Эстонская диета

Рецепты блюд

Подход к приготовлению блюд во время диеты должен стать ответственным этапом. Соблюдение всех правил предоставит возможность добиться более эффективного результата по снижению веса. Примеры способов приготовления блюд без соли во время эстонской диеты.

1. Вареные яйца всмятку. Взяв небольшую огнеупорную емкость, налейте холодную воду и аккуратно с помощью ложки поместите туда предварительно вымытые яйца. Нагрев должен быть средней мощности. От момента закипания воды засеките сто секунд и выключите огонь. Поставьте яйца под проточную холодную воду.
2. Отварное мясо птицы. Охлажденную порцию куриного мяса положить в воду и поставить на огонь. Перед закипанием аккуратно снять появившуюся пенку, чтобы бульон был прозрачным. Через полчаса мясо проверить на готовность, проткнув ножом в нескольких местах. Если оно стало мягким – курица готова к употреблению. Чем меньше порционные куски мяса, тем быстрее наступает время готовности.
3. Отварной рис. Один литр воды довести до кипения. В это время 200 грамм риса промыть несколько раз в воде. В кипящую воду пересыпать промытый рис. Постоянно помешивая, варите 20 минут. Когда рис увеличится в размере и станет мягким, промыть его под проточной водой через дуршлаг.
4. Картофель в мундире. Отобрать 2-3 картофелины одинаковой величины и хорошо промыть с помощью щеточки в проточной воде. Положить в холодную воду и поставить на огонь. Средней величины картофелины варятся 25-30 минут с момента закипания воды, в зависимости от сорта корнеплода. С помощью ножа проверьте готовность, проткнув кожицу. Если картофелина стала мягкой или кожица слегка лопнула, достаньте из кипящей воды и остудите при комнатной температуре.

Основные принципы диеты

Чтобы добиться максимального эффекта, авторы диеты рекомендуют придерживаться приведенных ниже рекомендаций.

1. Каждый день следует выпивать как минимум 1,5 л жидкости, причем преимущественное большинство этого объема должна составлять негазированная вода. Один раз разрешается выпить чашку зеленого чая, но без каких-либо добавок.
2. От соли нужно отказаться вовсе, поскольку она имеет свойство задерживать жидкость, что приводит к появлению лишнего веса. Так, всего 1 г соли – приправы, которую добавляют почти в каждое блюдо – может задержать порядка 10 г жидкости в организме.
3. Еще следует отказаться от сахара, а также всех его производных. Дело в том, что от быстрых углеводов никакой пользы практически нет, но количество жировых клеток из-за них увеличивается.
4. Масло (в том числе растительное) и маргарин – все это тоже запрещено к употреблению во время эстонской диеты. Эти продукты, имея чрезмерную калорийность, могут свести на нет результаты всей методики.

Также отметим, что эффект от эстонской диеты временный – она эффективна в перспективе исключительно в качестве «встряски» организма перед началом более продолжительного жиросжигающего режима. Если этого не сделать, то уже спустя два-три дня после завершения диеты вес может вернуться.

К таким овощам относится листовой салат, капуста, огурцы и т. д. Если будете соблюдать эти несложные правила, то вскоре добьетесь действительно хороших результатов! По крайней мере, в этом уверяют разработчики описываемой методики.

Некрахмалистые овощи

Диета на 6 дней минус 10 кг жесткая. Диета на 7 дней — «минус 7-10 кг»

Методики питания, позволяющие сбросить за неделю до 10 кг, рассчитаны на тех, кто имеет около 30% лишнего веса

Если до заветного идеала не хватает 2-3 кг, не стоит рассматривать такой вариант снижения массы тела, лучше обратить внимание на разгрузочные дни

Диета на гречке на 7 дней

В этой диете эффективность и скорость снижения лишнего веса сочетается с максимальной пользой для организма. В гречневой крупе содержится много белка, что ставит ее по пищевой ценности на одну ступень с мясом. К тому же, гречка содержит фолиевую кислоту – ценный стимулятор укрепления сосудов.

Основные правила, по которым строится диета:

Кроме гречневой каши, чая, воды и кефира жирностью 1,5% ничего употреблять нельзя;

Чтобы жидкость не задерживалась в организме, гречку едят без соли. Ее заливают на ночь кипятком, кефиром.

