Диеты с низким содержанием жира
Это диета, в которой на долю жиров приходится 15-30% от всех поступивших калорий []. Так, при питании на 1400 калорий это около 20-40 грамм жира в день. Хотя врачи рекомендуют пациентам с ожирением снижать жиры в питании с 50-х годов прошлого века, официальные рекомендации по здоровому питанию США включили этот пункт только в 80-х годах прошлого века, когда накопилось достаточно данных о пользе снижения жиров.
Жиры — самые калорийные макроэлементы (9 калорий на грамм жира), поэтому их снижение — простой способ сделать еду менее калорийной и есть меньше.
В контролируемом исследовании учёные давали людям питание одинаковое визуально и по вкусу, но разное по количеству жира. Диета с более высоким содержанием жира привела к набору веса и/или к меньшей его потере .
Тем не менее, в долгосрочной перспективе «обезжиренные» диеты не приводят к большей потере веса, чем обычное ограничение калорий . Обнаруженная разница зачастую меньше килограмма и никакого практического значения не имеет.
Актерская диета
Популярная диета за 4 дня минус 4 кг известна как актерская диета. Считается, что именно к такому способу прибегают известнейшие актеры мира перед съемками или спектаклями. По сути своей она представляет собой жесткую монодиету, которую выдержать не так просто. Данная диета на 4 дня предполагает следующее меню:
День 1. Питаться в этот день придется только отварным рисом и томатным соком, однако количество можно не ограничивать. Лучше использовать коричневый рис, но при его отсутствии подойдет и обычный. Сахар и соль употреблять нельзя
Важно постараться пить как можно больше воды.
Второй день. Употребляйте в течение дня обезжиренный творог и кефир, тоже в любых количествах
Пейте водичку.
Третий день. Употреблять придется нежирное мясо и чай. Мясо нужно выбирать белое: курицу либо индейку, не свинину и не баранину. Соль не допускается. Чай пейте зеленый, сахар не добавляйте. Воду пить надо, но не сразу после еды.
Четвертый день. Довольно приятный день диеты. Ваше меню будет состоять из сыра и сухого красного вина. Вина можно употребить не больше одной бутылки. При желании вместо него можно использовать свежевыжатый апельсиновый сок.
Однако для тех, кто не хочет включать в диету вино, существует и другой ее вариант. Эта экспресс диета на 4 дня немного другая, но тоже считается очень эффективной. Продукты нельзя солить, сахар тоже не допускается. В последний день исключается вода.
Существует три варианта четырехдневного меню. Каждый день – это монодиета, в течение которой можно употреблять один продукт, но в любых количествах. Итак, первый вариант предполагает следующее меню:
- Первый день – употребляйте рис.
- Второй день – пейте кефир.
- Третий день – употребляйте рыбу.
- Четвертый день – кушайте виноград.
Во втором варианте можно придерживаться такого рациона:
- Первый день – кушаем рис.
- Второй день – кефирный.
- Третий день – на креветках.
- Четвертый день – в любых количествах едим арбуз.
Последний, третий вариант, предполагает следующее:
- Первый день – снова рис.
- Второй день – на кефире.
- Третий день – говядина.
- Четвертый день – яблочный.
Независимо от того, в каком варианте разгрузочная диета на 4 дня нравится вам больше, важно правильно выйти из нее. Не стоит сразу наедаться до отвала
Сначала рекомендуется употреблять каши и тушеные овощи, избегать тяжелой пищи.
К такой диете нельзя прибегать чаще, чем раз в месяц. Если у вас есть какие-либо заболевания внутренних органов, предварительно стоит получить разрешение специалиста.
Судя по отзывам, эта диета действительно дает возможность потерять до 4 лишних килограмм. Но выдержать ее достаточно сложно
В первые два дня возможно ощущение слабости, головная боль, поэтому важно не слишком нагружаться и проводить время на свежем воздухе
Разрешенные продукты
- Орехи для диеты лучше покупать в натуральном виде – в скорлупе, для максимального сохранения всех полезных качеств. Очистка орехов должна производится непосредственно перед их употреблением. Хранить орешки лучше в прохладном месте.
