Подробные варианты кефирной диеты на 7 и 9 дней: меню, отзывы, результаты

Правильный выход из белковой диеты

Из любой диеты специалисты советуют выходить постепенно. Не является исключением и белковая система питания. Не стоит сразу набрасываться на любимые блюда, употребление которых было запрещено во время программы. Сахар и мучные изделия лучше вообще исключить из своего рациона.

Кроме того, необходимо продолжать придерживаться режима: питаться не менее 5-6 раз в день небольшими порциями, не принимать пищу за 2-3 часа до сна, пить больше воды и отказаться от спиртных напитков.

В первые 2 недели после белковой диеты следует повысить и физическую нагрузку. Это следует сделать для того, чтобы оптимально израсходовать поступающую энергию и сохранить полученный результат.

Как похудеть в области живота

Как похудеть в животе — больше не загадка! Следуя нашим рекомендациям, вы в самом скором времени станете не только стройнее, но и здоровее, так как лишний вес еще никому не шел на пользу.

Питание

Если у вас имеется избыток веса, не думайте, что это «наследственность», «генетическая предрасположенность» или другие независящие от нас причины. Поверьте, в большинстве случаев в лишнем весе виноваты совсем не болезни, а сам человек, его образ жизни и неправильное питание.

Что же есть правильное питание? Рассмотрим его на примере певицы Валерии. Во-первых, Валерия не употребляет жаренные блюда. Во-вторых, животные жиры, такие, как сливочное масло. Молочные и кисломолочные продукты предпочитает обезжиренные, например, одним из самых любимых является обезжиренный творог. Кроме того, известная певица предпочитает пищу, приготовленную пару, что, несомненно, очень полезно и диетично. С таким питанием ее вряд ли когда-нибудь заинтересует вопрос как похудеть и убрать живот, так как она уже давно нашла на него ответ.

Что же касается занятий спортом, то Валерия в этом очень умеренна, только периодически посещает спортзал. Для большинства из нас такое вполне подойдет.

И все же о питании. Выполняйте следующие рекомендации и у вас получится быстро похудеть и убрать живот, в этом даже не сомневайтесь. Нужно исключить из питания:

• сахар и содержащие его продукты и напитки;
• хлебобулочные изделия и печеное;
• соль;
• животные жиры (сало, сливочное масло, маргарин и пр.).

А это нужно, чтобы быстро похудеть в области живота:

• питаться 5 раз в день порциями до 200 граммов;
• употреблять питьевую воду в объеме не менее 1,5-2 литров.

Диета Дюкана

В настоящее время диета Пьера Дюкана считается одной из самых эффективных. Она рассчитана на длительный период — более чем на месяц.

Диета Дюкана делится на 4 фазы.

Первая: «Атака»

Она очень короткая, длится не дольше 2-7 дней. В списке разрешенной пищи — 72 продукта, в том числе те, что содержат рекордное количество белков. Кроме мяса, это яйца, нежирная ветчина, кальмары и креветки, разнообразные молочные продукты.

Многое определяется индивидуальными особенностями организма, но в среднем фаза занимает 4 дня.

Вторая: «Круиз»

В это время чередуются белковые и овощные дни. Не все овощи можно есть. Картофель, авокадо, свекла и другие крахмалистые остаются под запретом. Продолжительность фазы — от 15 дней, а иногда и дольше. Все зависит от того, сколько килограммов планируется сбросить.

Если не более 10 кг, то белковые и овощные дни могут чередоваться по схеме 3:3. Когда стоит более амбициозная задача — схема чередования 5:5. В овощные дни можно готовить блюда самыми разными способами — запекать, тушить, варить, есть сырыми.

Третья: «Консолидация»

Длится долго, в зависимости от того, сколько потеряно веса до этого (в расчете 10 дней на каждый ушедший килограмм). Если удалось похудеть только на 3 кг, фаза рассчитывается на 30 дней, на 5 кг — 50 дней.

На этом этапе возвращаются некоторые сладости (шоколад будет под запретом).

Четвертая: «Стабилизация»

К рациону добавляются 2 вида фруктов (груши, бананы, виноград под запретом). Из углеводов разрешены рис, макароны из твердых сортов пшеницы, чечевица. Раз в неделю проводится что-то вроде белковой атаки из первого этапа.