Есть можно только до 18.00, после пьют лишь кефир.

Перед едой нужно выпить стакан воды комнатной температуры для сокращения количества съеженной пищи.

Режим питания – каждые 2 часа небольшими порциями до 5 раз в день.

Запас витамин пополняют приемом поливитаминных комплексов.

Для эффективного снижения веса нужны регулярные занятия спортом.

Меню. Оно включает в себя лишь кашу в неограниченном количестве и 1 литр кефира. Воду можно пить до 2-3 л в сутки. Перед сном допускается употребление 200 мл кефира.

Лечебный вариант предусматривает терапевтическое воздействие, направленное на очищение организма. Снижение веса на 4 кг при этом варианте диеты – дополнительный бонус к очищению. Гречку заливают кипятком на ночь, или днем на 5-6 часов.

В меню можно добавлять помимо гречки:

Все сухофрукты кроме изюма;

Чай, кофе без сахара за 3-4 часа до сна;

Каша из овсяных хлопьев 1-2 раза в неделю;

Мед, растворенный в чае 1-2 раза в неделю;

Кефир, йогурт;

Салат из помидор и огурцов без заправки с добавлением зелени.

Примерное меню на день:

Завтрак – гречневая каша без добавок, 2-3 ломтика сыра, 1/2 стакана творога, кефира, йогурта;

Обед – салат из огурцов и свежей капусты, 150 г курицы, отваренной на пару или в воде;

Полдник – 1/2 стакана йогурта, любой фрукт кроме бананов;

Ужин – каша без добавок, овощная нарезка.

Плюсы и минусы

Преимущества диеты:

Даже без физических нагрузок можно добиться снижения до 10 кг веса.

Клетчатка эффективно очищает кишечник и печень.

Диета укрепляет сердечнососудистую систему, отсутствуют побочные эффекты.

Нет ограничения количества съеденной пищи.

Недостатки гречневой диеты:

Ограниченное количество употребляемых продуктов.

Риск понижения АД до критических отметок.

Имеется опасность обострения хронических заболеваний, появления головной боли, повышенной утомляемости.

Для коррекции недостатка сахара, при появлении апатии, слабости можно добавлять в кашу немного сухофруктов, съедать небольшую ложку меда.

Противопоказания. Среди противопоказаний заболевания пищеварительной системы, лактация и беременность, сердечнососудистые нарушения, диабет, депрессивное состояние,, интенсивные физические нагрузки.

Узнайте больше: Гречневая диета

Минус 7 кг на белковой диете за 7 дней

Диета очень эффективна для тех, кто хочет похудеть, не нагружая себя физическими упражнениями. В основе диеты лежит отказ от углеводов, формирующих жировые отложения.  Обилие белковой пищи позволяет не чувствовать голод.

Принципы диеты

При использовании этого метода в рационе остаются только белковые продукты, при частом употреблении которых организм получает стресс и использует запасы накопившегося жира для получения энергии. Снижение веса происходит из-за потери жидкости и жировой ткани на мышцах.

Разрешенные и запрещенные продукты

В рацион диеты входит более 70 различных продуктов, вот некоторые из них:

Постное мясо, субпродукты, домашняя птица без кожицы, ветчина;

Рыба, морепродукты;

Яйца;

Обезжиренные молочные продукты;

Отруби;

Растительный белок в виде сыра тофу;

Соевый соус, винный уксус, аджика;

Горчица, имбирь;

Соль;

Леденцы без сахара, агар-агар.

Пятница:

Завтрак — Овсяная каша на воде с яблоками, чай зеленый.

2 завтрак – Мандарин.

Обед — Свекольный салат с зеленью, вареная чечевица.

Полдник – Арахис.

Ужин — Капустно-морковный салат, запечённое куриное филе.

Примерный рацион

Эстонский метод похудения бывает 2-х видов: 6 и 7 дней. Они отличаются не только продолжительностью, но и эффективностью.

6 дней диета для похудения жесткая, диета постная.

Результат похудения составит 4-6 и более килограммов в зависимости от стартового веса. 7-дневный метод более щадящий, его ежедневное меню не ограничивается одним продуктом.

