Диета для похудения кормящей маме - меню правильного питания и упражнения

Примерное меню при кормлении ребёнка грудью

Поскольку с маленькими детьми времени на готовку и составление меню остаётся немного, старайтесь составлять меню сразу на всю неделю, ориентируясь на список разрешённых продуктов.

Примерное меню на день

Период	Завтрак	Обед	Ужин
1 месяц	Каша на воде или паровой омлет, чай с молоком, несколько сухариков.	Овощной суп, тушёная куриная грудка без кожи, сок или компот.	Овощное рагу или духовые сырники, кефир.
2 месяц	Овсяная каша, галетное печенье, яблочное пюре, чай зелёный.	Овощной суп с курицей, запечённые оладьи из кабачков, компот, ржаной хлеб.	Творожная запеканка, запечённое яблоко, чай.
3 месяц	Ячневая или гречневая каша, сухарик, чай или натуральный сок.	Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками, кукурузная каша со сливочным маслом.	Макароны шпинатом и нежирными сливками, компот из сухофруктов.
4 месяц	Гречка или овсянка каша с фруктами, несколько крекеров, чай.	Суп с курицей и овощами, паровая котлета с гречневой кашей, кусочек белого хлеба.	Рыбные тефтели, картофельное пюре, травяной чай.
5 месяц	Пшённая каша, белый или отрубной хлеб с маслом, чай.	Суп с фрикадельками, салат из свёклы с черносливом и мягким сыром.	Рагу с индейкой и овощами.
6 месяц	Паровой омлет, бутерброд с сыром, йогурт.	Овощной суп с клёцками, рис с морепродуктами, морс.	Оладьи из печени и гречки, салат с сельдереем, яблоком и орехами.

Для перекусов и второго ужина во время кормления грудью подойдут фрукты, творог, йогурт, орехи, крекеры и галетное печенье.

Принципы питания

Употребление пищи при гипоаллергенной диете сводится к следующим правилам:

исключение из рациона всех потенциально «опасных», с точки зрения проявления аллергии, продуктов;
приготовление блюд должно производится на пару, продукты должны отвариваться или запекаться в духовке;
частое питание (5–6 раз в день) небольшими порциями (по 250 гр);
рекомендуется замачивать на 1 час фрукты и овощи перед употреблением;
суп варить на «втором» бульоне (то есть после закипания воду слить, заполнить кастрюлю свежей и только на таком бульоне готовить первые блюда);
рекомендуется вести пищевой дневник, в который записывается всё, что съела мама за день и реакция ребёнка на продукты;
употребление одного и того же продукта один раз в 2–3 дня.

Список разрешённых и запрещённых продуктов

Успех в устранении аллергических реакций в первую очередь зависит от правильно подобранных продуктов в рационе мамы.

Все продукты питания можно разделить на группы: высокоаллергенные, со средним аллергическим индексом и низкоаллергенные. Пищу из первой группы необходимо полностью исключить из рациона кормящей мамы, придерживающейся гипоаллергенного питания. К таким продуктам относятся:

жирная или солёная рыба;
морепродукты (креветки, кальмары и т. д.) и раки;
икра;
коровье молоко;
твёрдый сыр типа Гауда, Чеддер и т. д.;
яйца;
жирные сорта мяса, сало, копчёные мясные продукты;
колбасы, сосиски и другие мясные продукты промышленного производства;
овощи красного и оранжевого цвета (томаты, морковь, свёкла, тыква, сладкий перец);
квашенная белокочанная капуста;
баклажаны, щавель и сельдерей;
корнеплоды редька, редис и хрен;
оранжевые и красные фрукты и ягоды (клубника, красные яблоки, гранат и т. д.), а также виноград, голубика, черника, ежевика, дыня и ананас;
цитрусовые;
сухофрукты (курага, изюм, финики, инжир) и орехи;
грибы;
мёд;
сладости и сдоба.

К этому же списку относятся продукты, которые ни в коем случае нельзя есть ни одной кормящей маме, даже не придерживающейся гипоаллергенного питания:

алкоголь;
любая пища с красителями, консервантами и другими химическими добавками;
кофе и какао;
острые, пряные и чрезмерно солёные блюда;
соусы, майонез, маринады;
копчёные и консервированные блюда;
газировка (даже минеральная вода с газом).

