Как правильно выходить из диеты?
Выход из диеты занимает столько же времени, сколько и само похудение — 5 недель:
- Сначала следует заменить 150 гр. «молочки» на обезжиренную, взамен понемногу добавляя в рацион растительные масла;
- Вместо подсолнечного масла желательно использовать оливковое, а также добавить в меню немного орехов, маслин;
- Вначале 6 недели разрешается съесть немного гречневой или овсяной каши, сваренной на воде;
- Еще через неделю яблоки можно заменить любыми другими фруктами, за исключением авокадо и бананов;
- На 8 неделе добавьте небольшие порции чернослива или горсть кураги, фиников, изюма;
- С 9 недели овощи можно начинать есть в любом готовом виде, кроме жареного;
- С 10 недели вводятся куриные и овощные отвары.
Вячеслав Ролько, к.м.н., специалист по антивозрастной медицине, главный врач группы клиник «Клазко», автор одной из самых профессиональных и популярных детокс-программ
Впервые не лишенная юмора заметка Кима Протасова «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель» с описанием диеты появилась в мае 1999 года в газете «Русский израильтянин», а потом получила широкое распространение в Интернете. Она простая, но в ней есть логика и физиологичность – диета имеет свой «вход» и «выход». Что, безусловно, можно отнести к неоспоримым достоинствам метода.
Но как образ жизни такая система питания никуда не годится – это всего лишь диета, лишающая организм многих необходимых веществ. Поэтому автор и рассчитал ее лишь на определенный срок. Но для того, чтобы совершить первоначальный рывок и освободиться от тяги к жирному и сладкому, схема Протасова вполне может подойти.
Основное правило для тех, кто хочет сесть на строгую диету, – это необходимость получать всё (белки, жиры, углеводы, воду и обязательно дополнительный витаминно-минеральный комплекс). Только не нужно принимать неоправданно больших доз витаминов и других пищевых добавок. Несмотря на то что они не являются лекарственными средствами, такие препараты должны назначаться индивидуально врачом, который будет исходить из особенностей вашего организма.
Есть нужно маленькими порциями и тщательно пережевывая пищу, пять-шесть раз в день, причем две-три порции из них должны составлять овощи и фрукты, особенно желтые и темно-зеленые, продукты из цельного зерна, бобовые. В них много пищевых волокон, которые усиливают чувство насыщения, нормализуют работу кишечника и выводят непереваренные продукты пищеварения.
А еще обязательно нужно увеличивать энергозатраты за счет дозированной физической нагрузки (достаточно двух-трех часов в неделю). Союз диеты и спорта дает максимально быстрые результаты – вы не только потеряете жировую массу, но и увеличите мышечную активность.
При этом мне придется напомнить, что любая диета – это вопрос самодисциплины, и если начать злоупотреблять исключениями и маленькими хитростями, то ничего не получится.
Блюда на 1-14 день
При приведенном в описании диеты Кима Протасова скудном списке разрешенных продуктов требуется определенная фантазия, чтобы составить полноценное, да еще и разнообразное меню с рецептами на каждый день.
Но благодаря творчеству кулинаров в диету было внесено достаточное разнообразие – из рекомендованных продуктов худеющие готовили салаты, смузи, супы. Существует даже рецепт сыра с невысокой жирностью, разрешенного на диете Кима Протасова.
Салаты
Поскольку основу рациона на 1-2 неделе диеты Кима Протасова составляют овощи, в меню включено множество рецептов овощных салатов.
Капустный
Нарежьте перец, натрите яблоко, пошинкуйте 200 г капусты, перемешайте компоненты, посолите и оставьте на некоторое время выстояться.
Сельдереевый с редькой
Натрите на терке 1 очищенную зеленую редьку, порубите 1 стебель сельдерея, положите по 1 пучку укропа и петрушки, все перемешайте и заправьте 3 столовыми ложками маложирного кефира.
С омлетом
Смешайте сырое яйцо с 50 мл молока, обжарьте смесь. Готовый омлет порежьте кубиками. Нарежьте 2 помидора, 2 перца, можно добавить огурцы или салат, добавьте в массу кубики омлета и заправьте все йогуртом. После перемешивания салат готов.
Сельдереевый с яблоком и морковкой
Порубите 250 г стеблей сельдерея, полейте лимонным соком, натрите по 1 морковке и яблоку. Порежьте 1 луковку и залейте кипятком. Все компоненты смешайте и заправьте соусом из кефира с горчицей.
Супы
В рецептах супов 1-2 недели на диете Протасова часто присутствует кефир. Но и для тех, кто не любит холодные летние супы, тоже найдутся варианты по душе.