В каждой фазе диеты нужно есть по 2 ст. л. отрубей для пищеварения, пить 1,5 л воды, ходить пешком и делать гимнастику.

Варианты творожно-кефирных разгрузочных дней

Есть несколько вариантов провести этот день с пользой для своей фигуры и здоровья, которые помогут разнообразить рацион тем, кто решился питаться таким образом больше 1 дня.

Вариант1

Этот способ предполагает употребление двух продуктов в течение дня разгрузки: творога в количестве не более 400 граммов и кефира объемом один литр. На протяжении всего дня нужно пить негазированную воду.

Рацион можно дополнить горстью не сильно сладких ягод. Если вы решились следовать такому питанию 2 дня, по утрам можно съедать 1 ч. ложку натурального меда.

Вариант 2

Эта версия предполагает употребление на протяжении дня таких продуктов:

• творога в количестве 200 граммов;
• кефира с нулевой жирностью в количестве 1 литр;
• отрубей – 3 ст. ложки (по одной ложке перед приемом пищи трижды в день).

Усилит эффективность такого разгрузочного дня прием накануне 3-х ст. ложек отрубей. Их нужно запить водой в большом количестве. Употребление отрубей поможет избавиться от чувства голода, и этот день вы легко перенесете.

Вариант 3

При такой разновидности разгрузки творожно-кефирное меню дополняется сметаной с низкой жирностью, при этом уменьшается количество кефира. Дневное меню состоит из трех порций творога по 100 граммов каждая, 2-х стаканов кефира и 3 ст. ложек сметаны.

Кроме воды желательно в течение дня пить отвар из шиповника, конечно же, исключив употребление сахара при этом. Напиток из шиповника насытит организм необходимыми ему витаминами.

Вариант 4

На мой взгляд, это самый вкусный вариант творожно-кефирного разгрузочного дня.

Компоненты для приготовления 5-ти порций, что составляет дневную норму:

• творог — в количестве 250 граммов;
• кефир с нулевой жирностью – 250 миллилитров;
• Фрукты (можно любые) – 400 граммов.

Чтобы приготовить такой коктейль для похудения, все продукты поместите в блендер и приведите их в однородное состояние. В смесь можно добавить немножко сока из лимона.

Смесь следует разделить на 5 порций и кушать в течение дня через одинаковые промежутки времени. Лучше всего при этом использовать маленькую ложечку, так организм быстрее почувствует насыщение.

Видео для вас по теме:

Творожная диета на 3 дня

Если вы хотите быстрее расстаться с подкожным жиром, выбирайте короткие, но жесткие диетические программы. Но главное, относитесь внимательно к покупке основного ингредиента диеты, чтобы не навредить здоровью. С чем же можно есть творог на диете? Трехдневная диета на твороге существует в двух вариантах.

Первая – это 800 граммов свежего творога в день, разделенных на равные части, которые следует кушать через каждые 2-3 часа. Преимущество этого варианта в том, что обеспечивается полное усвоение организмом кальция. В период соблюдения диеты сладкое в любом варианте запрещено. Разрешается пить такие напитки, как вода с лимоном, натуральный кофе или зеленый чай.

Второй вариант трехдневного творожного рациона заключается в том, что допускается большее количество творога в день – до 1000 граммов и некоторые другие продукты. Данный вариант рекомендован тем людям, которые ежедневно выполняют силовые упражнения или регулярно занимается фитнесом.

Приблизительное меню творожной диеты на 3 дня

• День первый. Утром: 1 яйцо и зеленый чай, на обед и ужин: обезжиренного творога по 200 г. В течение дня следует пить минеральную или очищенную воду.
• День второй. Завтрак и ужин остаются неизменными, к обеду добавляется 200 граммов ягод (свежих или размороженных).
• День третий. Только 1000 граммов творога в несколько приемов.

Что запомнить

Врачи запрещают придерживаться любого из вариантов белой диеты дольше пяти-семи дней. В противном случае, вы рискуете своим здоровьем, говорят они. Если хочется повторить, то делайте это не раньше, чем через месяц-полтора после первого курса.

Чтобы сохранить результаты, достигнутые за время диеты,”выходить” из нее надо правильно — в течение первых двух недель постепенно увеличивайте калорийность рациона, включайте не более двух ранее запрещенных продуктов за день.