Вторую группу составляют продукты, которые могут вызвать сильную аллергию у одного человека, а у другого — нет

Такую пищу нужно употреблять с особой осторожностью, внимательно наблюдая за реакцией малыша на новый продукт. Также еду со средним аллергическим индексом можно есть один раз в три дня, так как аллергены имеют свойство накапливаться в организме и приводить к негативной реакции

Ко второй группе можно отнести:

картофель;
некоторые виды мяса (свинина, баранина, конина, крольчатина, индейка);
гречка, кукуруза, манная крупа;
бобы;
зелёный сладкий перец;
такие ягоды, как брусника, клюква, смородина (красная, чёрная), арбуз;
бананы, абрикосы, персики.

Гипоаллергенный рацион кормящей женщины должен состоять из продуктов третьей группы, к которым относятся:

кисломолочные продукты невысокой жирности: ряженка, простокваша, кефир, творог, натуральные йогурты без наполнителей;
рассольные сыры типа брынза, фета, адыгейский;
говядина и курица;
рыба некоторых сортов (морской окунь, хек, треска и др.);
овсяная и рисовая крупа;
субпродукты (язык, почки и печень);
зелёные и белые овощи и зелень (шпинат, листья салата, петрушка, укроп, цветная, белокочанная, пекинская и брюссельская капуста, брокколи, огурцы, кабачки, патиссоны, цуккини, картофель, репа, брюква);
крупы (перловка, овсянка, рис);
масло оливковое, подсолнечное и сливочное;
зелёные и белые ягоды и фрукты (груши, яблоки, крыжовник, черешня, белая смородина);
чернослив, сушёные груши и яблоки;
минеральная вода без газа;
некрепкий и травяной чай.

Все продукты питания делятся на высоко-, средне- и низкоаллергенные

Диета для кормящих мам: примерное меню по месяцам ^

С первого месяца кормления необходимо увеличить суточное употребление привычного количества жидкости на 1 литр, ведь теперь она расходуется и на выработку молока. Соответственно, потребление жидкости у кормящих может составлять 2,5—3 литра.

Для деток первых десяти дней жизни диета кормящей мамы должна состоять из следующих продуктов.

Крупы: пшеничка, гречка, овсянка, рис, кукуруза.
Постные супы.
Нежирное мясо.
Растительные масла.
Сливочное масло (15 г.)
Печеные яблоки и бананы.
Компот из сухофруктов, отвар из шиповника.

С 10 дня и до месячного возраста список рекомендуемых продуктов расширяется. Добавляется:

Кисломолочная продукция, сыры (неострые, твердые).
Паровая, вареная рыба, яйца.
Немного макарон.
Диетическим способом приготовленные овощи.

В первый месяц диета при лактации у кормящей мамы должна исключать мясные бульоны, сырые фрукты и овощи, свежую выпечку, сметану, коровье цельное молоко, изюм, кофе и черный чай.

После 1-го месяца и по 3-й в меню нужно добавить следующие продукты:

Сырые фрукты, ягоды и овощи.
Орехи (фисташки и арахис — нельзя).
Сметану.
Варенье домашнее из местных ягод.
Исключается: изюм, черный чай, кофе, молоко цельное.

С 3-го месяца до полугода добавляется:

Пшено, перловка.
Овощные соки.
Мед.
Лук, не обработанный термически.
Нельзя молоко цельное.

В зависимости от возраста крохи, меню кормящей мамы можно составить из рекомендуемых продуктов самостоятельно, учитывая вкусовые предпочтения. Но оно обязательно должно быть разнообразным и сытным. Например, со второго месяца жизни оно может выглядеть так:

Примерное меню

Завтрак — каша гречневая и кусочек телятины, чай зеленый с вареньем.
Дополнительный завтрак — немного творога с сухофруктами и орехами, банан, отвар шиповника.
Обед — вегетарианский борщ, курица тушеная с овощами, яблоко, компот из сухофруктов.
Полдник — вареное яйцо, салат из отварной свеклы, ряженка.
Ужин — макароны с тертым сыром и паровая рыба, груша.
Последний ужин — кефир с галетами или сушками.

