Кефир­ная диета на 3, 7 и 9 дней: пра­вила, польза и вред

Суть подхода

Главная цель диеты – это не только снизить вес, но и удержать его на желаемом уровне. Кисломолочные продукты помогают:

• восстанавливать иммунную систему;
• облегчать работу желудка после застолья;
• устранять запоры;
• помогают быстрее переваривать жирную пищу. При этом она не набивается на стенки кишечника, что способствует снижению веса.

Суть – быстрое похудение за минимальный временной промежуток. Это жесткая монодиета при которой можно употреблять только натуральные кисломолочные продукты. В составе не должно быть консервантов, добавок, красителей и загустителей.

Все разрешенные продукты содержат большое количество белка и кальция, которые незаменимы для правильной работы всего организма. Кроме потери веса такая кисломолочная диета помогает улучшить состояние кожных покровов и волос, а также делает крепче структуру клеток.

Преимущества:

• меню распланировано таким образом, что благодаря сытности продуктов, между приемами пищи не будет чувство голода;
• вес уйдет быстро;
• все продукты недорогие, поэтому диета не потребует больших денежных затрат;
• кисломолочную диету прописывают не только тем, кто самостоятельно хочет сбросить вес, но и беременным.

Недостатков врачи не нашли. Если следовать всем рекомендациям и не превышать рекомендованное время, то вреда для здоровья не будет.

Проблемы, с которыми можно столкнуться, на кисломолочной диете:

• сладкоежкам трудно выдержать все ограничения, так как сладкие продукты исключаются полностью;
• молочные продукты могут быстро надоесть настолько, что не хватит силы воли довести начатое до конца;
• кефир может у некоторых людей вызывать дискомфорт, который проявляется в виде урчания в животе или расстройством в желудке.

Кефир можно купить в любом магазине или приготовить самостоятельно.

Ингредиенты	Этапы приготовления
пастеризованное молоко – 1 л;соль;закваска – 60 мл;перец.	В алюминиевую емкость влить молоко.Нагреть на минимальном огне. Когда пенка начнет подниматься, убрать с плиты. Переставить в прохладное место. Остудить.Перелить в емкость из стекла. Добавить закваску. Перемешать.Плотно укупорить.Оставить в теплом помещении на сутки.Отправить в холодильник. Охладить.

Обязательно посмотрите:

Минус 7 кг за 7 дней – полезная диета на перловке Овсянка, сэр! Худеем на овсяной диете Лимонная диета: ТОП-9 лучших вариантов Безопасное и быстрое похудение на 6 кашах

Альтернативные варианты

Молочно-растительная

Этот вариант молочно-растительной диеты может включать все кисломолочные продукты, каши, брынзу, некрепкие чаи разных видов, соки, фрукты и овощи (как вареные, так и сырые), супы, кисели и яйца.

Лучше отдавать предпочтение вареным или тушеным блюдам.

Одна порция не может превышать 200 г. Есть каждые 3 часа.

Молочно-фруктовая диета против живота

Для тех, кто не представляет своего дня без фруктов и дополнительного количества углеводов, которые помогают притупить сильное чувство голода.

Меню на один день для диеты на фруктах и молочных продуктах может быть таким:

• завтрак – 100 г йогурта, банан, 200 мл чая или кофе с молоком;

обед – салат из листьев салата, огурцов, половинки куриного яйца и нескольких ложек творога. Запить все 100 г кефира или ряженки;

полдник – 200 мл молока со 100 г творога;

ужин – 200 мл йогурта с небольшой грушей или другим фруктом.

Такое питание избавит от лишних сантиметров на талии, улучшит общее состояние кожи.

Молочно-банановая

Худеют на бананово-молочной диете чаще всего не дольше 3 дней, отзывы о таком похудении весьма положительные.

Она включает такие советы относительно питания:

• первый день – в течение дня выпить 3 л молока и съесть 9 бананов. Делать это можно в любое время, самостоятельно определяя промежутки между приемами (их не должно быть больше трех);

второй день – 6 бананов и 2 л молока;

третий день – 2 л свежего молока и 3 банана.

В течение всего курса разрешено пить чистую воду в неограниченных количествах.

Молочно-мясная

Ее продолжительность может доходить до 10 дней. В течение всего времени можно употреблять любые виды мяса. Предпочтение лучше отдавать нежирным сортам.

Готовить нужно или на оливковом масле, или используя технологию тушения.

Порции небольшие, есть нужно через равные промежутки времени не меньше 4 раз в сутки.