Для поддержания эффекта можно использовать меню диеты для проведения разгрузочных дней. Поддержать результат помогут и регулярные физические нагрузки. Начать заниматься спортом можно с выполнения зарядки и ежедневных прогулок пешком.

Рецепт молочно-томатного супа

Сейчас существует множество рецептов для этой диеты. Все они являются очень полезными, вкусными и питательными.

Мы вам расскажем о самом популярном рецепте для белой диеты. Для его приготовления вам понадобится следующие продукты:

• 650-700 мл домашнего молока
• 400 мл томатного сока, без красителей и консервантов
• 1,5-2 столовые ложки муки
• 1 ложка свежего лимонного сока
• 1-2 столовые ложки сахара

Вначале вам надо будет довести до полного кипения 150 мл молоко. После влить в него томатный сок, предварительно смешав его с лимонным соком.

Далее в муку налейте оставшееся молоко и начинайте варить до полной густоты данной консистенции.

После смешайте все полученные ингредиенты. В итоге у вас получится вкуснейший молочно-томатный суп, который будет очень питательным.

Правильный выход из диеты

Чтобы предотвратить проблемы с пищеварением и закрепить результат, завершать похудение следует правильно. Продолжайте отказываться от сладостей, мучного, не увлекайтесь жирной едой. Перед завтраком желательно выпивать стакан воды, а спустя полчаса кушать овсяную кашу с фруктами или нежирный творог. На обед идеальным вариантом станут нежирные супы, запеченная или паровая рыба, постное мясо. Овощи разрешаются в любом виде – сыром, тушеном, вареном, пр.

Первые несколько недель лучше воздержаться от употребления картофеля, поскольку в нем много крахмала. Постепенно начинайте вводить в меню привычные продукты, но кушать продолжайте маленькими порциями по 4-6 раз за день – это сильно облегчит работу желудка. Обязательно занимайтесь спортом хотя бы трижды в неделю, тогда эффект от похудения сохранится надолго и самочувствие будет отличным.

Минусы и противопоказания

Кефирная диета приносит хороший результат, но у нее все же имеются и недостатки. Во-первых, существует ряд людей, у которых непереносимость кисломолочных продуктов. Во-вторых, возможно формирование устойчивого отвращения к продукту. Кроме того, длительное употребление кисломолочных продуктов способно спровоцировать расстройство кишечника

И что немаловажно, такая диета подходит не всем. Существует ряд противопоказаний, среди которых:

• Наличие заболеваний ЖКТ.
• Гипертония.
• Беременность.
• Диабет.
• Кормление грудью.
• Детский возраст.
• Склонность к метеоризму.

Если вы все же решились на этот вид диеты, то стоит знать некоторые особенности употребления кефира. Кисломолочные продукты не рекомендуется пить на голодный желудок. В связи с тем, что в кефире отсутствуют углеводы, возможны нарушения перистальтики кишечника. Для диеты лучше брать свежий продукт. Длительное, чрезмерное употребление напитка может стать причиной развития диареи или запора. Чтобы диета на основе кефира принесла ощутимый результат, ее следует сочетать с очистительными клизмами.

Пример оптимального меню

Без правильного питания иметь стройную фигуру непросто…

Оптимальное меню – это то, к чему стремятся все «зожники» при соблюдении принципов здорового питания. Большинство людей не хотят ни похудеть, ни набрать массу, а просто преследуют цель поддержания своего веса в неизменном показателе.

Подобрать удачный рацион очень просто. Как правило, хватает банального соблюдения отмеченных выше положений с учетом общей калорийности принимаемых продуктов.

В качестве примера оптимального меню для женщин и мужчин средних лет представим следующее расписание по приему пищу на 7 дней:

Понедельник

• Завтрак: гречневая каша, вареное яйцо, салат из овощей со сметаной или небольшим количеством масла, зеленый чай с сахаром.
• Второй завтрак (ланч): яблоко или банан, стакан молока или кефира
• Обед: нежирное мясо, салат из овощей, суп, компот.
• Полдник: чай с печеньем или чем-либо печеным.
• Ужин: рыба, салат из овощей, зеленый чай с сахаром.