Если после родов женщина поправилась, то не стоит в первые 3 месяца прилагать усилия по восстановлению формы. Это не подходящее для этого время. Ребеночку требуется качественное, насыщенное питательными веществами молоко, а маме силы на послеродовое восстановление, производство молока и уход за крохой. Поэтому диета кормящей мамы для похудения не может быть строгой.

Сбросить вес и не утратить лактацию вполне возможно. Если учесть, сколько энергетических затрат требуется кормящей маме на уход за малышом и то, что на производства молока калории расходуются не только из суточного рациона, но и из жировых запасов, то достаточно просто немного больше времени уделить физической нагрузке. Сладости лучше заменить сухофруктами и ограничить употребление жиров.

Если у ребенка аллергия, то маме придется избавить меню от колбасных изделий, любой консервации, сладкой, и соленой пищи. Гипоаллергенная диета для кормящей мамы исключает все продукты оранжевого и красного цвета. И это не только многие овощи и фрукты, например, цитрусовые, гранаты, смородина, но и белковые продукты. Такие как, красная рыба и икра, а курицу, даже белое мясо, лучше заменить на индюшатину. Употреблять молочные продукты из козьего молока, вместо коровьего.

Чтобы не спровоцировать у ребенка кишечные колики, от ряда продуктов придется также отказаться. Диета кормящей мамы при коликах предлагает отказ от винограда, яблок с кожурой, бобовых, крестоцветных, квашеной капусты, а белокочанную, есть только в приготовленном виде. На неделю исключить молочную продукцию, а потом вводить ее постепенно.

Советуем также ознакомиться со статьей на Happy-womens.com Диета при метеоризме кишечника.

ПП для кормящей мамы для похудения: меню на каждый день

Итак, если вы твердо решили взяться за свое правильное питание при гв, то вам обязательно придется ввести пищевый дневник. В обязательном порядке записывайте все продукты, которые вы употрбеляете. Так вы не только сможете контролировать количество калорий, но и будете точно знать, что вы вводили в свой рацион, в случае неожиданной аллергии.

Завтрак

Завтрак, как и при правильном питании, может состоять либо из белковой пищи, либо из углеводной. Это может быть приемом пищи, на котором вы, грубо говоря, сможете отвести свою душу и съесть что-нибудь калорийное и вкусное, зная, что эти калории потом вы с лихвой потратите. Вот примерные варианты:

два тоста из цельнозернового хлеба с мягким творогом и джемом или вареньем+чай.
овсяноблин, приготовленный с творогом+кусочек цельнозернового хлеба+чай.
сырники из нежирного творога+чай+фрукт.
ленивая овсянка в банке из цельнозерновой овсянки с йогуртом и фруктами. Готовится вечером. Удобно для кормящей мамы тем, что утром под рукой есть вкусный и полезные завтрак.
два отварных яйца+цельнозерновой тост с пастой из авокадо+чай+фрукт.

Второй завтрак

В промежутках между завтраком и обедом обязательно устройте себе небольшой второй завтрак. Он может быть гораздо скромнее первого, но позволит вам спокойно продержаться до обеда и не нарушить правильное питание. Что можно съесть на второй завтрак:

200 мл натурального йогурта
чашка кефира с кусочком цельнозернового хлеба
1 крупный банан
чашка творога
стакан молока

Обед

Если вы придерживаетесь правильного питания на гв, то не забывайте про супы

Они не только отлично разнообразят ваш дневной рацион, но и обеспечат вас нужным количеством жидкости, что важно при лактации. Отдавайте предпочтение легким нежирным бульонам.

легкий куриный суп с вермишелью+кусочек цельнозернового хлеба, порция гречки+котлета на пару+свежие овощи.
суп пюре из моркови, цветной капусты и брокколи+кусочек цельнозернового хлеба, порция отварной телятины, запеченные овощи.
легкий рыбный суп+кусочек цельнозернового хлеба, порция отварной курицы или индейки+салат из свежей капусты.
суп с фрикадельками из нежирных сортов мяса, кусочек цельнозернового хлеба, порция булгура с авокадо, заправленного оливковым маслом.
легкий овощной суп+кусочек цельнозернового хлеба+порция отварной или запеченной рыбы с овощами.

Ужин

Ужин должен быть самым легким из всех приемов пищи. Старайтесь не переедать.