- Рыбные и мясные блюда можно заменять 2 горсточками различных видов орехов. Данный объём необходимо разделить на весь день и употреблять совместно с кашами, овощами, свежими фруктами либо сухофруктами.
- В рационе обязательно должна присутствовать свежая зелень.
- В день нужно выпивать не менее полутора литра воды.
- Рацион можно разнообразить фруктово-овощным соком.
- Питаться необходимо как минимум 4 раза в сутки. Меньше – нежелательно, а вот больше можно.
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| овощи | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| фрукты | 0,8 | 0,3 | 11,5 | 56 |
| орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| сухофрукты | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
| арахис | 26,3 | 45,2 | 9,9 | 551 |
| грецкие орехи | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 654 |
| изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| кешью | 25,7 | 54,1 | 13,2 | 643 |
| кунжут | 19,4 | 48,7 | 12,2 | 565 |
| курага | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| миндаль | 18,6 | 57,7 | 16,2 | 645 |
| персик сушеный | 3,0 | 0,4 | 57,7 | 254 |
| урюк | 5,0 | 0,4 | 50,6 | 213 |
| фисташки | 20,0 | 50,0 | 7,0 | 556 |
| фундук | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| курица вареная | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
| рыба отварная | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| сок | 0,3 | 0,1 | 9,2 | 40 |
| * данные указаны на 100 г продукта |
Правила ореховой диеты
Похудательная методика предполагает употребление любых видов орехов. Арахис использовать в рамках данной системы питания не рекомендуется, так как он относится к бобовым культурам. Желательно кушать растительный продукт как есть, то есть в подсушенном виде. Термическая обработка лакомства приводит к потере им большей части полезных компонентов.
По возможности орехи лучше приобретать на развес и в скорлупе
При покупке же их в магазине важно следить за тем, чтобы целостность упаковки не была нарушена, а срок годности продукта не оказался истекшим.
Самое подходяще время для поглощения растительного продукта — первая половина дня. То есть его можно есть на завтрак и во время ланча
Допускается также включение орешков в вечернее меню. При этом ужинать надо не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну, иначе вероятно возникновение проблем с засыпанием.
Несмотря на красноречивое название, ореховая диета не предписывает использование орехов в качестве основного вида пищи в период похудения. В большинстве вариантов меню этот продукт служит лишь приятной и полезной добавкой к трапезе. Учитывая данный факт, в сутки следует употреблять не более 150 г питательного лакомства.
Диетический рацион должен быть разнообразным. Его основу составляют злаки, крупы, зелень, фрукты, овощи, ягоды. Помимо орехов можно кушать в небольшом количестве сухофрукты и мед. Из напитков разрешены зеленый и травяной чаи, несладкий компот, свежевыжатые соки.
К запрещенным на ореховой диете продуктам относятся любая выпечка (особенно сдобная), кондитерские и колбасные изделия, соусы, специи, сахар, фаст-фуд, полуфабрикаты, жгучие пряности и приправы, алкоголь и газировка. Некоторые варианты методики накладывают табу на употребление пищи с животным белком в составе (мясо, яйца, молоко и кисломолочные лакомства, рыбу, морепродукты).
Разовая порция пищи не должна быть по объему более 250 г.
На всем протяжении ореховой диеты соблюдают усиленный питьевой режим. Согласно ему, каждый день требуется поглощать 2-2,5 л жидкости (чистой столовой воды и разрешенных напитков).
В период похудения на орехах можно и нужно заниматься спортом. Однако лучше придерживаться не интенсивных, а умеренных нагрузок.
Осуществлять прием витаминно-минерального комплекса во время диеты не нужно, ведь орехи, фрукты, овощи, злаки и так богаты микро-, макроэлементами, биологически активными соединениями.