Кефирная окрошка
Порежьте и смешайте 2 огурца, 8 редисок, зеленый лук и укроп, залейте все 1 л кисломолочного продукта. Добавьте в окрошку специи.
Холодник
Натрите на терке 1 вареную или сырую свеклу, залейте 0,5 л варенца и перемешайте. Натрите в состав 1 огурец, 1 круто сваренное яйцо и порежьте в него зеленый лук и укроп.
Свекольник
Сварите, почистите и натрите 1 свеклу. Мелко покрошите 1 огурец, 1 круто сваренное яйцо, покрошите зеленый лук и укроп. Соедините все компоненты, залейте 1 л кефира, перемешайте.
Сельдереевый
Доведите до кипения 1 л воды, положите в нее почищенные и нарезанные стебли сельдерея, 1 картофелину, 1/4 кочана капусты и варите до готовности. По вкусу добавьте приправы и посыпьте петрушкой.
Вторые блюда
Поскольку на 1-2 неделе протасовской диеты в рационе нет мяса, рецепты горячих блюд относятся скорее к вегетерианским. Впрочем, от этого еда не становится менее вкусной.
Фаршированный перец
Начинка готовится из нарезанных кубиками помидоров и творога. Заправьте перец с удаленными внутренностями начинкой и выдержите полчаса в холодильнике. Порежьте перец кольцами, и блюдо готово.
Фаршированные помидоры
Измельчите укроп и петрушку, натрите на терке 1 зубок чеснока. Срежьте верхушки с 5 помидоров, выньте столовой ложкой сердцевину. Добавьте к зелени 1 стакан обезжиренного творога и мякоть томатов, все перемешайте. Нафаршируйте помидоры смесью, выложите помидоры на листьях салата на тарелку.
Десерты
Конечно же, меню 1-2 недели на диете Протасова не обходится без рецептов десертных блюд. Среди основных ингредиентов — творог и яблоки.
Кофейный
Очистите морковь или яблоко (либо и то и другое) и посредством блендера приготовьте пюре, в него добавьте при перемешивании творог, корицу и половину чайной ложечки растворимого кофе.
Творожная запеканка
Почистите и нарежьте кубиками одно крупное яблоко (250 г). Измельчите в блендере 400 г низкокалорийного творога, 150 г 2,5%-йогурта, 1 круто сваренное яйцо и половину яблока. Высыпьте в смазанную маслом форму оставшиеся яблоки, залейте творожно-фруктовой массой и запекайте полчаса в духовом шкафу.
Яблочный смузи
Взбейте в блендере 1 почищенное яблоко или морковку и 300 мл кефира. В смузи добавьте корицу.
Закуски
Где-то в мире наверняка есть место, где можно купить сыр 5% жирности в любом магазине шаговой доступности. К сожалению, все эти волшебные магазины очень далеки от нас. Однако, есть рецепт домашнего сыра, который можно приготовить на 1 неделе диеты Протасова, чтобы наслаждаться вкусом на второй.
Домашний сыр
Влейте в кастрюльку 1 л 2,5%-молока и 1 л 2,5%-кефира, вбейте в состав и размешайте 5 яиц. Доведите все до кипения и момента разделения на сыворотку и творог. Отделите массу от сыворотки посредством дуршлага, выложите ее на двойную марлю и перекрутите для отделения сыворотки. Вновь выложите творог на дуршлаг, накройте марлей, сверху блюдцем с грузом и поставьте все на ночь в холодильник. К утру соответствующий правилам протасовской диеты сыр будет готов.
Описание
Главное условие успешного похудения — соблюдение основных правил диеты. Результат несоблюдения режима — замедление процесса сброса веса.
Основные правила диеты
Правила диетического питания:
Выбор натуральных кисломолочных продуктов. Запрещенными считаются различные добавки (красители, загустители, ароматизаторы, стабилизаторы). Наилучший вариант — продукты домашнего приготовления.
Соблюдение питьевого режима. 500 миллилитров чистой воды помогает стимулировать работу кишечника. Время приема — за 30 минут до приема пищи. Дневная доза питьевой воды — 2 литра. Способ употребления: небольшие порции (30-50 миллилитров). Большая половина жидкости (70 %) приходится на первую половину дня. Результат несоблюдения питьевого режима — появление гормонального дисбаланса, снижения эффективности методики в 2 раза.
Исключение приема сиропов и леденцов от кашля. Данные препараты приводят к возбуждению триггеров инсулина. Результат — повышение тяги к сладким продуктам.
Постные продукты — пища для первых двух фаз диеты. Полное исключение полезных жиров запрещается. Норма триглицеридов в сутки составляет 30 грамм.