омлет из яиц на сковороде с антипригарным покрытием+кусочек цельнозернового хлеба+стакан кефира.
отварная индейка или телятина+тушеные овощи+стакан нежирной ряженки.
куриные котлеты на пару+отварная цветная капуста и брокколи+компот.
творожная запеканка из нежирного творога+нежирная сметана+компот.
тушеный кролик с овощами+стакан кефира.

Как вы могли уже сами убедиться, ничего сложного в правильном питании на гв нет. Главное — это тщательно следить за своим рационом, а также за тем, нет ли у ребенка аллергии на употребляемые продукты.

Ограничительная диета для кормящей мамы

Как вы уже поняли, ограничения не должны касаться калорийности, а вот от некоторых привычных вам продуктов, при наличии аллергии или нарушений пищеварения у малыша, лучше отказаться:

Коровье молоко и его производные пора заменить на альтернативные источники белка (читайте статью по теме: Можно ли молоко кормящей маме?>>>;
На время нужно исключить растительный белок – глютен. Находится он в злаках, так что все мучное пока – в черном списке;
Яйца – распространенный аллерген. Как вариант – заменить куриные яйца перепелиными, которые в очень редких случаях вызывают негативную реакцию

О влиянии яиц на организм малыша читайте в статье: Можно ли кормящей маме есть яйца?>>>;
Осторожно с морепродуктами – они потенциальные аллергены. Пробовать можно, но по чуть-чуть;
Мед, арахис, шоколад и цитрусовые исключаете из рациона месяцев на 6, спустя полгода вводите постепенно и в небольших дозах, наблюдая при этом за реакцией ребенка.

Речь о копченом, соленом, остром и содержащем добавки даже не идет, все это к правильному питанию не имеет никакого отношения, а во время беременности и грудного кормления мамы должны питаться только рационально и полезно. Никаких газировок и алкоголя, без этих продуктов вы вполне сможете обойтись.

Ограничения при аллергии

Ограничительная диета кормящей мамы рассматривается при аллергии у новорожденного. На помощь вам придет дневник питания. Ознакомившись со списком возможных аллергенов, убираете из своего меню самые яркие из них и следите за реакцией. Если спустя 2 недели у ребенка прошла сыпь и дерматиты – вы нашли скрытого недруга.

Знайте! В семье, где у родителей выявлена пищевая аллергия, вероятность того, что подобная реакция будет у малыша, равна 30%.

Но не забывайте, что не только продукты могут ее вызвать. Когда диета кормящей мамы при аллергии у ребенка не приносит результатов, ищите причину в лекарствах, косметике, детских чаях или даже домашних животных.

Ограничения при коликах

В продолжение развенчивания мифов. Вы можете смело есть бобы и капусту, так как состояние вашего кишечника и газообразования в нем никак не влияют на колики и газы в животике грудничка.

Ваши кишечные атаки спровоцированы газами и кишечными бактериями, а данные продукты жизнедеятельности не проникают в кровь, следовательно, никак не могут попасть в грудное молоко. Таким образом, диета кормящей мамы при коликах у малыша не имеет смысла.

При коликах у малыша ему требуются другие средства помощи, которые есть у вас. Проверено. Об этом вы узнаете из интернет-курса Мягкий животик: как избавить малыша от коликов и газиков>>>

Смотрите этот семинар. Вам не нужно никуда ехать. Вы просмотрите семинар находясь дома и сможете эффективно помогать своему малышу.

Диета при грудном вскармливании по месяцам

Начальные месяцы предполагают более строгую диету для кормящей матери, чтобы ребенок избежал попадания аллергенов. Вводится только гипоаллергенная пища, не провоцирующая аллергию, колики или послабленный стул. В определенных обстоятельствах исключается коровий белок, экзотические овощи и фрукты, белок курицы, икра и мед. Рекомендуется ограничить использование сахара. В первый месяц в целом показаны каши – овсяная и гречневая, нежирное вареное или сделанное на пару мясо, треска и хек как рыба, морсы из ягод. Свежие и вареные овощи, макароны твердых сортов. Яйца – максимум трижды в неделю.