Еду разрешается солить, главное — не увлекаться этой специей чрезмерно. В противном случае вместо выведения из организма лишней жидкости произойдет, напротив, ее задержка в тканях, и вес уходить желаемыми темпами не будет.
Сидеть на ореховой диете можно, как минимум, 3 дня. Максимальный период соблюдения системы питания — 10 суток. Оптимально же придерживаться данной методики для снижения веса на протяжении пяти или семи дней.
Игнорирование противопоказаний ореховой диеты может обернуться серьезными проблемами со здоровьем
Варианты десятидневного питания
Рассмотрим подробнее меню гречневой диеты на 10 дней. Самый строгий вариант гречневой диеты – однокомпонентный. Это значит, что питаться придется одной только гречневой кашей, а любимым напитком на 10 дней станет обычная вода. Ее можно заменить несладким зеленым чаем, но не всегда, например, только во время завтрака или в качестве «перекуса», когда нет возможности запарить гречку, а голод становится нестерпимым.
Есть две точки зрения на оптимальное количество потребляемой гречки. Некоторые считают, что эта крупа абсолютно безвредна, поэтому ее можно есть, сколько захочется. Другие советуют запаривать всего 250 г крупы на сутки и делить это количество на 5-6 приемов. Последний вариант предлагает заманчивые результаты похудения, но выдержать его смогут не все. Чтобы 10 дней питаться таким количеством гречневой каши, нужно обладать не только безудержной силой воли, но и крепким здоровьем, которое не пошатнется от подобных экспериментов.
Чтобы обезопасить себя от возможных голодных обмороков, нужно включить в меню диеты дополнительные продукты. Чаще всего таковым выступает кефир с жирностью 1%. Есть несколько вариантов рациона для такого похудения:
- Норма гречки остается прежней, но в периоды между ее приемами нужно выпивать по стакану кефира, на сутки будет достаточно 1,5 л этого продукта. При этом требуется пить еще и 1,5 л чистой воды в день.
- Каждый прием гречневой каши сопровождается стаканом кефира, в итоге получаются более калорийные и насыщающие перекусы.
- Вместо воды гречка заливается кефиром, после чего блюдо убирается в холодильник на несколько часов для набухания. Такой вариант подойдет тем, кто не переносит пресный вкус каши.
- Вместо кефира можно есть овощи и фрукты, под запретом только бананы и финики, поскольку в них большое содержание сахара. На каждый день нужно запасаться 0,5-1 кг выбранного продукта и есть в сыром, вареном, тушеном или запеченном виде. Чтобы не чувствовать приступов голода, лучше основные приемы пищи уделить гречке, а между ними устраивать перекусы фруктом или овощем.
Еще один вариант диеты на 10 дней предполагает добавление к готовой каше орехов или сухофруктов, предпочтительно кураги или чернослива. На день достаточно 50 г выбранного продукта, поэтому меню все равно останется жестким. Орехи или сухофрукты можно заменить таким же количеством твердого сыра или нежирного творога, тогда рацион получится более сбалансированным и сытным.
Кстати, можно продлить диету на месяц – для достижения более весомых результатов.
Плюсы и минусы ореховой диеты
Сложно перечислить все достоинства системы похудения с помощью орехов, но мы все же постараемся это сделать. Итак, вот список ее преимуществ перед другими программами для уменьшения массы тела:
- быстрое утоление голода;
- сохранение ощущения сытости в течение продолжительного времени;
- отсутствие «голодных» приступов в промежутках между приемами пищи;
- возможность соблюдения диеты даже вне дома (орехи удобно брать с собой в дорогу, на работу или учебу);
- отменный вкус главного диетического продукта;
- доступность питательного лакомства (его можно купить где угодно);
- отсутствие необходимости тратить деньги на приобретение витаминно-минерального комплекса в период похудения;
- повышение работоспособности, ясности ума и иммунитета;
- устранение апатии и сохранение отличного настроения на всем протяжении ореховой диеты;
- уменьшение объема желудка, что приучает насыщаться небольшими порциями пищи и по окончании практикования системы питания;
- высокая и, что еще важнее, гарантированная эффективность;
- вариативность диеты по длительности.