Обязательный прием поливитаминных комплексов (для восполнения дефицита микроэлементов).
Слежение за количеством потребляемой соли
Переизбыток вещества приводит к возникновению отечности и нарушенной работе сердца.
Важно не изменять последовательность употребления разрешенных продуктов.
Постоянное слежение за общим состоянием организма. В случае появления головных болей, скачков артериального давления следует обратиться к специалисту.
Плюсы и минусы
Достоинства системы питания по Протасову:
- отсутствие жестких ограничений в приеме пищи;
- снижение желания употреблять сладкие продукты;
- большой выбор разрешенных продуктов;
- увеличение мышечной массы тела (способствует приведению в тонус мускулатуры);
- гарантированный результат через две недели;
- нормализация процесса обмена веществ;
- устранение проблемы запоров (входящая в состав овощей клетчатка стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта);
- выведение токсинов из организма;
- получение полезных бактерий и пробитотиков;
- подавление повышенного аппетита;
- повышение сексуального желания;
- улучшение настроения, снижение психологического напряжения;
- нормализация состояния кожных покровов (устранение сыпи);
- доступность;
- невысокие денежные затраты для покупки продуктов питания;
- длительный результат (при выполнении всех условий);
- ощущение легкости после употребления еды.
Минусы методики:
- язвенная болезнь желудка, гастрит, эзофагит;
- аллергическая реакция (на белок молочного вида);
- нарушенный обмен веществ;
- период беременности и кормления;
- онкологические заболевания;
- наличие камней в почках;
- индивидуальная непереносимость лактозы;
- отсутствие горячих блюд на первом этапе (для вызывания дисфункции поджелудочной железы);
- недостаток углеводов (вызывает головокружение, общую слабость);
- полное исключение алкогольных напитков;
- необходимость употребления больших порций овощей (для получения суточной нормы калорий).
Перед использованием методики важно проконсультироваться с врачом для исключения описанных противопоказаний
Питьевой режим на диете
Ким Протасов сосредоточил свое внимание только на питьевом режиме в диете. Большая часть диеты состоит из обычной питьевой воды без газа в количестве 1,5-2 л, ее периодически заменяют на зеленый чай без сахара
Вода помогает стимулировать моторику кишечника и высвобождать пищу из организма, а также является основным компонентом правильного поглощения белка и синтеза
Большая часть диеты состоит из обычной питьевой воды без газа в количестве 1,5-2 л, ее периодически заменяют на зеленый чай без сахара. Вода помогает стимулировать моторику кишечника и высвобождать пищу из организма, а также является основным компонентом правильного поглощения белка и синтеза.
В связи с этим белковая основа диеты без воды не имеет смысла. Воду также следует употреблять определенным образом: в маленьких стаканчиках выпивать понемногу, потому что организм не может поглощать воду в больших количествах и сразу выводить ее.
Чай или кофе на диете разрешено употреблять, но без каких-либо добавок (сахара, подсластителей, меда, молока или сливок).
Кефир разрешается употреблять, но большую его часть можно приравнять к пище, а не к воде. И вы должны знать, что объем выпитого кефира не уменьшит необходимый объем воды.
Суть диеты
Второе название диеты – «протасовка». Точно происхождение неизвестно. Впервые диету опубликовал израильский журнал под подписью некого Кима Протасова. Вокруг диеты развернулась дискуссия, а затем пришла популярность, ведь она действительно работает. В основе питания лежит принцип употребления продуктов с низкой калорийностью. В сутки человек съедает около 1200-1500 ккал. Большая часть его рациона должна состоять из клетчатки растительного происхождения, белковых продуктов. Диета не ограничивает потребление продуктов по объему.
Употребление белка способствует замедлению переработки углеводов в организме. Сахар поступает в кровь не хаотичным образом, а равномерно, в течение всего дня. В результате чувство насыщения практически не покидает человека, нет резких выбросов гормона инсулина, поэтому риск сорваться с диеты уменьшается в разы. Для любителей сладкого диета Протасова является наилучшим вариантом снижения веса.
Кроме избавления от ненавистных килограммов диета помогает восстановить кишечную микрофлору. Кисломолочные продукты разрешены в меню, поэтому за здоровье кишечника и желудка можно не переживать. Во время соблюдения диеты для максимальной результативности нужно заниматься спортом, вести активный образ жизни. Поступающий белок в нужном объеме поможет обрести красивую спортивную фигуру, сформировать рельефный торс.
На заметку! Диеты нужно придерживаться 2-3 недели для получения желаемых показателей.