От 2 до 6 месяцев можно добавить постный борщ, птичье мясо, домашнее варенье и мед, лук, свежевыжатые соки, травы в свежем и сушеном виде. Можно добавить жареных лакомств

С 6-12 месяцев базовой останется тушеная, вареная и приготовленная на пару пища. Понемногу вводятся экзотические фрукты и дары моря, чеснок, бобовые и шоколад.

То, что запрещено по диете, становится нежелательным. Их не используют в крупных количествах и следят за реакцией малыша.

Оптимально создание диеты с помощью педиатра, диетолога или консультанта по грудному вскармливанию. Переходить на подобное питание самой нельзя ни в коем случае

Ведь при отказе от продуктов важно сделать полноценную замену и не нанести вред здоровью себе и малышу

Первые дни

Самая строгая диета кормящей требуется в первое время после рождения ребенка и расписана по дням:

1-2 – разрешается есть несоленую кашу на воде, хлеб, сухофрукты. Пить можно чистую воду;
3-6 – в рацион добавляют пюре из тушеных овощей. Ежедневно можно выпивать стакан нежирного кефира, кроме обычной воды допускается несладкий компот из сухофруктов;
7-10 – можно включать в меню вареную картошку, запеченную рыбу, можно потушить яблоки сортов зеленого цвета. Допускаются макароны, не больше 200 г в день.

Соблюдение диеты необходимо для самочувствия мамы, здоровья новорожденного. Первые десять дней они только оправляются от испытанного стресса.

Диета для похудения кормящим мамам: меню

Меню диеты для кормящей мамы для похудения базируется на полезных для мамы и малыша веществ и продуктов с низким аллергенным фактором. Предложенная программа рассчитана на шесть недель, после которых можно будет ее скорректировать в зависимости от полученных результатов.

Ниже предложены примеры рациона для диеты при кормлении грудного ребенка для похудения. Ориентируясь на указанные нутриенты и объемы, вы можете составить собственный рацион на основе разрешенных продуктов.

Первая неделя

Завтрак. Паровая гречневая каша, сваренная на воде, тост с тонким слоем сливочного либо оливкового масла, чай.
Перекус – несладкий натуральный йогурт, три столовые ложки отрубей.
Обед. Овощной суп, пюре из тыквы, телятина, тушенная в нежирной сметане. Яблочный фреш.
Перекус. Горстка орехов и чай.
Ужин. Овощное рагу. Также в качестве десерта можно съесть немного мюсли с нежирным молоком.

Вторая неделя

Завтрак. Отварное яйцо, порция овсянки на воде, два запеченных яблока, травяной отвар.
Перекус. Отрубной тост и кусочек твердого сыра, персиковый сок.
Обед. Суп-пюре из картошки, помидоров, сельдерея и цуккини. Небольшая порция отварного бурого риса, паровая рыбная отбивная.
Перекус – запеканка из творога с ягодами, стакан кефира.
Ужин. Запеченные овощи с кусками филе курицы, груша, имбирный напиток.

Третья неделя

Завтрак. Мюсли с сухофруктами, приготовленные на воде, ржаной тост и ломтик филе, натуральный какао.
Перекус. Пара печеных груш.
Обед. Куриный суп с овощами, кусочек запеченной рыбы, морковно-свекольный фреш.
Перекус. Салат из морковки, отварного яйца и нежирного сыра.
Ужин. Порция творожка с медом и бананом, стакан кефира.

Четверная и пятая недели

Завтрак. Рисовая каша с добавлением изюма и шафрана, кусочек творожной запеканки с фруктами, чай.
Перекус. Отрубной тост с кусочком сыра, стакан ряженки.
Обед. Суп-лапша на говяжьем бульоне. Салат из моркови и морепродуктов, заправленный сметаной.
Перекус. Пара зефирок, стакан какао.
Ужин. Овощи на пару с отварной телятиной, один свежий огурец и помидор, травяной отвар.

Шестая неделя

Завтрак. Любая каша, сваренная на воде, отварное яйцо, чай либо кофе.
Перекус. Стакан йогурта, яблоко.
Обед. Уха, запеченная рыба, ржаной тост, ягодный смузи.
Перекус. Салат из свеклы, отварной морковки, грецких орехов.
Ужин. Запаренный бурый рис с овощами и куриным филе (не более 250 г). Стакан теплого молока с медом.

