Капустная диета

Меню на неделю

Рецепты такого меню включают овощи, фрукты, злаки, рыбу и мясо, а также молочку (сыр и йогурт). Дни можно менять местами. Если вы решили худеть 10-14 дней, с восьмого дня повторите это меню с начала.

Понедельник

1. Завтрак: овсянка без сахара и масла, но на молоке + чашка зеленого чая с ложкой меда.
2. Обед: порция запеченных куриных отбивных с овощным гарниром. Для одного человека используйте не больше 1 грудки.
3. Ужин: капустный салат, заправленный лимонным соком и живым оливковым маслом.

Вторник

1. З: гречка на воде, заправленная медом и сдобренная черносливом.
2. О: говяжьи котлеты, запеченные на овощной подушке. На одну порцию необходимо 80 г мяса, отруби, яйцо (для сочности к мясу стоит добавить овощи — лук и морковь, измельченные при помощи блендера или мясорубки). В качестве подушки можно использовать как свежие овощи, так и покупную замороженную смесь (но без риса и картошки).
3. У: свежая капуста с консервированным горошком. Заправить такой салат стоит оливковым маслом. Солить блюдо нельзя.

Среда

1. З: 100 г нежирного творога + фруктовый салатик (по одному свежему апельсину, груше, яблоку), заправленный жидким медом.
2. О: порция паровых брокколи и рыбы (чтобы нежирная морская рыба не получилась слишком сухой, такой продукт лучше готовить не в виде филе, а тушкой, то есть на косточке). Обед можно сдобрить травками (скажем, прованскими), но солить запрещено.
3. У: капуста, морковка, оливковое масло + сыр. Купить стоит наиболее низкокалорийный сыр (фету, легкую брынзу, зерненый творог, твердый сыр фитнес). Также для похудения рекомендуют соевый тофу (жирность такого сыра минимальная — 1,5-4%).

Четверг

1. З: отварное куриное яйцо + отварная гречка (никакого масла) + стакан зеленого чая (можно подсластить маленькой ложечкой меда). Кстати, диетологи уверяют: зеленый чай принесет максимум пользы, если пить этот напиток горячим или хотя бы интенсивно теплым.
2. О: филе курицы в травах или специях, запеченное в духовке (чтобы филе не пересохло, перед готовкой продукт лучше обернуть пергаментом, разместив на сочную овощную подушку — скажем, кружочки свежего томата).
3. У: салат из 100 г капусты, 100 г дайкона или отечественной редьки, небольшой морковки, зелени, лимонного сока, оливкового масла. В рецепте уместны и специи (скажем, кориандр на кончике ножа).

Пятница

1. З: овсянка на молоке с медом и щепоткой рубленых орешков (грецких).
2. О: овощной суп с нежирным мясом (если используете курицу, для готовки лучше выбрать филе, а не части тушки с кожей).
3. У: салат с двойной капустой (в равных количествах возьмите пекинскую и белокочанную), заправленный йогуртом с нулевой калорийностью. Дополнительно салат можно полить яблочным либо винным уксусом или лимонным соком.

Суббота

1. З: цельнозерновой тост, ломтик нежирного твердого сыра (фитнес) + 1 среднее зеленое яблоко + стакан горячего зеленого чая с медом.
2. О: порция паровой рыбы + тушеные овощи. Так как овощи готовятся без соли, вкус блюда может показаться пресным. «Освежить» овощи можно, приправив их лимонным соком.
3. У: белково-капустный салат. На одного едока нужно: 2 куриных яйца, отваренных вкрутую (белок отделить и натереть на крупной терке), 150 г любой капусты, которую можно кушать сырой, зелень, 2 ложки йогурта, соевый соус.