Вторник

• Завтрак: овсяная каша с ягодами, компот.
• Второй завтрак (ланч): салат из свеклы с хлебцами.
• Обед: гречка, курица, салат из овощей, зеленый чай с сахаром.
• Полдник: легкий бутерброд с сыром и сливочным маслом.
• Ужин: нежирное мясо, свежие овощи, пару вареных картофелин, компот.

Среда

• Завтрак: омлет с зеленью, зеленый чай с сахаром,
• Второй завтрак (ланч): любой фрукт.
• Обед: суп-пюре, котлета, овощи, компот.
• Полдник: пирожок с зеленым чаем.
• Ужин: нежирная рыба с овощами, компот.

Четверг

• Завтрак: жареные яйца, тушеные овощи, черный чай с сахаром.
• Второй завтрак (ланч): банан.
• Обед: нежирное мясо, картофель в любом виде, компот.
• Полдник: легкий бутерброд с чем угодно и зеленый чай.
• Ужин: нежирное мясо с овощами, компот.

Пятница

• Завтрак: каша «Перловка», орехи и молоко.
• Второй завтрак (ланч): любой фрукт.
• Обед: филе индейки, суп из овощей, компот.
• Полдник: хлебобулочное изделие с зеленым чаем.
• Ужин: тушеная рыба, салат из овощей, компот.

Суббота

• Завтрак: овсяная каша, кофе.
• Второй завтрак (ланч): грейпфрут.
• Обед: суп-пюре из овощей, котлеты с гречкой, зеленый чай с сахаром.
• Полдник: печенье с компотом.
• Ужин: нежирное мясо, овощи, компот.

Воскресенье

• Завтрак: сухофрукты, черный чай с сахаром, любая каша.
• Второй завтрак (ланч): банан.
• Обед: курица, любой гарнир, компот.
• Полдник: любое хлебобулочное изделие с молоком.
• Ужин: курица, овощи, зеленый чай.

При питании по описанному выше меню важно:

1. Соблюсти его общую калорийность на уровне 2000-2600 калорий.
2. Вставать из-за стола, недоедая.
3. Разбавлять прием пищи питьем воды.
4. Организовывать перекусы в виде ланча и полдника в легком режиме.
5. Не отказываться от небольшого количества хлеба и специй при поглощении основных блюд.

В принципе, никаких сложностей в правильном питании нет. При грамотном подходе к его реализации и соблюдении всех отмеченных принципов организовать здоровый рацион очень просто.

Противопоказания

Поскольку данная диета строга, то многим людям ее противопоказано применять. О ком идет речь, можно узнать в списке:

• люди, имеющие проблемы желудочно-кишечного тракта;
• наличие хронических заболеваний, потому что во время диеты большая вероятность их обострения;
• беременность;
• лактационный период;
• период менструации;
• менопауза;
• детский и пожилой возраст;
• также нельзя думать о диете, если имеется слабость, нервные нарушения;
• работа, связанная с физическими нагрузками.

Эстонская диета подойдет тем людям, кому необходимо за короткое время сбросить лишние килограммы, ведь благодаря такой диете за неделю могут уйти лишних четыре килограмма. Минус в том, что по окончании диеты, скорее всего в ближайшее время вес вернется на свое место. Перед началом диеты необходимо ознакомится со всеми противопоказаниями, чтобы не нажить себе проблем.

Вред диеты обусловлен недостатком ценных питательных веществ. Недостаток жиров, жирных кислот омега-3, ретинола, токоферола, железа и других ценных питательных веществ может спровоцировать анемию, гормональные нарушения, выпадение волос, потерю здорового цвета кожи и другие осложнения.

Противопоказаниями к применению эстонского метода являются:

• менструация;
• беременность и лактация;
• гормональные и обменные нарушения;
• возраст до 18 лет;
• хронические заболевания сердечно-сосудистой и кроветворной систем, почек и ЦНС;
• психические расстройства;
• реабилитация после операций и инфекционных заболеваний;
• высокие физические нагрузки;
• пожилой возраст;
• частые простудные заболевания;
• любые заболевания ЖКТ.