Подобная эффективная диета для похудения для кормящей мамы может продолжаться до тех пор, пока вам не удастся добиться своих целей

Однако важно условие- наличие в меню источников животных белков (мясо, рыба, морепродукты), молочных и кисломолочных напитков

Свежие овощи и фрукты нужны, но в данном случае нужна осторожность, чтобы они не спровоцировали аллергию и не оказали негативного влияния на пищеварительный тракт малыша

Теперь рассмотрим меню диеты для не кормящей мамы. В данном случае допустимы более строгие ограничения и более широкий выбор продуктов. Месяц такой диеты может помочь сбросить до 7 кг.

Первый вариант меню:

Завтрак. Овсянка с тертым яблоком, заправленная молоком, отварное яйцо, несладкий чай.
Обед: 200 грамм куриного супа-лапши, греческий салат, цельнозерновой тост, грейпфрутовый фреш.
Перекус: 100 грамм ряженки, пара ломтиков ананаса.
Ужин: приготовленные на пару овощи с курицей или рыбой, желе на десерт, имбирный напиток.

Второй вариант меню:

Завтрак. Овощное пюре, отрубной тост с кусочком куриного филе, стакан кефира.
Обед: запаренный бурый рис с морепродуктами, салат из нескольких видов капусты и зелени, заправленный оливковым маслом, цитрусовый фреш.
Перекус: стаканчик натурального несладкого йогурта с мюсли и ягодами.
Ужин: рагу из овощей с куриным филе, груша или персик, травяной чай.

Не забывайте, что в эти меню можно вносить свои изменения

Кроме того помните, что важно пить много воды

Диета во время грудного вскармливания чтобы похудеть должна быть сбалансированной и достаточно питательной. Как бы вы ни хотели обрести стройность, помните, что в приоритете в это время для вас должно быть здоровье малыша, потому делайте всё грамотно и умеренно.

Правила питания

Итак, если вы решили придерживаться после родов диеты, вам следует соблюдать основные принципы питания:

Питание должно быть дробным и частым. Нельзя забывать про полезные перекусы. Порой мамы, заботясь о ребенке, забывают поесть. Здесь на помощь должны приходить близкие родственники, которые могут заняться малышом, чтобы мама перекусила. Для кормящих мам, опять же, такое питание сказывается на количестве и качестве молока.
Питьевой режим. Во время беременности нельзя было много пить, чтобы избежать отеков. После родов необходимо увеличивать количество потребляемой жидкости, чтобы в организме не задерживалась вода, а также вымывались шлаки и токсины, которые тормозят процесс восстановления.
Диета после родов для похудения требует подсчета калорий. Нужно учесть свой ритм жизни, режим сна, кормление грудью, чтобы высчитать суточную норму калорий, что позволит плавно терять вес.
Нельзя торопиться и паниковать. В идеале вес должен уходить плавно, не рекомендуется терять более 1 кг в неделю, чтобы организм не испытал еще один стресс после появления малыша. Если вес задерживается, пересмотрите свой режим питания.

Рецепты блюд при соблюдении безмолочной диеты

Несколько простых и вкусных рецептов при безмолочной помогут разнообразить меню.

Питательный овощной салат с курицей

Для приготовления салата вам потребуются:

Отварная куриная грудка;
Свежие огурцы;
Пекинская капуста;
Яблочный или виноградный уксус;
Оливковое масло;

Способ приготовления:

Отварите куриную грудку и дайте ей остыть;
За это время нарежьте пекинскую капусту и огурцы
Огурцы нужно предварительно очистить от шкурки. В ней могут содержаться химические вещества, используемые для хранения овощей;
Остывшую куриную грудку нарезаем на мелкие кубики и добавляем к остальным овощам;
Заправляем салат оливковым маслом и добавляем уксус по вкусу.
В заключении приправляем почти готовое блюдо солью и перемешиваем.

При желании, в салат можно добавить кунжутные семена или кедровые орехи.