Эффективность недельного питания: отвес будет до 3-5 кг. Присоединиться к одному из них можно не чаще 1 раза в 1-1,5 месяца.

Диетическое меню на 6 дней

Первые 3 дня таллиннской диеты худеющие употребляют белковую пищу, в остальные дни — углеводную. Суточный рацион делят на 5 равных порций, кормят каждые 2-3 часа. 6-дневное диетическое меню:

1. 1-й день: яйца (сваренные вкрутую) — 6 шт.
2. 2-й: творог зернистый (нежирный) — 0,5 кг.
3. 3-я: куриная грудка (на пару, отварная) — 0,7 кг;
4. 4-й: вареный коричневый рис — 0,7 кг.
5. 5-й: картофель (отварной, тушеный или запеченный) — 0,7 кг.
6. 6-й: зеленые яблоки — без ограничений.

Эстонская диета 7 дней

Еженедельная диета по системе похудения более разнообразна. Порции практически не ограничены. Главное условие — есть суп каждый день. Готовится из перца (1 шт.), Помидоров (200 г), лука (3 шт.), Моркови (2 шт.), Половинки кочана капусты и петрушки. Овощи, зелень протирают, заливают водой (1,5-2 л) и варят до готовности. 7-дневное диетическое меню:

1. 1-й день: суп, любые фрукты, кроме бананов.
2. 2-й: суп, сырые фрукты, овощи (кроме бобовых).
3. 3-й: суп, любые фрукты, овощи, кроме картофеля и бананов.
4. 4-й: суп, бананы (не более 6 штук), нежирное молоко (не более 1 литра).
5. 5-й: суп, помидоры (до 6 штук), отварная нежирная говядина (350 г).
6. 6-й: суп, сырые овощи, отварная говядина.
7. 7-й: суп, фрукты, отварной рис, корнеплоды, несладкий зеленый чай, кофе, свежевыжатые фруктовые соки.

Особенности ограничения питания

Диета – это не мода на голодание. Это специальный режим питания, который позволит избавиться на определенное время от лишних килограмм.

Если после ее проведения вести прежний образ жизни и увлекаться жирной и жареной пищей, есть без ограничений сладости – эффект, полученный от похудения, сойдет к нулю.

Поэтому диета – это начало работы над совершенством своего тела, которую необходимо продолжать после окончания похудения.

Диетологи разработали огромное количество вариантов, которые помогут привести фигуру к идеальным формам.

Все продукты подобраны по химическому составу, требуют специальной термической обработки, соответствуют возрасту и степени активности человека, направлены также на оздоровление организма.

Диеты могут быть длительными и краткосрочными. В их состав может входить маложирная, белковая или углеводная пища. Женщины, учитывая свои возможности и желания, могут выбрать любой вариант похудения, чтобы достигнуть желаемых результатов.

Это интересно: Остеохондроз, симптомы, лечение, профилактика

Варианты эстонской диеты для похудения

Диета на 6 дней

Эстонская диета на 6 дней

Ее меню выглядит следующим образом:

День I. Суточный рацион состоит из шести куриных яиц. При необходимости их можно заменить перепелиными в количестве 24 шт. Варить яйца надо вкрутую без использования соли и специй.

День II. На всем его протяжении разрешается питаться только нежирным или, еще лучше, обезжиренным творогом. Добавлять в кисломолочный продукт сахар, зелень, фрукты, сухофрукты, орехи или сметану запрещено.

День III. Деликатес этого дня — постное мясо птицы. Выбор небольшой: это может быть филе курицы или индейки. В качестве способа термообработки следует отдать предпочтение варке, запеканию в духовке или приготовлению на пару. С курицы обязательно снимают кожу. В сутки можно употребить до 700 г продукта животного происхождения.

День IV. В меню включают лишь бурый рис (200 г), который сначала замачивают на 8 часов в холодной воде, а после варят до готовности без масла, соли и пряностей.

День V. В течение суток разрешено питаться картофелем, сваренным в мундире (6 штук). Размер корнеплодов должен быть средним. Растительный продукт можно запечь в духовке или сварить.

День VI — яблочный. Фрукты для него подбирают с кисло-сладким вкусом. Максимально допустимое количество плодов, разрешенное к употреблению — 1,5 кг.