Меню на 14 дней без соли

Чтобы добиться эффекта, необходимо продержаться две недели. Это оптимальный промежуток времени, чтобы вывести излишки натрия из организма, уменьшить отеки, восстановить водно-щелочной баланс и сбросить от 3 до 12 кг.

Диета переносится легко, так как в рационе присутствует много разнообразных продуктов. Вам будет только сложно их есть в первое время, если слишком зависимы от соли. Но на 3-5 день происходит привыкание. И вас уже не будет тянуть посолить еду.

Таблица меню 14-дневной бессолевой диеты по дням:

	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
пн	Кофе или чай без сахара с молоком, 2 отваренных всмятку яйца	Свежие фрукты	Отварная куриная грудка со спаржевой фасолью	Стакан кефира с хлебцами без соли	Овощное рагу с тушеной говядиной
вт	Чай с бутербродом из ржаного хлеба со сливочным маслом	Натуральный йогурт без сахара	Овощной суп-пюре с грибами	Фруктовый салат со сметаной	Рыба, запеченная на гриле со свежими овощами
ср	Овсяная каша на молоке с изюмом	Стакан томатного сока	Вегетарианский борщ с запеченным филе индейки	Любые фрукты	Отварной рис с соте из баклажанов
чт	Омлет из двух яиц с тостом из ржаного хлеба	Стакан ряженки	Уха из форели с овощным салатом	Ягодный смузи	Запеканка из цветной капусты
пт	Сырники со сметаной, зеленый чай с молоком	Свежевыжатый апельсиновый сок или 2 апельсина	Молочный суп с лапшой	Тертая морковь с лимонным соком и оливковым маслом	Отварная говядина со свежими овощами
сб	Гречневая каша с яйцом	Лепешки из муки и воды, поджаренные на сухой сковороде, кофе с молоком	Тыквенный суп-пюре со сметаной	Фрукты	Курица и овощи, поджаренные на гриле
вс	Салат из пекинской капусты со свежим огурцом	Запеченные яблоки с творогом и орехами	Мясная запеканка с кабачками	Пшенная каша с тыквой	Рыбные котлеты с гарниром из булгура с овощами
пн	Запаренный геркулес с сухофруктами	Яблоки с медом	Куриный суп с овощами	Стакан кефира с хлебцем	Грибы, тушенные в сметане
вт	Мюсли с молоком	Фруктовый салат	Рыба, тушеная со шпинатом	2 вареных яйца	Отварное филе индейки с цуккини
ср	Капучино с двумя панкейками, поджаренными без масла	Овощной сок	Спагетти с морепродуктами и брокколи	Натуральный йогурт	Фруктовый салат, заправленный лимонным соком
чт	Рисовая молочная каша с фруктовым сиропом без сахара	Хлебцы с творогом	Тушеная капуста с говяжьим фаршем	Любые фрукты кроме бананов	Овощное рагу
пт	Молочный коктейль	Творожная запеканка	Суп с фрикадельками из куриного фарша	Ягодный сорбет	Поджаренная с яйцами отварная цветная капуста
сб	Кус-кус с овощами	Томатный сок	Курица в соусе карри с рисом	Фрукты	Филе рыбы, запеченное с баклажанами
вс	Паровой омлет из двух яиц	Салат из свежей капусты с морковью	Фасолевый суп	Смузи из фруктов	Кролик, тушенный в сметане с овощным гарниром

Вы можете заменять продукты на аналогичные: курицу на индейку, говядину на нежирную свинину, цветную капусту на брокколи, форель на судака и пр. Если совсем не получается есть пресную еду, можно немного присаливать готовые блюда в обед. Но добавляйте не больше 3 г соли. А лучше использовать 2 чайные ложки натурального соевого соуса, приготовленного путем ферментации.

По прошествии двух недель бессолевой диеты вы отметите легкость во всем теле, уменьшитесь в объемах и сбросите лишний вес за счет выведения жидкости из организма.

Также бессолевая диета помогает уменьшить и калорийность блюд. Ведь вам придется отказаться от фастфуда, бутербродов с колбасой и сыром, перекуса чипсами, солеными орешками, сухариками.

Это происходит из-за переизбытка соленых перекусов, которые поглощаются незаметно. Вечером вы выпиваете много жидкости из-за мучающей жажды, а вода задерживается в клетках организма, и вывести ее оттуда непросто, что нередко является причинной ожирения.