После еды выпивают 100-150 мл нежирного молока, йогурта или кефира.

Среди запрещенных продуктов – мучные изделия, сахар, конфеты, газированные напитки и алкоголь.

Молочно-кефирная

Самая долгая — диета на молочнокислых продуктах. Ее рациона можно придерживаться в течение 1 месяца.

Сделать это удается, поскольку в меню входят яблоки, яйца, свежие фрукты и овощи, небольшое количество нежирного сыра (до 100 г), хлеб.

Хлеб — только ржаной или черный, вес которого за один прием не должен превышать 100 г.

Разрешается съедать вареное мясо (100-150 г), запивая все чаем или молоком.

Рецепты диетических десертов

Во время похудения необязательно отказываться от сладостей. Десерты могут быть полезными и низкокалорийными.

Клубничный зефир

Список ингредиентов для приготовления таков:

• 400 г клубники;
• 400 г сахара;
• 1 яичный белок;
• ½ ст. воды;
• 9 г агара.

Клубничный зефир — ароматное лакомство.

Агар залить ½ ст. воды и оставить набухать. За это время клубнику измельчить в блендере и перетереть через сито. В клубничное пюре добавить яичный белок и 200 г сахара, взбить с помощью миксера. Раствор агара разогреть, всыпать оставшиеся 200 г сахара и держать на огне, постепенно помешивая, до полного растворения.

Сироп и клубничную смесь соединить и взбивать до тех пор, пока не образуется розовая, воздушная масса. Переложить ее в кондитерский шприц и сформировать половинки зефира. Блюдо высохнет при комнатной температуре в течение 8-10 часов.

Шоколадно-банановое мороженое

Для приготовления низкокалорийного сладкого блюда нужны:

• 6 бананов;
• 20 г сахарной пудры (по желанию);
• 40 г порошка какао.

Шоколадно-банановое мороженое получается потрясающе вкусным.

Спелые бананы очистить от кожуры, порезать, выложить в чашу блендера. Добавить какао и сахарную пудру, взбить до получения однородной массы. Смесь переложить в пластиковый контейнер и отправить в морозилку. Через час мороженое, которое еще не успело застыть, следует и еще раз взбить погружным блендером (это предупредит образование кристаллов льда).

Клюквенный лимонад

Этот вкусный напиток обеспечит организм витамином С. Для приготовления 1 порции нужны:

• 50 г свежих ягод клюквы;
• 20 г меда (лучше брать жидкий);
• 1 ст. воды.

Клюквенный лимонад — вкусный напиток.

Ягоды переложить в кружку, добавить мед и залить теплой водой (негорячей, т.к. при высоких температурах аскорбиновая кислота начинает распадаться). Вилкой тщательно размять клюкву до получения однородной кашицы. Напиток еще раз перемешать, при желании процедить, но лучше выпить его вместе с ягодным пюре.

Протеиновый десерт

Для приготовления этого лакомства понадобится протеиновый порошок, который часто используют профессиональные спортсмены для наращивания и сохранения объемов мышечной ткани. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 2-3 ст.л. порошкового казеина;
• 3 ст.л. греческого йогурта;
• 1 банан;
• 100 г ягод (подойдут и свежие, и замороженные).

Протеиновый десерт взбивают в блендере.

Банан очистить и мелко нарезать, переложить в чашу блендера. Туда же засыпать порошок, ягоды и йогурт. Взбивать до тех пор, пока не образуется однородный мусс. Перед подачей украсить напиток веточкой мяты, кусочками свежих фруктов или посыпать корицей.

Как правильно выходить из монодиеты

Поскольку подобный режим питания является достаточно тяжелым, после его завершения многие женщины срываются, и в итоге организм получает еще большую нагрузку, а вес возвращается на прежнее место.

Для того чтобы избежать таких проблем, нужно знать, как выходить из монодиеты:

• каждый день в рацион нужно будет добавлять новый вид продуктов;
• питаться рекомендуется 6 раз в день маленькими порциями;
• нужно пить много воды: это поможет избежать переедания;
• в рацион следует включить овощи — желательно, чтобы они были тушеными или приготовленными на пару;
• нельзя резко отказываться от продуктов, которые составляли основу монодиеты;
• нельзя отказываться от кисломолочных продуктов, поскольку они также помогут нормализоваться пищеварению и урегулируют обменные процессы.

Переход на обычную систему питания должен занять около 2 недель.