Плюсы и минусы «протасовки»
| Плюсы | Минусы |
| Следуя этой диете, вы можете есть неограниченное количество пищи в течение дня. При этом вы можете продумывать разнообразное меню на весь период похудения. | Придерживаться диеты можно не чаще раза в год, и желательно в теплое время года, когда можно с легкостью купить свежие овощи без химии. |
| Сидеть на этой диете просто, так как большая часть продуктов имеется на полках магазинов круглый год, они просто готовятся или едятся в сыром виде. | Достаточно большая продолжительность диеты. Сама диета длится 5 недель, и еще 5 недель необходимо из нее выходить. Некоторым 10-недельное похудение кажется слишком долгим, и они срываются. Однако похудевшие на этой диете люди утверждают, что вероятность срыва очень низкая, и организм привыкает за время диеты питаться подобным образом, отвыкает от сладкого, поэтому не испытывает стресса. |
| Диета Протасова приводит в порядок нарушенный обмен веществ, нормализует функционирование внутренних органов, например, поджелудочной железы. | Отсутствие быстрого результата. Многие говорят, что за первые 2 недели вообще не теряют ни грамма. Однако следует помнить, что основной процесс похудения начинается во второй половине диеты, поэтому не стоит торопиться с выводами. |
| В ходе диеты вы постепенно перестраиваете режим питания, у вас пропадет тяга к сладкому, и вы сможете насыщаться натуральной полезной для здоровья пищей. | Не все худеющие могут смириться с тем фактом, что в диете практически отсутствует теплое питание: каши и супы, к которым так привыкло большинство. Поэтому перед тем, как начать следовать указаниям диеты, взвесьте все за и против такого варианта похудения, а также почитайте отзывы тех, кто уже испробовал диету на себе. |
| Диета легко переносится всеми категориями худеющих, подходит для людей со многими видами хронических заболеваний, способствует повышению иммунитета. | Диета Протасова имеет противопоказания, о которых мы писали выше. |
| Так как в рационе диеты содержится достаточное количество кисломолочных продуктов, то организм худеющего получает достаточное количество белка. Это стимулирует потерю жировой прослойки и постепенному наращиванию мышечной массы. | — |
| Наличие в диете кисломолочных продуктов также налаживает работу кишечника. Обилие фруктов и овощей помогает организму получать достаточное количество витаминов, минералов, микроэлементов. | — |
| На этой диете можно есть в любое время суток. Это особенно актуально для любителей поесть вечером перед телевизором. Только вместо привычных чипсов и попкорна это будут полезные овощи. Эффект от диеты будет хорошо заметен при соблюдении всех предписаний диеты, а при правильном выходе из диеты, результат сохранится на долгое время. | — |
Примерное меню на каждый день первые две недели
1 день
| Завтрак | Сырники печёные, стакан кефира |
| Поздний завтрак | Яблоко, травяной чай |
| Обед | Греческий салат из огурцов, томатов, маслин и сыра, 200 мл томатного сока |
| Полдник | Йогурт, яблоко |
| Ужин | Творог с тёртым яблоком, кефир |
2 день
| Завтрак | Творог обезжиренный, йогурт |
| Поздний завтрак | Яблоко, зеленый чай |
| Обед | Салат из моркови, капусты и яблока, 1 отварное яйцо |
| Полдник | Морковно-тыквенный сок, яблоко |
| Ужин | Сырники творожные, кефир |
3 день
| Завтрак | Яйцо отварное, салат из томатов и сладкого перца |
| Поздний завтрак | Коктейль из яблока с кефиром |
| Обед | Огурец, фаршированный творогом с чесноком |
| Полдник | Яблоко, стакан йогурта |
| Ужин | Салат из томатов, огурцов и лука, заправленный сметаной, шарики из творога и чеснока |
4 день
| Завтрак | Творог обезжиренный, стакан йогурта |
| Поздний завтрак | Яблоко, стакан морковно-яблочного сока |
| Обед | Салат из тёртой свеклы с чесноком, заправленный сметаной + 250 мл томатного сока, яйцо |
| Полдник | Фруктовый салат из яблок с йогуртом |
| Ужин | Творожные сырники, кефир |
5 день
| Завтрак | Отварное яйцо, творог, йогурт |
| Поздний завтрак | Яблоко + стакан кефира |
| Обед | Томаты, фаршированные творогом + стакан томатного сока |
| Полдник | Сырники печёные, кефир |
| Ужин | Запеченные баклажаны с соусом из чеснока и творога, зелёный чай |
6 день
| Завтрак | Творог, йогурт |