Воскресенье

1. З: молочная гречка + «бутерброд» из половинки авокадо и вчерашних отварных желтков + стакан зеленого чая с медом.
2. О: отварная или тушеная стручковая фасоль + порция говядины (паровой, отварной или запеченной). Чтобы сэкономить себе время, эти два продукта можно готовить вместе, скажем, потушив под крышкой.
3. У: салат из белокочанной капусты и двух видов сельдерея (черешкового и корешкового). Чтобы вкус этого салата отличался от предыдущих, заправлять его стоит не оливковым маслом или йогуртом, а соусом, состоящим из сметаны, зерновой горчицы, молотого имбиря. Также в рецепте будет уместной рубленая зелень.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона питания исключаются все жирные сорта мяса и мясопродукты (ветчина, колбасы, сосиски, бекон, субпродукты), жиры животного происхождения, крупы, белый рис, макароны. Не допускается употребление сахара, хлебобулочных изделий, сладостей, меда, варенья, джема, шоколада и кремосодержащих изделий. Полностью исключается употребление жирной кисломолочной продукции — сметаны, сливок, кефира и ряженки с высоким содержанием жира, сливочного масла. Исключаются все копчёности, консервация, соленые овощи. Из фруктов необходимо исключить употребление винограда, бананов, папайя, дыни, манго. Категорически запрещено употреблять алкогольсодержащие и сладкие газированные напитки. Ограничивается употребление соли.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
овощи бобовые	9,1	1,6	27,0	168
картофель	2,0	0,4	18,1	80
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
бананы	1,5	0,2	21,8	95
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
манго	0,5	0,3	11,5	67
мандарины	0,8	0,2	7,5	33
виноград	0,6	0,2	16,8	65
грибы	3,5	2,0	2,5	30
орехи	15,0	40,0	20,0	500
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
каши	3,3	1,2	22,1	102
рис	6,7	0,7	78,9	344
рис белый	6,7	0,7	78,9	344
макароны	10,4	1,1	69,7	337
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
булочки	7,2	6,2	51,0	317
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
варенье	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
тесто	7,9	1,4	50,6	234
торт	4,4	23,4	45,2	407
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
приправы	7,0	1,9	26,0	149
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
молоко	3,2	3,6	4,8	64
молоко сгущенное	7,2	8,5	56,0	320
сыр	24,1	29,5	0,3	363
сыр янтарный плавленый	7,0	27,3	4,0	289
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
свинина жирная	11,4	49,3	0,0	489
свиной шпик	1,4	92,8	0,0	841
сало	2,4	89,0	0,0	797
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
курица копченая	27,5	8,2	0,0	184
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
яйца	12,7	10,9	0,7	157
рыба	18,5	4,9	0,0	136
рыба соленая	19,2	2,0	0,0	190
икра	36,0	10,2	0,0	123
рыбные консервы	17,5	2,0	0,0	88
рыбные полуфабрикаты	12,5	6,7	14,7	209
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
масло кокосовое	0,0	99,9	0,0	899
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
кола	0,0	0,0	10,4	42
кофе	0,2	0,0	0,3	2
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
энергетический напиток	0,0	0,0	11,3	45
* данные указаны на 100 г продукта

Как готовить капусту, чтобы не пучило живот

Наряду с плюсами, у капусты есть один существенный минус: употребление в пищу этого овоща может привести к избыточному газообразованию. Как приготовить капусту, чтобы живот не вздулся, можно ли этого избежать? При склонности к избыточному газообразованию нужно:

• добавить в блюдо корень петрушки или семена укропа;
• желательно отдавать предпочтение брокколи, цветной капусте вместо белокочанной;
• постараться во время еды не заглатывать воздух;
• не употреблять одновременно с капустными блюдами пиво, газированные напитки.

Если предложенные меры не помогают и от капусты пучит живот, придется прибегнуть к медикаментозным средствам.

Капустная диета: минус 24 кг в месяц

Самые лучшие результаты можно получить, сидя на капустной диете один месяц. Некоторым удается сбрасывать от 20 до 30 кг лишнего веса. Конечно, придется во время капустной диеты использовать только рецепты блюд из капусты и других низкокалорийных овощей, а также нужно будет отказаться от соусов, специй и соли.

Представляем вам меню, которое нужно строго соблюдать в течение 4 недель капустной диеты:

1. В понедельник:

• Завтракаете капустным салатом и отварной рыбой
• Обедаете постным борщом и яблочным компотом
• Ужинаете отварным картофелем с отварной рыбой

1. Во вторник:

• Завтракаете только капустным салатом
• Обедаете тушеной капустой с курятиной и яблочным компотом
• Ужинаете так же, как и в понедельник

1. В среду:

• На завтрак приготовьте одно яйцо всмятку и чашку кофе
• На обед – отварите филе курицы и съешьте один апельсин
• Поужинайте квашенной капустой

1. В четверг:

• Позавтракайте салатом из свежей капусты
• Пообедайте квашенной капустой
• Поужинайте капустным супом

1. В пятницу:

• На завтрак съешьте творог и фруктовый салат
• На обед – капустный салат и отварное куриное филе
• На ужин – тушеную капусту с отварной рыбой

1. В субботу:

• Позавтракайте квашеной капустой и отварным филе курицы
• Пообедайте капустным супом
• На ужин приготовьте рагу с капустой

1. В воскресенье:

• На завтрак приготовьте гречку и выпейте нежирный йогурт
• Пообедайте квашенной капустой и отварной рыбой
• Поужинайте отварным картофелем и куриным филе

Эффективность капустной диеты проверена и доказана многими. В этом вы можете убедиться лично, если у вас нет противопоказаний к соблюдению диеты.