Эстонская диета на 7 дней

Она предполагает некоторое отклонение от стандартных правил, заключающееся в пяти или шестиразовом питании. Однако этой системы похудения стоит придерживаться лишь в том случае, если вы не ощущаете какого-либо дискомфорта.

Меню эстонской диеты строят, придерживаясь такой схемы:

1. Первый и второй дни полностью повторяют рацион первых двух диетических суток предыдущего варианта методики.
2. В течение третьего дня можно съесть не более 0,7 кг дичи, которую разрешено подвергать практически любым видам тепловой обработки кроме жарки.
3. На протяжении четвертых суток рекомендуем питаться исключительно белым вареным рисом (количество крупы на весь день составляет 0,2 кг).
4. Меню пятого и шестого дней, опять-таки, соответствуют рациону таковых шестидневной вариации эстонской диеты.
5. Наконец, на седьмые сутки можно утолять голод лишь 1%-ным кефиром (около 1,5 л).

Эстонская диета с супом на 7 дней

Суп

Данная программа похудения довольно популярна благодаря своему усиленному жиросжигающему эффекту. Базируется она на употреблении в пищу любых овощей (за исключением бобовых) и фруктов, нешлифованного и белого риса, мяса диетических сортов, кисломолочных продуктов-напитков с низким процентом жирности и, что важнее всего, особого эстонского супа. Готовят его, используя приведенный ниже список компонентов:

• свежие томаты — 0,4 кг;
• белокочанная капуста — 1 средний вилок;
• сладкий перец — 2 шт.;
• сырая морковь средних размеров — 4 шт.;
• лук репчатый — 6 небольших головок;
• корень петрушки — 1 шт.;
• бульонные кубики — 6 шт.

Процесс приготовления. Перечисленные овощи хорошенько моют, очищают и нарезают кубиками. Помещают подготовленные растительные ингредиенты в кастрюлю и заливают горячей, только что вскипевшей водой так, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое емкости. Добавляют бульонные кубики. Варят суп на слабом огне примерно 1 час — до размягчения овощей. Готовое блюдо при желании пропускают через блендер для обретения им пюреобразной консистенции — в таком виде оно лучше усваивается.

Примерное меню эстонской диеты с супом на неделю:

1. В первый день можно кушать любое количество разнообразных фруктов (за исключением бананов и винограда) и овощной супчик. Желательно употреблять спелые плоды после поглощения жидкого блюда и в промежутках между основными приемами пищи.
2. Во второй день следует питаться также супом (без добавления картофеля), а еще любимыми низкокалорийными овощами (сырыми, запеченными в духовке, приготовленными на пару, на гриле или вареными).
3. Третий день диеты предписывает поглощение точно такого же эстонского супа и любых фруктов.
4. Четвертые сутки подходят для поедания пяти недозревших бананов; овощного супчика, приготовленного по стандартному рецепту, и 1 л коровьего молока с низким процентом жирности.
5. В рацион пятого дня помимо супа из овощей включают 6 свежих томатов среднего размера и 0,35 кг говядины, которую необходимо сварить перед употреблением.
6. В течение шестых суток разрешается бороться с голодом путем поглощения любого количества эстонского супа, вареной телятины (200 г) и овощей, не подвергнутых тепловой обработке.
7. Завершающий день системы похудения предписывает питаться отварным рисом (150 г), таким же количеством запеченной в духовке говядины, супом и свежевыжатыми фруктовыми соками.

Энергетические требования диеты при инсулинорезистентности

Если вам нужно похудеть, ешьте на 500 ккал меньше, чем требуется организму.  Фактическая потребность в энергии может быть определена, например, с помощью калькуляторов расчета потребности в энергии, уровня метаболизма и физической активности, но правильнее, если все расчеты сделает опытный эндокринолог.

В идеале, за полгода люди с избыточным весом теряют 5-10% от их фактической массы тела. Это приводит к улучшению углеводного обмена и повышению чувствительности к инсулину на 30-60%. Но при неправильной диете и отказе от физической активности, существует высокий риск быстрого восстановления жировой массы.