Рагу из индейки с овощами

Для приготовления вам потребуется:

Филе индейки — 400 г;
Свежие томаты 2-3 шт;
Картофель 4 шт;
Морковь — 1-2 шт;
Кабачок среднего размера;
Болгарский перец — 2 шт;
Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Филе индейки предварительно промыть и нарезать на кубики среднего размера;
Мытые овощи очистить от кожуры, болгарский перец от семян;
Порезать картошку, морковку и кабачок на кубики, томаты, лук и болгарский перец на кружочки и выложить в посуду для запекания;
Туда же добавить нарезанное филе индейки, посолить и поперчить;
Добавить пол стакана воды и немного оливкового масла;
Запекать в духовке 40-50 минут до полной готовности.

В качестве посуды для запекания можно использовать противень, специальную термостойкую форму или горшочки.

Куриный ролл из лаваша с овощами и сыром тофу

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

Лаваш;
Свежие томаты;
Отварная куриная грудка;
Сыр тофу;
Любая зелень по вкусу;
Чеснок;
Огурец;
Домашний майонез.

Способ приготовления

Смазать лаваш майонезом и посыпать зеленью;
Порезать томаты и огурец на мелкие кубики и выложить сверху;
Отварную куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и уложить следующим слоем;
Добавить натертый чеснок и сыр тофу;
Смазать майонезом и завернуть в ролл.

При желании можно запечь ролл в духовке. Для приготовления блюда из лаваша лучше использовать майонез собственного приготовления.

Рацион кормящей матери: что можно и нельзя есть?

Питание должно быть не только полноценным, но и разнообразным – ведь придерживаться диеты необходимо на протяжении всего периода лактации.

В молоко попадает все, что женщина употребляет в течение суток, поэтому нужно обращать внимание не только на еду, но и на напитки

Что нельзя есть?

Из меню следует исключить продукты-аллергены при грудном вскармливании – это:

рыба и икра;
крабы, раки и креветки;
различные консервы;
яйца;
грибы;
крабовые палочки;
орехи;
продукты пчеловодства;
блюда и напитки на основе шоколада и кофе;
цельное молоко;
цитрусовые и другие тропические фрукты;
яркие ягоды;
бобовые.

Также следует отказаться от еды, содержащей экстрактивные вещества и пуриновые основания:

Наваристый мясной и/или рыбный бульон.
Лук, чеснок.
Острые приправы.
Редька, редис.
Грибной бульон.

Как аллергенные продукты при грудном вскармливании следует рассматривать также любые варианты пищи, содержащей ароматизаторы и красители или иные пищевые добавки (например, сладкие сырки, покрытые глазурью, пакетированные соки или напитки с газом).

Какую пищу ограничить?

Время от времени допускается вносить в состав рациона:

хлеб;
мучные изделия;
крупа манная;
сладости (в том числе выпечка);
сахар;
соль;
сладкие фрукты и ягоды;
макароны.

Цельное молоко можно использовать только для приготовления каш (то есть исключительно в термически обработанном виде), а сметану в минимальном количестве иногда добавляют в блюда для улучшения их вкусовых качеств. Она должна быть нежирной, без красителей.

Разрешенные продукты

Питание при пищевой аллергии у грудничка требует включения в меню только безопасной еды. Рацион при лактации должен содержать разнообразные продукты; его калорийность следует планировать:

Первые полгода кормления грудью – 2700 ккал.
После шести месяцев лактации – 2650 ккал.

Список продуктов для кормящей мамы включает такие наименования как:

хлеб (из ржаной муки и пшеничный второго сорта);
крупа (гречневая, рисовая, овсяная);
постное мясо (говядина, свинина, курица, кролик, индейка);
овощи и фрукты в соответствии с сезоном созревания;
супы без наваристого бульона (вегетарианские);
кисломолочные продукты;
сухофрукты;
неострый сыр;
рыба нежирная.

Можно есть небольшое количество отварных яиц. Также не запрещено сливочное и растительное масло (15-25 г/сут).

Специальные добавки

В состав гипоаллергенной диеты их следует включать с осторожностью, поскольку есть риск реакции на какие-либо компоненты. Однако при отсутствии индивидуальной чувствительности у женщины и ребенка как источники витаминов и других полезных веществ могут использоваться следующие варианты питательных смесей:

Фемилак.
МDМил Мама.
Аннамария прима.
Мадонна.
Амалтея.
АГУ МАМА.

Основой смеси может быть молоко (коровье или козье), а также изолят соевого белка. В составе присутствуют витамины и минеральные вещества. Ароматических добавок и «лишних» для кормящей матери ингредиентов нет, однако перед употреблением стоит посоветоваться с врачом.