Число минусов орехового метода борьбы с лишними килограммами не столь велико. Это:
- большая нагрузка на органы пищеварения, включая печень и поджелудочную железу;
- высокий риск набора утраченных калорий по завершении похудательного марафона;
- наличие достаточного количества противопоказаний.
Что касается последних, то ореховую диету не рекомендуется соблюдать лицам со склонностью к запорам, кожными заболеваниями, варикозным расширением вен, суставными патологиями (артрозом, подагрой). Абсолютными запретами к ее использованию служат повышенная свертываемость крови, хронические болезни желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения; нарушение сердечного ритма, проблемы с печенью и почками; аллергия любого типа, но, прежде всего, на орехи.
Диета «10х10»
Самая эффективная диета на 10 дней. По наиболее оптимистичным прогнозам ожидаемая потеря веса – 10 кг. Отсюда и название системы. По сути, на декаду запланирован низкоуглеводный рацион с преобладанием белковых продуктов.
Базовые принципы, которые следует соблюдать неукоснительно:
- Исключить сахар, любые сладости, переработанное мясо (сосиски, колбасы), субпродукты, растительный и животный жир, крупы, орехи, соусы, газированную воду, соки из пакетов.
- Начинать день со стакана воды с лимоном.
- Рацион разделить на 5 приемов.
- Готовить без масла.
- Соотношение белков и углеводов должно составлять 2:1. Суточный объем пищи – 500-550 г, из них белковые продукты должны составлять 60%.
- Ужин за 2-3 часа до сна.
- Из овощей исключить картофель, фасоль, кукурузу, морковь, тыкву.
| Варианты завтрака |
|
| Блюда обеденного меню |
|
| Варианты ужина |
|
Для полдника и второго завтрака подходят нежирные молочные продукты, овощной салат, ½ грейпфрута, яблоко (кислое), яйцо вкрутую.
Преимущества и недостатки ореховой диеты
Любая низкокалорийная система питания приводит к стрессу. От недостатка энергии страдают сердце и сосуды, желудок.
Включая немного миндаля в свой рацион, можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, орехи способствуют утолению чувства голода, дают заряд бодрости на целый день. К основным плюсам ореховой диеты относятся:
- Продукт содержит большое количество полиненасыщенных жиров, которые защищают сосуды от образования холестериновых бляшек, предотвращают развитие атеросклероза.
- Плоды имеют низкий гликемический индекс, поэтому не разжигают аппетит.
- Они способны стимулировать умственную деятельность, улучшать работу нервной системы.
- В 100 граммах орехов содержится около 25 грамм белка. Протеин – главный строительный материал для мышц.
Орехи являются сильными аллергенами. Их не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью, беременным женщинам и кормящим мамам. Арахис запрещен при подагре, артрозе, артрите. Фундук нельзя употреблять людям с заболеваниями печени. К прочим минусам питательных плодов относятся:
- Высокая калорийность – в среднем около 500 ккал на 100 грамм продукта.
- В состав многих плодов входят оксалаты. Вещества способствуют отложению песка и образованию камней в почках.
- Некоторые ореховые сорта препятствуют усвоению железа, получаемого из овощей и других растительных продуктов.
Плюсы и минусы диет
Каждая, из перечисленных диет, действительно эффективна и помогает достичь желаемых результатов в кратчайшие сроки, главное, придерживаться всех рекомендаций. Но если после диеты минус 10 кг за 10 дней вернуться к прежней жизни и кушать все, что попадает под руку, то лишний вес очень быстро вернется.
Хоть диеты жесткие, но приносят немалую пользу организму. После них налаживается работа ЖКТ, сокращаются размеры желудка, очищаются сосуды. Все блюда простые и не слишком дорогие, поэтому поддадутся даже неопытному кулинару и не ударят по семейному бюджету.