| Поздний завтрак | Яблочно-кефирный коктейль |
| Обед | Салат из томатов и домашнего сыра, томатный сок |
| Полдник | Сырники печёные, кефир |
| Ужин | Салат из яблока, капусты и моркови, заправленный сметаной, отварное яйцо, зелёный чай |
7 день
| Завтрак | Яйцо, греческий салат из огурцов, томатов, сыра и маслин |
| Поздний завтрак | Яблочный сок + яблоко |
| Обед | Суп-пюре из тёртых огурцов с кефиром и зеленью |
| Полдник | Сырники + йогурт |
| Ужин | Печёный болгарский перец, фаршированный творогом с чесноком |
8 день
| Завтрак | Жареный блинчик из взбитого яйца, помидор, огурец |
| Поздний завтрак | Творог, йогурт |
| Обед | Салат из огурцов, болгарского перца и домашнего сыра, кефир |
| Полдник | Яблоко, Яблочный сок |
| Ужин | Фаршированные помидоры, томатный сок |
9 день
| Завтрак | Творог, кефир |
| Поздний завтрак | Яблоко тёртое с сырниками |
| Обед | Окрошка из кефира, огурцов, редиса и зелени, травяной чай |
| Полдник | Морковный десерт с корицей и йогуртом |
| Ужин | Творог, йогурт |
10 день
| Завтрак | Отварное яйцо, салат из огурцов и томатов |
| Поздний завтрак | Десерт из яблок с корицей и йогуртом |
| Обед | Фаршированные огурцы, морковно-тыквенный сок |
| Полдник | Печёные яблоки |
| Ужин | Творог, йогурт |
11 день
| Завтрак | Печёные яблоки, травяной чай |
| Поздний завтрак | Йогурт, творог |
| Обед | Окрошка, морковный салат с чесноком и сметаной |
| Полдник | Яблочный коктейль с йогуртом |
| Ужин | Зелёный чай, салат из свеклы с чесноком, редькой и зеленью |
12 день
| Завтрак | Творог, кефир |
| Поздний завтрак | Салат из томата, болгарского перца, красного лука, приправленный лимонным соком, травяной чай |
| Обед | Суп с сельдереем, морковью и зеленью |
| Полдник | Яблоко тёртое с творогом |
| Ужин | Салат из огурцов, болгарского перца, зелени и сметаны, 1 стакан кефира |
13 день
| Завтрак | Творог, йогурт |
| Поздний завтрак | Яблочный сок + яблоко |
| Обед | Салат из моркови с чесноком, 1 яйцо, томаты |
| Полдник | Сырники печёные со сметаной, зелёный чай |
| Ужин | Фаршированные томаты, печёный перец болгарский |
14 день
| Завтрак | Сырники, йогурт |
| Поздний завтрак | Травяной чай, десерт из моркови с корицей и йогуртом |
| Обед | Окрошка, салат из томатов и болгарского перца со сметаной |
| Полдник | Тёртое яблоко с творогом |
| Ужин | Салат из редьки, огурца, лука и яйца, заправленный сметаной с зеленью. Стакан зелёного чая |
Как видите, меню вряд ли можно назвать комфортным. Такой рацион тяжело соблюдать, если не сидишь круглосуточно дома. Да и две недели без мяса- удовольствие сомнительное. Нет, на первый взгляд все смотрится неплохо. Но поверьте мне, в конце первой недели вам уже начнут сниться сосиски и пирожные.
Основные правила диеты Кима Протасова
Тщательно выбирайте продукты для диеты. Отдавать предпочтение следует сезонным овощам, без лишней химии
Стоит обращать внимание на состав молочных и кисломолочных продуктов, покупаемых для диеты. Следует избегать продукты с различными добавками: подсластители, фруктовые наполнители, красители, консерванты, крахмал и загустителями.
Общая суточная энергетическая ценность продуктов не должна превышать 1200-1500 ккал.
Для мужчин порции всех рекомендованных блюд должны быть увеличены на треть.
Исключите из рациона сахар и все сахарозаменители, в противном случае тяга к сладкому не исчезнет, а только усилится.
Во время диеты не стремитесь выбирать только обезжиренные продукты
Умеренное количество жиров необходимо для нормального функционирования организма.
Если для утоления голода вам достаточно небольшого объема пищи, меньше, чем предписано в дневном рационе, съедайте столько, сколько хотите. Не стоит употреблять продукты через силу.
При выборе мясных и рыбных продуктов отдавайте предпочтение нежирным сортам.
На первом этапе диеты (14 суток) следует употреблять в пищу только маложирные продукты, но не исключать жиры полностью (суточный прием 30 грамм необходимы для поддержания нормальной работы организма и стимуляции похудения).
Внимательно подходите к выбору кисломолочной продукции, которая не должна содержать никаких стабилизаторов, красителей, загустителей, подсластителей, крахмала и прочих нетипичных для молока добавок.