Диета на три дня минус 5 кг на яйцах

Обычно люди набирают лишний вес на протяжении долгого времени. Но рано или поздно наступает такой момент, когда нужно избавиться от этих самых ненавистных килограммов в кротчайшие сроки. Тогда на помощь придет довольно популярный метод похудения, известный как экспресс-диета на 3 дня. 5 кг за этот период исчезнут без следа. Этот способ идеален, если нужно срочно привести свое тело в порядок, однако для активного похудения он не подходит.

Стоит учитывать, что вес при этом методе уходит не из-за сжигания жировых отложений, а за счет вывода жидкости и очищения организма. Экспресс-диета «Минус 5 кг за 3 дня» не слишком полезна, да и эффект от нее недолговременный. Прежде чем воспользоваться ею, необходимо получить консультацию у специалиста.

А теперь давайте рассмотрим, какие диеты могут быть срочными, разберем меню и возможные нюансы. Выбирайте одну – более приемлемую для вас и вашего организма. При точном соблюдении всех рекомендаций результат будет очевиден.

День первый:

• Завтрак: гречневая кашка без добавления масла, молока, соли и сахара (100 грамм).
• Второй завтрак: половинка грейпфрута.
• Обед: 130-граммовый кусок тушеной курицы, столько же сырых или тушеных овощей.
• Полдник: 120 грамм йогурта без добавок.
• Ужин: 100-граммовый кусочек рыбы, овощи, сваренные на пару.
• За четыре часа до отхода ко сну: стакан кефира (не более 5 % жирности).

Второй день:

• Завтрак: повторение первого дня.
• Второй завтрак: одно не слишком крупное яблоко.
• Обед: овощной салатик, приправленный лимонным соком и отварная грудка (100-130 грамм).
• Полдник: 160 мл кефира или йогурта питьевого (только натурального и без всяких добавок).
• Ужин: обезжиренная отварная рыба и запеченный сладкий перец, общий вес блюда не должен превышать 200 грамм.
• Перед сном: стаканчик кефира.

День третий:

Завтрак: гречка, приготовленная таким же спо

Мнения опробовавших

Среди людей, испытавших на себе различные виды диетических схем и достигших результатов, наиболее часто встречаются позитивные отзывы.

Марина: «За неделю удалось похудеть на 7 кг. Диета давалась довольно легко, потому что даже после 1 стакана молока есть совсем не хотелось».

По мнению Лианы: «Молоко мне очень нравится, но не уверена, что оно поможет, тем более, если советуют пить домашнее и не обезжиренное».

Даша говорит о том, что, следуя диете, можно получить только неприятный запах изо рта и, наоборот, еще больше растолстеть.

Алина говорит, что похудела благодаря молочно-банановой диете и замечательно себя чувствовала. Пила парное молоко, которое ей нравится намного больше, чем магазинное.

Решаясь начать применять диету, проконсультируйтесь с врачом.

Если противопоказаний нет (проблемы с желудком, заболевания дыхательных путей, беременность), можно приступать к изменениям своего привычного меню на день.

Помните: молоко должно быть домашним, а не порошковым. Жирность — 5%.

Выходить из диеты следует постепенно, чтобы все усилия не исчезли уже через несколько дней.

«Любимая» диета

Гарантировано помогает сбросить как минимум 5 кг лишнего веса. Особенность этой диеты заключается в том, что запрещается менять дни и нужно строго придерживаться рациона на каждый день (рацион рассчитан на 6 дней). Диета основана на жидкости и твердой пище.

Нужно употреблять овощи без крахмала и малокалорийные фрукты, чтобы не было скачков сахара в организме. Подходят, например, помидоры, кабачки, капуста. Можно также готовить перец и баклажаны. Кисломолочные продукты лучше брать с низким содержанием жира.

В качестве добавок для рациона можно использовать кефир и творог. Из мяса лучше брать курицу и индейку без кожи, так как кожа обладает большим количеством жира, который снизит эффективность диеты.

Меню на неделю

Рацион довольно простой и эффективный.

В понедельник, среду и субботу нужно пить чай и различные жидкости. Вторник овощной день, четверг — это фруктовый день. В пятницу можно приготовить мясо и пополнить запасы белка. Дни менять запрещается, иначе не будет результата. Воскресенье считается днем выхода из диеты, поэтому можно употреблять все продукты, которые раньше входили в диету. Разрешаются также перекусы в виде кефира, фруктов и овощей. Каждый сам для себя выбирает перекусы, которые больше всего нравятся.