Ограничивая себя в большинстве продуктов, могут наблюдаться и неприятные симптомы: раздражительность, головокружение, высок риск срыва.
Кому подойдет
Диета, или, как ее еще называют «стол», №8 применяется для лечения ожирения всех трех стадий. Она может быть прописана доктором или применяться самостоятельно
Важно перед началом курса проконсультироваться с врачом, так как методика имеет некоторые противопоказания. Она не должна совмещаться с другими лечебными диетами и допускается при приеме медикаментов
Для самостоятельной коррекции фигуры «восьмой» рацион можно применять, если нет заболеваний желудочно-кишечного тракта. В случае наличия таких заболеваний, врач назначает другую программу – лечебные столы №: , , , . Ограниченный рацион этих диет направлен на оздоровление и тоже приводит к потере массы.
Ожирение может быть следствием другой болезни, в этом случае только терапевт может установить, какая диета более важна для здоровья пациента.
Специально подобранный рацион диеты №8 способствует нормализации обмена веществ, расщеплению подкожно-жирового слоя.
Полностью или частично ограниченные продукты
- На время диеты нужно полностью отказаться от сладостей, кондитерских и хлебобулочных изделий.
- Приготовленные блюда нельзя заправлять соусами.
- Под запретом соль, сахар и специи.
- Недопустимо употребление алкогольсодержащих напитков.
- По возможности мясо должно быть заменено орехами.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| желе | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
| зефир | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| пряники | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
| халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | — |
| соус грибной | 1,2 | 4,8 | 6,2 | 82 |
| соус карри | 1,4 | 23,1 | 14,9 | 267 |
| соус кисло-сладкий | 0,3 | 0,8 | 39,7 | 167 |
| соус томатный | 1,7 | 7,8 | 4,5 | 80 |
| соус чили | 2,5 | 0,3 | 30,1 | 120 |
| * данные указаны на 100 г продукта |
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Когда назначается диета № 3, цели диеты
Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья. При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 (или стол номер 3). Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений. Стол номер 3 для детей тоже подходит.
|
Какие цели преследуют, назначая диету 3 при запорах |
|||||||
|
Восстановление функциональной активности кишечника |
Нормализацию обменных процессов в организме |
Улучшение двигательной функции тонкой и толстой кишки |
Усиление секреторной функции желез кишечной стенки |
Обеспечение регулярного опорожнения кишечника |
Устранение процессов гниения в просвете кишки |
Устранение интоксикации организма |
Нормализацию водного обмена |
Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу. Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием. Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс. А продукты, которые вызывают процессы гниения (жареные или насыщенные эфирными маслами), из рациона полностью исключают.
Очень низкокалорийные диеты
Уже несколько десятков лет этот подход используется в медицинской практике для лечения ожирения. Цель — быстро сбросить первые килограммы (в среднем, от 1 до 2.5 в неделю) и сохранить мышцы, насколько это возможно.
При экстремальном ограничении калорий потеря мышц составляет до 25% от общей потери веса []. Но при сочетании диеты с силовыми тренировками и достаточным количеством белка в питании мышцы можно сохранить, как показали исследования.
На этой диете калорийность еды составляет не более 800 ккал/сутки. При этом, белка в еде много — 70-100 г/сутки и больше. Жиров может быть до 15 грамм, а углеводов — 30-80 грамм. Если похудение происходит в клинике, то питание заменяется на специальные коктейли и батончики, обогащенные всеми необходимыми витаминами и минералами.
Для людей с клиническим ожирением такая диета — потенциально мощное средство, которое помогает быстро сбросить несколько килограмм. Это выгодно, когда ожирение угрожает здоровью, а так же чтобы мотивировать человека продолжать худеть, когда он видит быстрые результы []. А при диабете 2 типа это помогает быстрее улучшить метаболизм глюкозы. Но очень низкокалорийная диета хорошо работает краткосрочно, в начале похудения и не имеет никаких преимуществ в долгосрочном похудении (от года и более).