Необходимо находить адекватные заменители продуктам, которые вы убрали из рациона.
В период диеты нужно ограничить употребление соли. Не пересаливайте пищу, выбирайте малосоленые сорта сыров. Избыточное количество соли приводит к задержке жидкости в организме, что провоцирует появление отеков. В свою очередь отеки создают лишнюю нагрузку для внутренних органов и систем, а организма работает на износ.
Соблюдайте адекватный питьевой режим. Если уменьшение количества потребляемой пищи пойдет только на пользу худеющему организму, то количество воды уменьшать не рекомендуется. Именно благодаря воде из организма будут выводиться лишние шлаки и токсины, которые мешают нормальному функционированию всех систем организма. Помните о том, что напитки не могут заменить чистую воду, например, кефир можно отнести скорее к еде, нежели жидкости.
Описание диеты
В течение многих лет господин Протасов разрабатывал свою систему питания, благодаря которой люди, страдающие большим лишним весом или имеющие пару-тройку лишних килограмм могли без особых усилий худеть. Важным аспектом диеты Протасова считается то, что худеть на этой системе питания комфортно.
К тому же можно поправить свое здоровье, на которое оказывалось негативное воздействие неправильным питанием в течение многих лет. Такой диеты полезно придерживаться и людям, не страдающим лишними объемами, так как они смогут таким образом вывести из организма все лишнее, смогут обрести необычайную легкость.
Диета была опубликована на страницах журналов около 17 лет назад, и за это время обрела настоящую популярность. Своей популярностью она обязана простоте. Во время диеты вам не придется готовить в течение многих часов какое-то одно блюдо, ингредиенты для которого стоили немало. Все продукты имеются в неограниченном доступе на полках магазинов и рынков в течение всего года. Особенно удачным сезоном для диеты считается летне-осенний период, когда цены на овощи и фрукты заметно падают, а вы получаете возможность купить натуральные продукты, не напичканные химией.
Врач на диете Кима Протасова. Кто такой Ким Протасов:
Прежде, чем приступить к диете, необходимо узнать, каковы нюансы этого способа похудения, а также подумать, сможете ли вы придерживаться указанных ограничений. Продолжительность самой диеты составляет ровно 5 недель. Основная масса лишнего веса будет уходить именно в течение последних двух недель, поэтому вы должны быть готовы к тому, что результат будет виден не сразу, хотя легкость во всем теле вы будете ощущать, уже начиная со второй недели похудения.
Срок выхода из диеты составляет также 5 недель. Выходить из диеты нужно медленно и постепенно. Чем медленнее вы будете выходить из диеты, тем выше ваши шансы закрепить достигнутые результаты. Поэтому в целом продолжительность похудения будет составлять 10 недель или 2,5 месяца. Особенностью этой диеты считается небольшое содержание углеводов и жиров в продуктах. Результаты диеты при правильном ее соблюдении могут быть ошеломляющими. Вы потеряете от 5 до 20 кг, не испытывая особого дискомфорта.
Во время диеты рекомендуется пить достаточное количество воды
Минимальный объем жидкости 1,5 -2 л в сутки, так как это очень важно для нормального функционирования организма и выведения токсинов. Такие же рекомендации дает Елена Малышева в своей диете
Несколько простых блюд для похудения
Вам может показаться, что данная программа похудения скучна и однообразна. На самом деле это не так. Чтобы доказать вам обратное, представляем простые рецепты блюд с описанием процесса приготовления, которые вы можете готовить, придерживаясь системы питания по Протасову.
Помидоры «Полезно и вкусно»
Для приготовления этого блюда потребуются простые ингредиенты, которые в летне-осенний период есть на каждой кухне:
- несколько томатов среднего размера;
- сыр;
- ложка кефира;
- чеснок;
- отварное яйцо;
- зелень.
- Подготовьте помидоры. Помойте их, срежьте шляпки и вычистите сердцевину.
- Делаем начинку для томатов. Сыр трем на терке, к нему добавляем перетертый чеснок, порубленную зелень, мелко нарезанное яйцо и кефир. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Полученной смесью начиняем помидоры, сверху притрушиваем зеленью и подаем к столу.
Легкий салат с блинчиками
Чтобы приготовить этот вкусный и простой салат, нужно запастись следующими продуктами:
- яйцом;
- ржаной мукой;
- молоком;
- овощами по вкусу;
- чесноком;
- йогуртом;
- зеленью.
- Замешайте тесто из молока, муки и яйца, и выпеките 1-2 постных блинчика. Жарить их следует на тефлоновой сковороде без добавления масла. Остудите и нарежьте соломкой.