Обратите также внимание на меню, позволительное для последнего дня этой диеты. Вареное яйцо и чай на завтрак наполнят вас энергией и поднимут настроение

В обед можно сварить суп из овощей и тушеную фасоль. Для ужина отлично подходит тушеное мясо и тушеные овощи (овощи и мясо по вкусу).

Следует помнить, что диета «Любимая» эффективная и продуктивная только в том случае, если строго придерживаться рациона и не допускать срывов. Любое нарушение приводит к застою веса и снижению результативности диеты.

Трехдневные правила

В первую очередь необходимо правильно настроиться морально, иначе к стрессу физическому прибавится стресс психологический, и организму придется совсем туго. Не стоит устанавливать для себя четких планок – сбросить три килограмма и ни граммом меньше. Лучше думать о том, что вы делаете это для того, чтобы стать здоровее, стройнее и еще красивее. Тогда вы начнете получать удовольствие от самого процесса и не превратите ближайшие три дня в настоящую каторгу.

Есть определенные правила, которые сделают процесс боле эффективным и действительно помогут организму очиститься:

1. Не устраивать резких голодовок! Калорийность рациона может быть снижена максимум до 800-1000 ккал, чтобы организм мог нормально функционировать. Трехдневное полное голодание без предварительной подготовки делать нельзя!
2. Выбрать наиболее подходящий вариант диеты и строго придерживаться рекомендованного рациона. Любые отклонения будут снижать эффективность данного метода.
3. Пить не менее 2 литров чистой воды в день. Это необходимо для того, чтобы помочь выделительной системе избавиться от излишков жидкости и растворенных в ней токсинов.
4. Полностью исключить алкоголь – он содержит массу лишних калорий, задерживает в организме воду, а продукты его распада отравляют организм.
5. Отменить активные физические нагрузки – это может плохо отразиться на работе сердца и почек, а также привести к обморокам.

Выходить из любой быстрой диеты нужно постепенно, иначе сброшенные килограммы быстренько вернутся на место. Конечно, после трех дней недоедания хочется набить желудок до отказа чем-нибудь вкусненьким. Но разнообразить рацион лучше постепенно, а от некоторых продуктов стоит отказаться совсем, тогда тенденция к снижению веса продолжится.

Разрешенные продукты

Диета минус 5 кг за 3 дня – это строгий регламент режима питания, определяющий продукты и порции. Диету можно назвать сбалансированной, так как она включает все составляющие:

• Животные белки и жиры. Диетологи выбрали среди всего разнообразия мясо индейки, желательно нежирные части, с которых предварительно снята кожица. Мясо птицы относится к диетичным и несет весь набор аминокислот, необходимых для построения мышц, синтеза гормонов и других составляющих обмена веществ, причем обеденная порция достаточно большая, 250 г – это норма для здорового взрослого человека.
• Углеводы, витамины, клетчатка – это вторая составляющая интенсивного здорового похудения, дана воля в выборе – можно разнообразить трехдневное меню за счет различных салатов из помидоров, огурцов, зелени, отварной спаржи, редиса, приготовить чудесные цуккини, кабачки на гриле.
• Мед в составе напитка из лимонного сока и воды – это немаловажная деталь, ведь многие диеты полностью запрещают сладкое и соленое, в данном случае позаботились о сладкоежках и возможно как раз сейчас самое время перейти на такие полезные сладости, как мёд, медовые леденцы и другие продукты пчеловодства, а также лимонный сок, стимулирющий процесс похудения и скорость обменных процессов.
• Отварная белокачанная капуста и её отвар – это практически секретный ингредиент экстремальной диеты для быстрого похудения, обладающий чудодейственными свойствами в борьбе с ожирением.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
бобы зеленые	6,0	0,1	10,5	60
горошек зеленый	5,0	0,2	13,8	73
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
капуста брюссельская	4,8	0,0	8,0	43
капуста краснокочанная	0,8	0,0	7,6	24
лук-порей	2,0	0,0	8,2	33
морковь вареная	0,8	0,3	5,0	25
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
руккола	2,6	0,7	2,1	25
салат	1,2	0,3	1,3	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
цуккини	1,5	0,2	3,0	16
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
индейка	19,2	0,7	0,0	84
индейки окорочка	18,4	6,4	0,0	131
индейки филе отварное	25,0	1,0	—	130
лимонный сок	0,9	0,1	3,0	16
* данные указаны на 100 г продукта

Кисломолочные продукты: полезный состав для похудения

Ряженка, кефир, домашний йогурт, простокваша полезны сами по себе. Они не только позволяют похудеть, но также улучшают иммунитет и налаживают пищеварение. Что даёт питание кисломолочными продуктами нашему организму?