Как долго можно находиться на этой диете? В клинической практике врачи используют 8-12 недель, что обычно приводит к потере 1.5-2.5 кг в неделю. После этого стоит перейти к менее строгому ограничению калорий.
Самостоятельно такие диеты применять не рекомендуется. Если лишний вес небольшой, они не принесут дополнительной пользы. При ожирении стоит проконсультироваться у врача.
Рецепты
Вегетарианский крем-суп
Ингредиенты:
- средних размеров головка цветной капусты;
- луковица;
- 2 картофелины;
- 20 г измельченных арахисовых ядер;
- 200 мл сливок;
- 400 мл овощного бульона или воды.
Овощной суп низкокалорийный
Для такого вегетарианского блюда понадобится:
- картофель;
- морковь;
- лук;
- брюссельская капуста;
- растительное масло;
- свежая зелень;
- 10-15% сметана.
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, капусту и лук порубить, морковь натереть на крупной терке. Все, кроме капусты, поместить в кастрюлю, залить кипящей водой, варить около получаса. За 5 минут до конца добавить капусту, ложку масла, слегка подсолить. Зелень и сметана добавляются при подаче на стол.
Мускатное рагу
Ингредиенты (их соотношение произвольно):
- картофель;
- морковь;
- лук-порей;
- помидоры;
- мускатный орех;
- оливковое масло;
- соль, специи.
Картофель очистить, порезать кубиками, остальные овощи мелко порубить ножом. Все ингредиенты, кроме томатов, поместить в толстостенную кастрюлю, тушить с небольшим количеством воды до готовности. Затем добавить томаты и подержать на огне еще несколько минут.
Корж для пиццы смазать кетчупом и/или майонезом, оставляя не смазанным край 1-2 см. Выложить на корж слой помидоров, порезанных тонкими ломтиками, листочки базилика, кубики сыра Моцарелла или Фета. Остальной сыр потереть на терку, смешать с кешью и осыпать поверхность пиццы. Выпекать 10 минут при средней температуре.
Белокочанная капуста в арахисовой панировке
Готовится это вкусное и питательное блюдо очень быстро. Для его приготовления понадобится небольшой кочан капусты, около 30 г арахиса и 1 яйцо. Вилок капусты нужно разрезать пополам, затем половинки порезать толстыми ломтями. Арахис измельчить в крошку, яйцо взбить венчиком. Капустные ломти обмакнуть в яйцо, обвалять в арахисовой крошке, чуть подсолить. Запекать в духовом шкафу до румяной корочки, подавать в горячем или холодном виде.
Салат «Гармония»
Для салата потребуется свежие листья рукколы, помидоры, твердый сыр низкой или средней жирности, немного фундука, оливковое масло, фруктовый уксус. Листья рукколы вымыть, обсушить на полотенце, разрезать на две-три части и уложить на тарелку. Помидоры окунуть на 1 минуту в кипяток, снять с них кожицу, аккуратно порезать плоды тонкими ломтиками и выложить поверх листьев. Фундук измельчить, смешать с натертым на крупной терке сыром. Этой смесью посыпать салат. Готовое блюдо сбрызнуть маслом и уксусом.
Салат из сыра и шпината
Ингредиенты:
- шпинат ― 30 г;
- листовой салат ― 20 г;
- брынза ― 70 г;
- лимонный сок ― 1 ч. л.;
- оливковое масло ― 1 ст. л.
Смешать крупно порезанный шпинат, салатные листья, лимонный сок и масло. Красиво выложить на тарелку, сверху поместить кусочки брынзы.
Творожная запеканка с миндалем
Ингредиенты:
- творог средней жирности – 500 г;
- яйца ― 2 шт.;
- тертый миндаль ― 3-4 шт.;
- цедра лимона ― 1 ст. л.;
- крахмал ― 1 ст. л.;
- молоко ― 1 стакан;
- мед ― 1 ст. л.