Какие напитки рекомендуются?

Любая диета должна включать употребление достаточного количества жидкости; правильный питьевой режим особенно необходим во время лактации. Если женщина придерживается принципов гипоаллергенного меню, ей можно:

чистую воду без газа;
чай без красителей и ароматизаторов;
компот из сезонных фруктов без избытка сахара;
кефир не более чем 2,5% жирности.

https://youtube.com/watch?v=bKtZOXbUUWg

Популярны витаминизированные соки (ФрутоНяня), а при необходимости стимулировать продукцию грудного молока может рекомендоваться употребление специальных травяных чаев (Тема, ХиПП, Хумана)

Они обладают лактогонным действием, но требуют осторожности в аспекте риска развития индивидуальной чувствительности у матери или ребенка к каким-либо ингредиентам

Система «Минус 60» и грудное вскармливание

Диета «Минус 60», основным преимуществом которой является то, что нет необходимости отказываться от привычных и любимых продуктов, была разработана и опробована на себе Екатериной Миримановой. Автору системы удалось потерять 60 кг за полтора года — отсюда и название диеты.

Основные правила диеты

Завтрак пропускать нельзя. Утренняя трапеза необходима для запуска обменных процессов после ночного сна. По мнению автора диеты, первый приём пищи должен быть в течение часа после пробуждения.
До 12 часов дня можно питаться любыми продуктами без ограничений, включая: солёные, сладкие и жирные, уместив их в один приём пищи — завтрак.
Последний приём пищи должен быть максимально лёгким по количеству компонентов и не позже 18 часов вечера. Но в том случае, если обычно ужин был намного позднее, сдвигать его по времени нужно постепенно.
В отличие от большинства других диет, нет необходимости отказываться от соли или ограничивать её потребление. Но также не следует и пересаливать блюда — всё хорошо в меру.
Система не предполагает ежедневного подсчёта калорий. Но все приёмы пищи должны быть примерно равноценны как по объёму, так и по насыщаемости.
Сахар и сахаросодержащие продукты (в том числе, мёд) можно употреблять только до полудня. Автор системы рекомендует постепенно снижать норму потребления сахара, а также заменить рафинированный сахар на коричневый.
Перекусывать между основными приёмами пищи нежелательно.
Не стоит проводить разгрузочные дни и другие очистительные мероприятия.

По правилам диеты «Минус 60» до 12 часов в завтрак можно включать любые продукты

Принципы системы «Минус 60» при грудном вскармливании

Данная диета не противопоказана во время беременности и в период кормления грудью

Но важно постепенно входить в систему — на этот момент лактация уже должна установиться — и контролировать своё состояние. Необходимо следить за количеством молока и прибавкой веса у ребёнка: если начнутся проблемы с лактацией или набором веса, то, возможно, стоит отложить диету до прекращения кормления грудью

При составлении меню следует ориентироваться и на списки разрешённых и запрещённых продуктов в период лактации. Не помешает предварительно проконсультироваться с врачом.

По составу разбились!

В сухом остатке получается, что важна и нужна гипоаллергенная диета для кормящих. Меню ее, кстати, может быть вполне разнообразным и вкусным. Если у ребенка аллергия в легкой форме, то показана неспецифическая диета, то есть полный отказ от высокоаллергенных продуктов и гистаминолибераторов. Последние означают продукты, усиливающие выработку организмом гистамина. Полностью при такой диете исключается коровье молоко, красная и черная икра, грибы, морепродукты, мед, какао, любые орехи и семечки, цитрусовые, продукты с консервантами и усилителями вкуса

С осторожностью разрешается употребление мясных бульонов, курицы и говядины, сдобы, фруктов и ягод ярко-оранжевых цветов. Зато разрешены все кисломолочные продукты, крупы, многие овощи, зелень, зеленые яблоки и желтые ягоды, мясо нежирных сортов и субпродукты, рыба, оливковое и подсолнечное масло

Специфическая диета показана при более тяжелых формах аллергии. При ней подразумевается исключение из рациона продуктов-гистаминолибераторов и конкретных выявленных аллергенов. На базе нескольких проверенных разрешенных продуктов нужно начинать формировать свое меню.