• Любые молочные продукты содержат кальций. Он необходим для крепости зубов и костей, предупреждает спазм мышц, поддерживает эластичность кожи. Ежедневное употребление кефира, творога и молока обеспечивает суточную потребность кальция, которая для взрослого человека составляет 1,5 г в день. Таким образом, диета на кисломолочных продуктах предупреждает остеопороз и размягчение костей, «разбалтывание» суставов, другие возрастные заболевания опорно-двигательного аппарата.
• Все скисленные или сквашенные молочные продукты содержат полезные дружественные молочнокислые бактерии. Их набор определяется составом закваски и её использованием в процессе скисления. В любом случае, в простокваше есть несколько видов бактерий, которые обеспечивают переваривание и усваивание пищи. Это делает кисломолочку незаменимой для любого ежедневного меню – обычного и диетического. На заметку: ускорение пищеварения приводит к очистке кишечника и снижению веса. При полноценном пищеварении в кишечной полости не остаётся непереваренных токсичных остатков, которые накапливаются, уплотняются, образуют каловые камни и формируют избыточный вес.
• Молоко – полноценная жидкая пища. Кроме кальция и бактерий в его составе – ферменты (лактоза или молочный сахар), микроэлементы, витамины. А также белок. Ферменты – улучшают работу пищеварения. Молочный белок – в основном это казеин (около 80%) и сывороточный белок (альбумин, глобулин). Молочный и сывороточный белки отличаются высокой усваиваемостью, в отличие от животных белков они почти полностью расщепляется и расходуются на построение новых клеток. Таким образом, молочные белки работают на обновление клеток, способствуют омоложению внутренних органов и кожи.

Смотрите на эту же тему: Король диетического стола — суп из капусты для похудения

Кисломолочная диета: меню, правила, рецепты

Правила похудения:

• Любой кисломолочный продукт, будь то творог или кефир, должен содержать как можно меньше жира. Идеально, если изделие будет обезжиренным;
• Перекусы в данном случае недопустимы, и кушать нужно трижды в день;
• За весь день необходимо выпивать 2 л воды – это поможет избежать голода и усилить метаболизм.

Кисломолочная диета с фруктами

Можно устроить себе разгрузку на кефире и фруктах, или же сделать послабление, добавив к ним немного овощей:

• Утром пьем кефир, смешанный с перетертым яблоком и медом (1 ч. л.);
• На обед кушаем порцию супа из овощей, запиваем 200 г сыворотки;
• Ужинаем творогом с фруктами, пьем чашку чая.

Кисломолочная диета с овощами

Тем, кто больше любит овощи, такое меню придется по нраву:

• С утра пьем стаканчик кефира с двумя хлебными тостами;
• Обедаем помидорным салатом с кусочком мяса, пьем 200 г ряженки;
• Ужинаем салатиком из зеленых овощей, творогом и зеленым чаем.

Диета на кисломолочных коктейлях

Здесь все элементарно: на протяжении всего дня необходимо выпивать до 1,5 л коктейля, приготовленного из кефира и сельдерея, мятных листьев или огурцов.

Рецепт коктейля:

• Перетираем на терке пару огурчиков, добавляем к ним 1 л кефира;
• Все взбиваем блендером.

Диета на кисломолочном грибе

Молочный гриб славится своими целебными свойствами, но употреблять его нужно следующим образом:

• На протяжении одного месяца пьем по 200 г напитка сразу после еды;
• Эффект – минус 5 кг.

Растительная диета

Методика предусматривает наличие в меню основных продуктов, а также фруктов и овощей:

• С утра выпиваем стаканчик молока, кушаем яблоко;
• На ланч – свежие овощи;
• Обедаем отварными макаронами с рыбой;
• Полдничаем яблоком и стаканом кефира;
• Ужинаем салатом из свежих овощей.

Кисломолочная диета при беременности

Такую систему питания веса нередко рекомендуют женщинам, набирающим в период вынашивания ребенка слишком много веса, ведь она является хорошим аналогом белковой диеты:

• На завтрак готовим себе овсяную кашу, кушаем и запиваем отваром из плодов шиповника;
• На ланч смешиваем пачку творога с измельченными фруктами;
• Обедаем приготовленным на курином бульоне супчиком, салатом из вареных овощей и 100 г отварной рыбы;
• Полдничаем ряженкой и грушей;
• Ужинаем белковым паровым омлетом.