Творог, яйца и молоко смешать с помощью миксера. Добавить крахмал, мед, цедру. Полученную массу выложить в смазанную форму, выпекать в духовке при небольшой температуре до образования корочки.
Такое блюдо ― отличный вариант для перекуса. Порезанное кубиками яблоко и апельсин смешиваем с измельченными ядрами 3-5 грецких орехов, заправляем столовой ложкой апельсинового сока. Даем постоять в холодильнике 15-30 минут.
Кето-диеты
Кето-диета — питание, в котором углеводы снижены до 50 грамм в день и меньше. В отсутствии глюкозы тело переходит на альтернативное топливо — кетоновые тела, которые производит из пищевых жиров и жиров тела, если человек находится в дефиците калорий.
Преполагается, что отказавшись от углеводов, можно ускорить окисление жиров и жиросжигание, потому что инсулин не мешает процессу. То есть, преимущества отказа от углеводов здесь выходят за пределы простого снижения калорий.
Так же считается, что производство и использование кетоновых тел создает уникальное метаболическое состояние в организме, что должно создавать лучшие условия для потери жира. В поддержку этой идеи, недавний мета-анализ обнаружил, что кетогенная диета подавляет аппетит лучше обычной низкокалорийной диеты.
Но несмотря на большое количество исследований углеводов и их влияния на похудения, единичные контролировали общее количество белка и калорий для чистоты эксперимента. И те, что контролировали, не показали никаких преимуществ кето-диеты для похудения перед обычным ограничением калорий .
Рацион на каждый день
День 1
Его можно назвать разгрузочным. Можно только пить. Подойдет обычная и минеральная вода, зеленый, черный или травяной чай, овощные соки, обезжиренный кефир, молочная сыворотка, ягодные компоты.
Разрешен также куриный бульон, но процеженный и сваренный из постного мяса. Но его пить рекомендуется в крайнем случае и не более 1 л. Растительные, молочные напитки и вода предпочтительнее. Их объем неограничен. День 2
Необходимо есть овощи. Их можно варить на пару, тушить на воде или делать салаты. Разрешены любые, кроме картофеля и свеклы.
Рекомендуются все виды капусты, сельдерей, шпинат, огурцы. Они обладают отрицательной калорийностью — забирают энергии на переваривание больше, чем содержат сами. Масло, специи и соль добавлять нельзя. Пить разрешено только чистую воду.
День 3
Повторяют питьевой день. Правило остается прежним — все напитки без сахара и соли. Мясной бульон — не более 1 л. День 4
Это фруктовый день — самый вкусный. Можно есть любые плоды, но только свежие, а не в виде варенья. Исключения — виноград и бананы, они очень калорийны.
Особенно полезны цитрусовые и ананасы, ускоряющие сжигание жиров. Из напитков — чистая вода.
День 5
Время есть белки. Самый сытный день. Разрешено куриное мясо без кожи, натуральный нежирный йогурт без добавок, кефир, отварные яйца или паровой омлет.
Соль никуда не класть.
Пить можно воду.
День 6
Опять питьевой день. Запасаемся компотами, соками, молоком, чаем и водой.
Сахар и любые добавки под запретом.
День 7
Завершающий этап, плавный выход из диеты. Утром нужно съесть 2 яйца всмятку или крутых. Для перекуса подойдет грейпфрут или любой фрукт, кроме запрещенных. На обед — жидкая рисовая каша или овощной суп на выбор. На полдник — снова фрукты. Вечером можно поужинать овощным салатом. Можно заправить его ложкой оливкового масла и щепоткой соли.
Несмотря на строгость, диета переносится легко большинством людей. Рацион достаточно насыщен и разнообразен, пищу можно принимать неограниченное количество раз.
Дни переставлять местами нельзя. Вносить коррективы в меню также запрещается. Если на диете вы вдруг почувствовали себя плохо — ощутили сильную слабость или усталость, вернитесь к прежнему рациону.
На диете «Лучшая» приветствуется умеренная физическая активность. Например, плавание, ходьба, йога, пилатес. Интенсивные тренировки в этот период не рекомендуются.