Эстонская суповая диета

Существует еще один вид эстонской диеты, о ней не многие знают, когда основной рацион должен состоять из супа, приготовленного по специальному рецепту, где калорийность практически отсутствует. Все ингредиенты обладают жиросжигающими свойствами и ускоряют расщепление жировых отложений. Для большей эффективности, суп следует готовить в день его потребления.

Разрешено съесть полтора литра супа в день, остальное время можно пить чай без сахара и воду в неограниченных количествах. Суточная калорийность не должна превышать 1600 Ккал. Диета длится 7 дней, на протяжении которых можно избавиться от 6 килограмм лишнего веса.

Чувство голода отсутствует, поскольку в рационе присутствует суп, отвечающий за насыщение организма. На данном варианте эстонской диеты разрешается употреблять следующие продукты:

• свежие фрукты;
• овощи, за исключением бобовых культур;
• кисломолочные изделия;
• рис;
• нежирные сорта мяса.

Меню должно выглядеть следующим образом:

Первый день. До полутора литра супа и фрукты сколько угодно.

Второй день. Овощи сырые, запеченные или приготовленные на пару.

Третий день. По желанию, что душа пожелает из разрешенных продуктов.

Четвертый день. До полутора литра супа, один литр молока, пять недозрелых бананов.

Пятый день. Суп, 300 грамм мяса, 6 помидоров.

Шестой день. Суп, овощи, 200 грамм отварной телятины.

Седьмой день. Суп, 150 грамм рисовой каши, 150 грамм говядины, фруктовый сок.

Рецепт супа

Ингредиенты:

• белокочанная капуста;
• шесть луковиц;
• шесть кубиков бульона (без соли);
• 400 грамм томатов;
• петрушка или укроп;
• два сладких перца;
• четыре морковки.

Способ приготовления:

Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими порционными кубиками. Залить кипятком и варить на среднем огне около часа, до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. После того, как суп остынет по желанию можно взбить блендером или оставить как есть.

Особенности

Оригинальный подход к похудению, предлагаемый этим типом питания, имеет ряд индивидуальных факторов, присущих только ему. Чтобы разобраться, приемлем ли он для вас, нужно знать, какие главные моменты его характеризуют.

Достоинства

1. Поскольку меню каждого дня состоит только из одного продукта, то покупка ингредиентов становится предельно простой.
2. Продукты, составляющие основу рациона, легко купить на рынке, в супермаркете или магазине.
3. Себестоимость блюд вполне демократична.
4. Эстонский тип питания не подразумевает сложных рецептов, требующих тратить на готовку много времени. Придерживаясь данного рациона, нет необходимости проводить досуг на кухне.
5. Обычно при снижении веса нередко происходит дистрофия некоторого процента мышечных волокон. В составе рациона эстонской диеты присутствует достаточное количество белковой пищи, а это избавляет от дряблости в зоне бицепсов, трицепсов и мышц пресса, часто появляющихся после жёстких ограничений в питании.
6. Данный тип питания обеспечивает не только похудение, но и эффективную чистку кишечника от накопившихся шлаков и токсинов, что служит причиной оздоровления всего организма.
7. Наличие белковой пищи инициирует выработку необходимого уровня серотонина и кортизола, которые обеспечивают хорошее настроение и ощущение бодрости. Это обстоятельство несколько облегчает ход диеты.

Недостатки

1. Не подходит эстонская диета тем, кто с трудом переносит ограничения в еде. Так как она относится к низкокалорийным, чувство голода остро ощущается, и подавить аппетит довольно сложно.
2. Предлагаемый рацион сложно переносится организмом человека и подходит не для всех.
3. Возможно появление дискомфорта, который выражается в головокружении, головных болях, болях в животе, сложностями с засыпанием и перепадами настроения, общей слабостью.
4. После резкого увеличения скорости метаболических процессов организма идёт неизбежное их замедление, что не лучшим образом сказывается на обмене веществ по окончанию курса.
5. Данная методика характеризуется резким возвращением к прежнему весу, и поэтому похудение носит временный характер; она эффективна в качестве первой ступени при переходе к более длительной системе жиросжигания.