Кисломолочная диета при молочнице

Подобный рацион питания помогает предотвратить повторное появление данного заболевания:

• Утром съедаем тарелочку рисовой каши и любой цитрус;
• На ланч – фрукты;
• Обедаем куриным супом и 200 г бифидка;
• Полдничаем овощным салатом;
• Ужинаем геркулесовой кашей и чашкой кефира.

Кисломолочная диета после лечения антибиотиками

Для поднятия иммунитета рекомендуется питаться по такому примеру меню:

• На завтрак съедаем тарелку гречневой каши и два яблочка;
• На ланч – овощи;
• Обедаем мясным нежирным супом;
• Ужинаем порцией легкого салатика и кефиром.

Кисломолочная диета при ротавирусной инфекции

Тем, кто болеет ГРИППом или ОРВИ, следует перейти на особый рацион, позволяющий повысить защитные свойства иммунной системы и быстрее преодолеть заболевание:

• Утром употребляем 150 г манной каши, пару цитрусовых и чашку ряженки;
• На ланч кушаем любые фрукты, пьем кефирчик;
• Обедаем легким супом и паровой котлетой, напоследок запиваем все отваром из ягод шиповника;
• Ужинаем приготовленными в пароварке овощами и нежирной рыбкой.

Рецепты для похудения

Рецепт коктейля с сельдереем:

• В емкость добавляем воду, помещаем туда несколько стеблей сельдерея;
• Наливаем 200 г кефира и взбиваем все блендером.

Рецепт кисломолочного гриба:

• Берем банку, наливаем туда кефир, сделав так, чтобы его уровень составлял 4 см;
• Добавляем в емкость простое молоко и оставляем на сутки.

Рецепт белкового омлета на пару:

• Два белка взбиваем с молоком, солим;
• Выливаем в специальную емкость, предварительно взбив вилкой;
• Готовим в пароварке 15 минут.

Советуем также ознакомиться со статьей Дробная диета.

Рецепты первых блюд для диеты на 1500 ккал

Специалисты рекомендуют регулярно включать в меню супы и полужидкие блюда. Такая пища благотворно влияет на кишечник, ускоряет процессы пищеварения, предотвращает появление запоров, вздутие и прочие неприятные симптомы диспепсии.

Суп с рыбными консервами

Лук и картофель порезать на кубики, морковь крупно натереть. Овощи переложить в кастрюлю, залить водой и варить до полной готовности. В конце добавить в суп консервированное филе сайры или горбуши, предварительно размяв его вилкой, довести до кипения и оставить на 1 час, чтобы блюдо настоялось.

Суп с рыбными консервами быстро готовится.

Суп с чечевицей

В холодной воде замочить 60 г чечевицы. 1 небольшую морковь и 1 луковицу мелко нарезать и выложить в кастрюлю, добавить немного воды и растительного масла, прожарить. Овощи залить бульоном, добавить чеснок, куркуму, тмин, чили и довести до кипения. Затем выложить в суп чечевицу и варить в течение 20 минут. Готовое блюдо взбить блендером.

Диета на кисломолочке или на свежем молоке?

Молочнокислая продукция – уникальна, поскольку приносит человеку только пользу (конечно, если молоко получено от коров, пасущихся на чистой природной территории). Кисломолочная диета лучше питания свежим молоком, поскольку состав кефира, ряженки и простокваши отличается от состава свежего молока – он полнее, качественнее, полезнее. Перечислим преимущества кисломолочки перед свежим молоком:

• В кисломолочке – в десятки раз больше молочнокислых бактерий. В свежем молоке – их совсем небольшое количество.
• Из-за большого количества дружественных микроорганизмов жидкие продукты из скисленного молока (ряженка, кефир, простокваша) усваиваются на 90-95%, то есть почти полностью. В отличие от молока, у которого процент усвоения меньше на 20%.
• Кислая среда обеспечивает лучшее усвоение кальция. Из кефира и ряженки этот микроэлемент усваивается полнее, чем из молока.
• Свежее молоко может быть причиной аллергической реакции. Причиной её является молочный белок – казеин. В процессе его скисления белок казеин сворачивается. Оставшиеся в сыворотке белки являются менее алергичными, по сравнению с казеином. Поэтому кислое молоко и продукты на его основе – крайне редко становятся причиной аллергических реакций.

Диета на кисломолочных продуктах доступна и полезна каждому желающему похудеть и оздоровиться.