Общие правила жесткой бразильской диеты на 14 дней
Женская красота и неотразимость подтянутых фигур были показаны в увлекательных многосерийных бразильских сериалах, которые смотрели все представительницы прекрасного пола в странах бывшего СCCР. Разработанная для знойных популярных красавиц — актрис, жесткая бразильская диета на 14 дней позволяет получить ошеломляющий результат – минус 7-9 кг, при этом тело становится подтянутым, а настроение и здоровье улучшаются. Чтобы добиться максимального результата на бразильской диете:
питание должно быть трехразовым, нельзя пропускать или добавлять приемы пищи, перекусы;
последний прием пищи не позднее 18:00;
порции не должны превышать указанных норм (лучше всего заранее побеспокоиться о кухонных весах);
нужно питаться свежими, желательно собственноручно приготовленными органическими блюдами;
пища преимущественно белковая – много рыбы, мяса и яиц (до 3 каждый день), поэтому рекомендуется пить много чистой простой воды, чтобы почки могли нормально функционировать, «промываться» и избавляться от продуктов распада;
необходимо подобрать полноценный минеральный мультивитаминный комплекс для восполнения недостающих составляющих из рациона, чтобы организм не испытывал стресс и не развивался авитаминоз;
рекомендовано подключить спорт, это не обязательно должны быть тяжелые физические нагрузки, подойдут и пробежки, игры с мячом, теннис, велосипед ролики – не важно, главное, не менее часа активного движения на свежем воздухе.
Какие орехи можно при похудении
Недавние исследования показали, что в орехах содержится большое количество антиоксидантов, микроэлементов и клетчатки. Плоды стимулируют работу иммунитета, улучшают работу печени и других органов.
Во время диеты стоит обратить внимание на такие сорта:
- Миндаль. Содержит растительные стерины и аргинин. Вещества снижают уровень вредного холестерина в крови за счет уменьшения его всасывания в кишечнике. Миндаль богат кальцием, цинком, железом. Его употребляют для профилактики диабета, тромбоцитопении.
- Грецкий. Богат полезными омега-3 жирными аминокислотами, которые необходимы для бесперебойной работы сердца. Содержит много клетчатки, витаминов. Грецкие орешки стимулируют перистальтику кишечника при похудении, улучшают состояние кожи, волос, ногтей.
- Фундук. Будет полезен людям, страдающим от анемии. Плод содержит большое количество железа, витамины А, Е, С и группы В. Много микроэлементов – фосфор, цинк, медь, магний, кобальт, йод, калий.
- Лесной. Лещина содержит биотин, каротин, витамины группы В и Е, железо. Орехи рекомендуют употреблять для профилактики рака, сердечно-сосудистых заболеваний, укрепления иммунитета и ускорения метаболизма.
- Арахис. Богат антиоксидантами, кальцием, медью, марганцем, витаминами группы РР, Е и Д. Арахис обладает желчегонным эффектом, улучшает память, обостряет слух.
- Кешью. Содержат железо, кальций, цинк и витамины А, В2, В1. Плоды улучшают обмен веществ, повышают уровень гемоглобина, стимулируют иммунитет.
- Фисташки. Помогают при болезнях сердца и печени. Фисташки богаты селеном, кремнием, железом, марганцем, витаминами РР и В1.
- Кедровые орешки. Особенно полезны при похудении, потому как способны подавлять аппетит. Плоды кедра используются при заболеваниях пищеварительного тракта и атеросклерозе. Орехи содержат кедровое масло, азотистые вещества, витамины А, Е и минералы – марганец, цинк, кобальт, йод.
Диетические орехи обязательно должны быть свежими, без дополнительных обработок.
Их суточная норма не должна превышать 30 грамм. Помните, что арахис или миндаль в сочетании с быстрыми углеводами (сахаром, шоколадом или медом) замедляют метаболизм и стимулируют аппетит. Соленые фисташки повышают давление, провоцируют появление отеков.