- Отдельно подготовьте и нарежьте овощи (помидор, перец, морковь), а также чеснок.
- Соедините все компоненты вместе, заправьте йогуртом и притрусите зеленью.
Яблочный десерт
Это вкусное и ароматное блюдо подойдет для тех, кто соскучился по сладостям. Чтобы приготовить десерт, возьмите:
- 1 зеленое яблоко;
- немного корицы;
- обезжиренный йогурт.
- Яблоко помойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
- Добавьте к нему корицы по вкусу, заправьте йогуртом и приступайте к трапезе.
Диета Протасова уникальна. Она эффективна и полезна. Чтобы убедиться в результате, испробуйте ее на себе. Уже через несколько недель вы почувствуете легкость во всем теле, кожа станет сиять, а отражение в зеркале принесет только положительные эмоции и подарит улыбку.
Принципы работы диеты Кима Протасова
В чем суть программы похудения? «Протасовка» строится по принципу малокалорийной системы питания, но со своими особенностями, которые можно выделить в несколько пунктов:
- Основа повседневного рациона – овощи и маложирная молочная продукция.
- «Что бы съесть, чтобы похудеть?» Это самый главный принцип, на который следует опираться во время похудения. Не нужно себя ограничивать в употреблении пищи. При этом нет никаких запретов по количеству продуктов и времени, когда возникнет желание их скушать.
- Несмотря на отсутствие жестких ограничений, список разрешенных продуктов содержит в себе конкретные наименования, а также имеется запрещенный перечень.
- Полный отказ от использования соли.
- Продолжительность «протасовки» — 5 недель. В эти временные рамки равномерно укладываются периоды, каждый из которых предусматривает свой особый рацион питания.
- Ежедневная норма по количеству калорий – максимум 1500 Ккал.
Конечно, чудес не бывает, и в данном случае принцип «кушай все, что хочешь, когда угодно» имеет свою особенность. Так в чем секрет удивительного эффекта, получаемого при минимальных действиях?
Все очень просто – это комплекс клетчатки с полноценными белками, в результате помогающий в очищении кишечника, нормализации уровня сахара крови, насыщающий и понижающий аппетит. Таким образом человек чувствует себя намного лучше, а вес буквально тает на глазах.
Диета Кима Протасова: описание по неделям
Итак, весь ваш последующий рацион будет расписан на пять недель. При этом он будет разделен на 2 части: первые две недели одно меню, в следующие три- небольшие корректировки.
Первая неделя
Приготовьтесь к тому, что последующие 7 дней вы будете активно употреблять в пищу исключительно сырые (или запеченные) овощи, а также творог и йогурты. Количество свежих овощей не ограничено, причём кушать можно в любое время суток.
Меню первой недели диеты Протасова включает также 1 отварное яйцо в день и несколько зелёных яблок.
Поначалу может показаться, что так питаться невероятно сложно. Но на самом деле, уже к концу можно легко отказаться даже от варёного яйца. Кстати, такие овощи, как кабачки, картофель, тыква, свекла, морковь, содержат крахмал. На время диеты от них нужно отказаться или употреблять совсем немного.
Не знаю, как вам, но я такой подход к питанию не могу назвать комфортным. При этом морковь и кабачок никак не относятся к овощам с большим содержанием крахмала. Со средним- да, но никак не с большим.
Было время, когда я практиковал сыроедение. С улыбкой вспоминаю то время. Пошел на кухню, взял яблоко, скушал его перед телевизором, и опять на кухню- поискать что-бы еще съесть. Если вы только начали худеть, то овощами и фруктами вы не наедитесь.
Ну может, хоть творог с йогуртом выручат.
Вторая неделя
Рецепты 1-2 недели диеты Протасова повторяются. С 8-го по 14-й день меню по-прежнему будет состоять из кисломолочных продуктов, овощей и яблок. Если обладаете достаточной силой воли, можно отказаться от употребления яиц. Постарайтесь составить меню так, чтобы не злоупотреблять кисломолочными продуктами в ущерб овощам. Рацион питания поровну составляют из продуктов обеих групп. Необходимо отказаться от брынзы и солёного сыра, поскольку соль задерживает жидкость в организме, появляются отёки.
То же самое. Могу сказать за себя, здесь бы я уже точно сорвался.
Третья неделя
С 15-го дня можно постепенно добавлять в рацион мясо (не более 300 г), а количество кисломолочных продуктов, наоборот сокращают. Мясо можно варить, запекать или готовить на гриле. Лучше использовать индейку, крольчатину или курицу.
Ура, мясо. Триста грамм, но хоть что-то.