Если неприятные ощущения станут слишком явными и будут мешать продолжать похудение, возможно сделать питание более дробным: суточный объём пищи перераспределить на 5-6 приёмов. В крайнем случае, можно дополнить ежедневный рацион 0,5 кг зелёных овощей. Если же и эта мера не принесла желаемых результатов, то похудение стоит прекратить. Делать это нужно постепенно, ежедневно увеличивая калорийность пищи приблизительно на 200 кКал для того, чтобы организм не получил добавочного стресса.

Правила эстонской диеты

Для того чтобы добиться максимальных результатов и не нанести при этом ущерб здоровью, нужно придерживаться определённых правил:

1. На протяжении нескольких дней до начала мероприятия стоит постепенно уменьшать суточную калорийность блюд, урезая размер порций. Эта мера необходима для того, чтобы низкокалорийной диетой не ввергнуть организм в состояние стресса.
2. Каждый день является моно – продуктовым, то есть весь рацион дня состоит из единственного продукта.
3. Нельзя есть продукты из запрещающего списка.
4. Употребление алкогольных напитков противопоказано.
5. Обязательно выпивать достаточное количество жидкости (не менее 2-х литров). Пить можно чистую минеральную воду без газа, слабый чёрный и зелёный чай без сахара, травяные настои, отвар шиповника.
6. Весь суточный набор продуктов разделять на три приёма: завтрак, обед и ужин.
7. Не ужинать задолго до сна, чтобы чувство голода не мешало уснуть: так повышаются риски досрочного прекращения диеты.

Перечень запрещённых продуктов

Придерживаясь курса эстонского питания необходимо помнить, что существует ряд продуктов, способных резко замедлить ход похудения и сбить метаболические процессы с заданного темпа, а это незамедлительно скажется на уменьшении скорости обмена веществ и расщепления жировых отложений. Эти продукты нельзя вводить в рацион и использовать их в качестве компонентов для блюд:

1. Соль.
2. Маргарин и спред.
3. Сливочное масло.
4. Растительное масло.
5. Приправы и пряности.
6. Сахар.

Диета на 6 дней от актрисы Марии Порошиной

Известная российская актриса Мария Порошина не раз признавалась в своей природной склонности к полноте. К тому же эта шикарная женщина является матерью троих детей, а в скором времени она ожидает появления на свет четвертого малыша, поэтому с течением жизни ее фигура несколько раз претерпевала серьезные изменения.

Несмотря на это, Мария практически всегда прекрасно выглядит и удивляет поклонников невероятной стройностью своей фигуры. В тех случаях, когда необходимо за короткий промежуток времени подтянуть свое тело и сбросить несколько лишних килограммов, актриса использует диету, подходящую именно для нее.

В течение всего периода времени, когда соблюдается эффективная диета на 6 дней, необходимо употреблять только один вид продуктов, который указан в ежедневном меню. Вы можете кушать их абсолютно в любых количествах и столько раз в день, сколько вам угодно, но никакие другие продукты при этом есть вы не должны.

При этом следует выпивать не менее 2 литров кипяченой воды. Также допускается выпить не более 2 чашек зеленого чая в день.

Итак, чтобы сбросить от 4 до 6 килограмм за 6 дней, необходимо кушать следующие продукты.

• Первый день – гречневая каша без сахара, соли, молока и масла. Кашу лучше не варить, а просто вечером залить гречневую крупу кипяченой водой комнатной температуры, накрыть крышкой и оставить так до утра.
• Второй день – отварное куриное филе. Курицу следует варить без добавления соли и специй.
• Третий день – с утра и до вечера можно кушать только обезжиренный творог в любом количестве. Допускается выпить один стакан кефира в течение дня или на ночь.
• Четвертый день – отварная рыба нежирного сорта.
• Пятый день – любые овощи в сыром виде или приготовленные на пару без добавления поваренной соли.
• Шестой день – любые фрукты в любом количестве, исключая бананы и виноград. Предпочтение следует отдавать яблокам и грушам.

6 дневная диета Марии Порошиной эффективна. Вместе с тем она является довольно жесткой и многие девушки не выдерживают ее условий.

Тем не менее, те, кому удалось пройти весь путь до конца, отмечают, что за этот короткий промежуток времени они смогли избавиться от нескольких лишних килограммов и похудеть на 1-2 размера. К сожалению, шестидневная система имеет недостаток – очень часто после возобновления привычного режима питания все килограммы быстро возвращаются.