можно приготовить салат, включающий яблоко, капусту и морковь в соотношении 2:5:2. Салат можно приготовить на весь день и принимать 5—6 раз порциями в 200 г. Объем воды при этом не может быть меньше 2 литров в сутки.

Выручить сможет и морковно-яблочная диета, особенно для тех, кто хочет быстро скинуть 2—3 кг. Такая программа питания может длиться до 6 дней, но оптимальный для нее срок — 4 дня.

Но при такой диете воды придется пить больше до 2,5 л, а салат есть практически через каждые 2 часа порциями в 150 г. Если голод все же начнет одолевать, можно съесть кусочек черного хлеба.

Разновидностью морковной диеты является и программа питания с добавкой грейпфрута. Эффективность диеты 4 кг за 4—5 дней. Конечно, это не 11 обещанных килограмм, но тоже достаточно неплохой результат. Суточный рацион состоит из 2 грейпфрутов и 2 морковок. В первый день можно съесть порцию (50 г) курицы, во второй — 150 грамм каши. В таком же духе продолжать и следующие 2—3 дня.