Польза данной диеты

Эта диета не имеет ограничений по возрасту. Вы сможете похудеть, не подрывая здоровья. Основу меню в диете составляют яйца – продукт с низким количеством калорий, но в то же время очень питательный.

Если вы плохо переносите голод, такая диета идеальный вариант. Также в яйцах содержится много витаминов и полезных веществ: — витамин К улучшает сворачиваемость крови; — витамины А, Д, Е, предотвращающие раннее старение; — фолиевая кислота; — витамины В1, В2, В6, улучшающие состояние кожи, волос; — железо, медь, калий, йод, кальций и другие.

Благодаря этому, после применения диеты не бывает авитаминоза, напротив, организм наполняется полезными веществами. Сидя на яичной диете надо строго соблюдать расписанное меню, так как именно питание запускает необходимые реакции в организме человека, калорийность еды при этом снижается незначительно.

Особенности и правила молочной диеты

Диета на молочных продуктах обычно встречается в двух вариантах — трехдневном и семидневном. Семидневный рацион — полноценное молочное меню. Трехдневный может быть представлен как «половинчатым» вариантом молочной диеты на 7 дней, так и достаточно экстремальным «голодным» вариантом — монодиетой, в которой разрешается употреблять лишь свежее молоко и воду. Во втором случае молоко необходимо пить строго по часам. Для молочной диеты его не нужно кипятить.

Любая молочная диета будет прежде всего низкоуглеводной. В силу специфики продуктов в классическом ее варианте будет практически отсутствовать клетчатка. Относительно высокое содержание белка поможет питать ваши мышцы на время диеты.

Молочные продукты практически полностью удовлетворяют дневную потребность в кальции, витаминах группы B, частично — в витаминах A и D. Но они не могут полностью покрыть все суточные потребности организма — например, они чрезвычайно бедны витамином C. Для поддержания баланса микроэлементов во время молочной диеты дополнительно могут приниматься витаминно-минеральные комплексы.

Прием пищи должен быть достаточно частым, раз в 2-3 часа, но порции при этом должны быть небольшими, около 200 грамм за один перекус.

Во время диеты каждый день необходимо выпивать 1,5-2 л воды (при этом пищу или молоко не стоит запивать — пейте отдельно). Воду лучше пить минеральную и негазированную — лишнее вздутие живота будет очень некстати.

Молочную диету для похудения не стоит пробовать людям, страдающим непереносимостью лактозы, расстройствами работы желудочно-кишечного тракта, расстройствами обмена веществ (например, сахарным диабетом или гипогликемией), а также ослабленным после долгой болезни.

Плюсы и минусы творожной диеты

Итак, польза творога не подвергается сомнениям. Этот продукт должен быть включен в рацион каждого человека. Творог отличается по концентрации жиров, от их количества частично зависит и усвоение протеинов из творога. Чем менее жирный творог, тем в больше степени усвоится содержащиеся в нем белки. В то же время насыщенные жирные кислоты из натурального свежего творога также пойдут здоровью на пользу.

Творог с содержанием жира более 15% — это жирный творог, с содержанием около 9% — полужирный. Если в твороге менее 3% жиров, он нежирный, а если жиры вовсе исключены, то продукт обезжиренный. Конечно же, калорийность творога прямо пропорциональна концентрации жира в нем. И, конечно же, для творожной диеты нужно выбирать обезжиренный продукт. В то время как калорийность 18%-го творога оценивается в 230 ккал в 100 граммах, то та же порция обезжиренного творога снабдит организм 71 ккал. Кроме творога, который основа диеты, она предполагает употребление постных сортов мяса, свежих овощей и фруктов.