Четвертая и пятая недели
Меню соответствует 3-й неделе, только именно с 22-го дня начинается фаза активного похудения. Обусловлено это тем, что организм избавляется от токсинов, а внутренние органы начинают работать более активно после хорошей очистки.
Не понял. Активная фаза похудения с 22 дня? Обычно к этому сроку, на любой другой диете и системе, снижение веса активно замедляется, так как тело уже отдало лишнюю жидкость и большую часть висцерального (внутреннего) жира.
И еще раз. Внутренние органы не нуждаются ни в какой чистке. Это не канализационные трубы забитые мусором- это живая самообновляющаяся система. Они не могут работать более активно. Они могут работать продуктивнее, если им не приходится переваривать чипсы, сосиски в тесте и сухарики. Дело тут вовсе не в «активности» внутренних органов, дело в том, что более полезная еда переваривается быстрее и организм может потратить те ресурсы, которые он раньше тратил на переваривание «вредной» еды, на что-то более полезное. За счет этого и появляется и легкость и энергия и высыпаться вы будете быстрее и лучше.
Действительно, замечал по себе, при активном похудении, где-то после третьей недели начинает чувствоваться эта самая «легкость». Но происходит это не из-за выведения токсинов (писал уже про это гневную статью), а из-за того, что к этому времени, организму становится нужно меньше еды и меньше ресурсов затрачивается на «обслуживание» системы пищеварения. Вот и весь секрет. И не нужно сложных формулировок про «очищение» организма.
Выход из диеты Протасова
Важный момент, рассчитанный ещё на 5 недель. Меню каждой следующей недели повторяет меню предыдущей, дополнительно разрешаются некоторые продукты.
6 неделя. Добавляем в рацион 3 ложки каши, сваренной на воде.
7 неделя. Кроме яблок можно есть сливы, авокадо.
8 неделя. Постепенно вводим в рацион сухофрукты, можно варить компоты без сахара.
9 неделя. Добавляют отварные овощи. Мяса можно кушать больше, но параллельно уменьшаем количество кисломолочных продуктов.
10 неделя. Добавляем в рацион некрепкие бульоны и лёгкие супы. После выхода из диеты советуют не употреблять мучное ещё 1-2 месяца, сократить до минимума употребление сладостей и не включать в рацион блюда из риса.
То есть, после 5 недель основного похудения, еще пять вам придется потратить на выход, который не предусматривает значительного изменения меню. В общем диета Протасова- это 10 полноценных недель самоограничения. После которых еще 2 месяца хлеб есть нельзя.
Примеры рецептов
Омлет для вегетарианского этапа.
Понадобится:
- 50 г сыра;
- Одно яйцо;
- 100 г творога;
- 70г мороженого шпината;
Приготовление:
- Шпинат отварить в слегка подсоленной воде около 5 минут. Слить жидкость, дать стечь.
- Яйцо необходимо сварить вкрутую, после чего измельчить и перемешать с творожной массой и шпинатом.
- На несколько минут ставим подогреть в микроволновую печь, даем немного остыть и посыпаем омлет тертым сыром.
Свекольный суп для вегетарианского этапа.
Понадобится:
- Один огурец
- Одна свекла средних размеров
- Один корень имбиря, небольшой
- Один стручок острого красного перца
- Кефир 50 мл.
- 100 г. сыра
- Салат-латук 40 г.
Приготовление:
- Первые три ингредиента необходимо измельчить, можно потереть на терке.
- Перец и салат нарезаются тонкой соломкой.
- Сыр режется на небольшие кубики.
- Все вместе нужно перемешать в общей посуде и слегка посолить.
- Кефир разбавить с остуженной кипяченой водой, в соотношении 1:2 (одна порция кефира на две порции воды). Залить в общую массу и дать немного настояться.
Котлеты из мяса курицы для второго этапа протасовки
Понадобится:
- Мясо курицы 300 г
- Лук 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль
- Перец
Приготовление:
- При помощи мясорубки сделать фарш из мяса курицы и лука. После чего добавить перец и соль. Старательно все размешать, так, чтобы получилась однородная субстанция.
- Котлеты готовятся в пароварке. При ее отсутствии можно сымпровизировать: закипятить кастрюлю воды, поставить на нее дуршлаг и выложить котлеты. Время приготовления не более 10 минут.
Фасоль с чесноком и уксусом для второго этапа протасовки
Понадобится:
- 700 г стручковой фасоли
- Один-два зубчика чеснока
- Одна чайная ложка бальзамического уксуса
Приготовление:
- Фасоль нарезается небольшими кусочками и бросается в заранее вскипяченную воду.
- Варится на большом огне около 5 минут, после чего процеживается и смешивается с нарезанным чесноком и уксусом.