Плюсы творожной диеты обеспечены пользой творога:

• это отличная разновидность разгрузочной диеты на несколько дней — удается нормализовать обмен веществ и очистить организм;
• это приятная диета, в ходе которой вы не столкнетесь с чувством голода — это плюс всех белковых диет, белок отлично насыщает, но и затребует энергию на свое усвоение;
• нормализуется обмен жирных кислот и жировых отложений — за счет кальция и метионина, последний полезен и для здорового функционирования печени;
• укрепляются скелет и мышечный каркас — многие диеты обессиливают, протеиновые же делают сильнее; кальций и фосфор, витамин D укрепляют опорно-двигательный аппарат, а незаменимые аминокислоты участвуют в построении всех клеточек нашего организма, и мышечных в том числе;
• мочегонный эффект объясняется эффектом от солей кальция, а потому нужно соблюдать активный питьевой режим — как результат происходит выведение шлаков из организма, а такие образуются в любом организме, тем более худеющем, где происходит распад жировых запасов;
• творожная диета способствует восстановлению нервного волокна и регенерации его оболочек — ваши нервы станут крепче, любое следствие стресса не захочется «заедать».

Минус творожной диеты уже упоминался. Это белковая монодиета. Ее, конечно, стараются разнообразить другими продуктами, но чем их больше, тем меньшего эффекта можно ожидать. Разгрузочная диета на твороге в течение 1-2 дней по результатам может быть сравнима с полноценной диетой, где обезжиренный творог миксуется с овощами/фруктами/куриной грудинкой. Сидеть же на строгой диете из творога более 5-7 дней медики рекомендовать не станут. Если в первые дни метаболизм корректируется, то со временем искажается и рискуют развиться необратимые изменения.

Рецепты для белковой диеты

Первые блюда

Яичный крем-супИнгредиенты: 400 г куриной или индюшачьей грудки; 300-400 г шпината; 2 отварных яйца; 150 мл молока; специи; соль; веточка петрушки.

Отвари мясо в 2-2,5 литра воды до готовности с лавровым листом, перцем-горошком и прованскими травами. Вытащи мясо и нарежь кубиками. В бульон положи порезанный шпинат и отвари до готовности. Влей в чашу блендера суп, молоко, помести мясо и нарубленные яйца и сбей до кремообразной консистенции. Подавай сразу же, украсив веточкой петрушки и половинкой вареного яйца.

Питательный рыбный супИнгредиенты: 400 г филе любой белой рыбы; 1 красная луковица; 400 г цветной капусты; лимонный сок; перец; соль; натуральный йогурт (по желанию).

Разбери цветную капусту, очисти, порежь на небольшие кусочки. Рыбу нарежь крупными кубиками. Лук нашинкуй тонкими полукольцами. Все сложи в кастрюлю, залей водой и вари до готовности. Посоли, поперчи, перед подачей по желанию добавь лимонный сок и пару ложек греческого йогурта.

Суп с куриными фрикадельками Ингредиенты: 300 г куриного фарша; 2 белка; 1 ст.л. отрубей; овощной бульон (из сельдерея либо из цветной капусты с луком); 5 стеблей зеленого лука; 1 небольшая луковица; соль и специи.

Смешай фарш, белки, отруби и мелко перемолотый лук, сформируй фрикадельки размером с небольшой каштан. В кипящий бульон положи фрикадельки, лавровый лист, 5 горошин черного перца, отвари до готовности. Перед подачей суп укрась мелко нарубленным зеленым луком.

Вторые блюда

Салат «Белковый»Ингредиенты: 3 яйца; 1 куриная грудка; 1 огурец; 400 г пекинской капусты; соль; горчица; натуральный йогурт.

Отвари яйца и куриную грудку, нарежь кубиками. Мелко наруби и помни капусту. Нарежь огурец. Приготовь заправку: 100 г натурального йогурта, 1 ст. л. горчицы и соль смешай до однородности. Смешай все ингредиенты, перед подачей заправь салат и сбрызни лимонным соком.

Стейк из телятиныИнгредиенты: 400 г молодой телятины; смесь перцев; соль; 1 ч. л. оливкового масла.

Вымой говядину, очисти от пленок, промокни бумажным полотенцем. Разрежь поперек волокон на стейки по 2-2,5 см толщиной. Натри смесью соли, перца и оливкового масла и оставь на час промариноваться. Через час обжарь каждый стейк на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, заверни каждый кусок в фольгу и отправь в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

Творожный омлетИнгредиенты: 100 г зернистого творога; 3 белка; 3 стебля зеленого лука; укроп; соль.

Сбей чуть подсоленные белки в пышную пену. Творог сбей в блендере с укропом, подсоли по вкусу. Движениями снизу-вверх аккуратно введи творожную смесь в белковую, выложи в силиконовую форму, сверху посыпь мелко порубленным луком. Запекай в духовке до готовности.

Десерты

Запеченные яблокиИнгредиенты: 2 крупных яблока; 2 ст. л. творога; натуральный йогурт.

Яблоки вымой, срежь верхушку и очисти от косточек. Внутрь положи творог, залей йогуртом. Запекай в духовке либо микроволновой печи до готовности.

Диетическое мороженоеИнгредиенты: 1 пачка жидкого обезжиренного творога; 1 сладкое яблоко; половина апельсина; ваниль.

Помести в чашу блендера творог, немного ванили, очищенное от кожицы яблоко и пол-апельсина. Сбей в пышную однородную массу, распредели в небольшие формочки и помести в морозильную камеру на полчаса. Холодный десерт очень похож на фруктовое мороженое.

Творожный чизкейкИнгредиенты: 200 г обезжиренного творога; 50 г лимонного сока; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 1 яблоко; 2 яичных желтка; 5 яичных белков.

Очисти кожицу и косточки из яблока, измельчи его в блендере. Добавь творог, желтки, лимонный сок, крахмал, сбей до кремообразного состояния. Отдельно взбей белки, аккуратно лопаткой смешай с творожным кремом. Выложи смесь в смоченную водой форму, запекай в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут.

Рекомендации по соблюдению белковой диеты

На конечный результат и само прохождение диеты влияют несколько важных нюансов.

1. Точный расчет суточной нормы белка. Минимальная суточная потребность в белке у взрослого человека составляет 40 г, максимальная – 120 г. Но в среднем потребление протеинов во время диеты должно составлять 0,97 – 1,07 г на 1 кг веса при низкой физической активности, и 1,2 – 1,7 г на 1 кг веса при регулярных силовых тренировках.То есть, женщина с весом 55 кг должна потреблять не менее 55 г белка в день. Помни: речь идет не о белковой пище, а именно о чистом протеине.
2. Употребление не менее 2 л воды в сутки. Связано это правило не только с рекомендациями правильного питания. Минеральная вода необходима для того, чтобы облегчить работу выделительной системы, которая и так перегружена продуктами распада белка. При недостатке воды в организме повышается уровень аммиака, который пагубно влияет на поджелудочную железу и желудок.
3. Прием витаминного комплекса. Чтобы организм как можно меньше пострадал от несбалансированного питания, диетологи рекомендуют восполнять необходимое количество витаминов и минералов в рационе за счет синтетических витаминных комплексов.По окончанию диеты женщинам также стоит пропить курс рыбьего жира, чтобы улучшить состояние волос, ногтей и гормональный баланс.
4. Занятия спортом. Один из недостатков белковой диеты – быстрый возврат к прежнему весу. Чтобы максимально удержать и закрепить полученный результат, стоит пойти в тренажерный зал или хотя-бы на фитнес.
5. Присутствие в рационе клетчатки. Обилие тяжелой белковой пищи приводит к ухудшению перистальтики кишечника, а значит – к резкому увеличению количества гнилостных бактерий. Снизить нагрузку на ЖКТ и избежать запоров как раз и помогут не крахмалистые овощи и покупные отруби.

Лучшая мотивация – это результаты тех, кто уже прошел белковую диету и остался доволен.

Секрет эффективности

Почему же эстонская диета стоит особняком от остальных? Дело в том, что, несмотря на всю жесткость этой системы, ее использование одобряют медики. При грамотном применении она не только не навредит, но и позволит привести фигуру в порядок, очистит кишечник и даст ощущение легкости. Аналогичную систему используют хирурги, чтобы подготовить больного к операционным вмешательствам. Разработчик хорошо разбирается в медицине, раз позаботился не только о снижении жировых запасов, но и об эффекте оздоровления.

ПОДРОБНОСТИ: Наш эксперимент: как я месяц жила без сахара — citydog.by

Итак, шестидневная диета предполагает постоянное употребление супа. Именно это и лежит в основе эффективности. Секрет приготовления блюда очень простой. Вам потребуется 6 головок репчатого лука, 2 болгарских перца, 0,4 кг помидоров, 1 кочан капусты, 1 корень петрушки и 4 морковки. Некоторые советуют дополнительно класть сельдерей, но это уже на любителя.