Выбираем сорт капусты

Брюссельская – содержит индол-3-карбидол – противоопухолевое вещество с высокой активностью. Миниатюрная капустка обладает нежным вкусом и содержит максимальное количество редких микроэлементов, которые благотворно влияют на работу сердца, повышают остроту зрения и иммунитет.

Капуста белокочанная – любимый с детства диетический продукт и доступен каждому для использования в ежедневном меню.

Калорийность на сто грамм обычной белокочанной капусты составляет всего 26 калорий. Даже если вам удастся сесть два килограмма этого овоща, вы получите всего 520 калорий, что в два раза меньше нормы для гарантированного похудения.

Цветная – содержит микроэлементы, обладающие противоопухолевой активностью, а также ценную тартроновую кислоту. Микроэлемент блокирует переработку углеводов и не дает им перерабатываться в жировые соединения. Большое количество клетчатки и сбалансированный состав минеральных солей, делает продукт незаменимым для похудения и профилактики многих заболеваний.

Кольраби – капуста-репа с невероятно нежным вкусом. Удивительный овощ отличается низкой калорийностью и содержит рекордное количество витамина С (в 10 раз больше, чем в лимоне). По содержанию микроэлементов овощная культура занимает первое место в семействе крестоцветных. Систематическое употребление благотворно сказывается на работе желчного пузыря, печени и обмене веществ. Включив в меню кольраби, за месяц не только можно сбросить от 10 до 20 кг, но и наладить работу желчевыводящих путей.

Вариант на 7 дней

Кофе стимулирует обменные процессы в организме человека

Капустная диета, рассчитанная на семь дней, подходит не каждому человеку. Несмотря на пользу, овощ вызывает вздутие кишечника, поэтому перед организацией питания следует получить консультацию врача.

Если придерживаться предложенного меню, тогда потеря веса составит около 5 килограммов. Этот рацион благоприятен тем, что чувство голода после употребления капусты притупляется.

Рацион на семь дней:

1. День первый. Чашка несладкого кофе, салат из моркови и капусты, салат из капусты с добавлением яблока и одно отварное яйцо. Если перед сном мучает чувство голода, можно выпить стакан клюквенного сока.
2. Второй день. Суп из капусты, чашка кофе без добавления сахара, фрукты в количестве 100 граммов.
3. Третий день. Суп из капусты, овощи или фрукты в количестве 100 граммов.
4. Четвёртый день. Капустный суп, обезжиренное молоко.
5. Пятый день. Одна порция капустного супа, два помидора и нежирное мясо или рыба.
6. Шестой день. Одна порция супа, приготовленного из капусты. Филе курицы в количестве 100 граммов и столько же гарнира.
7. Седьмой день. Порция супа, два помидора и зелёный чай без добавления сахара.

Разрешенные и запрещенные продукты на капустной диете

Капуста — основной продукт, из которого нужно готовить все блюда рациона, но это не значит, что следует есть только ее

Важно употреблять в пищу молочные продукты, мясо, овощи и фрукты. Главное, удерживаться в рамках суточной калорийности, скрупулезно подсчитывая все, что было съедено за день: тогда вы точно не переедите

Рассмотрим, какие же продукты можно и нельзя употреблять на капустной диете.

Список разрешенных продуктов:

Нежирные сорта мяса. Мясо не только источник большого количества белка, но и продукт, создающий ощущение сытости на несколько часов

На диете важно есть постное мясо, ведь оно содержит совсем немного калорий. Подойдет всем знакомая курица, кролик, индейка.

Куриные яйца

Еще один доступный источник белка. Здесь важно помнить, что можно употреблять только один желток в день, так как это чистый жир. Зато яичный белок можно есть в достаточно больших количествах.

Нежирная рыба. Богатая белком, минералами и аминокислотами рыба станет прекрасным дополнением рациона на капустной диете. Здесь действует такое же правило, как и с мясом: рыба должна быть постной.

Некрахмалистые овощи и фрукты. Крахмал = углеводы, а углеводы = калории. Использовать нужно свежие овощи и фрукты, не содержащие крахмала — огурцы, помидоры, яблоки, цитрусовые и т.д. Фрукты не должны быть слишком сладкими.

Некалорийные напитки. Если вы любите выпить сладкий чай или кофе, то не стоит отказываться от них на время диеты: просто замените сахар любым бескалорийным подсластителем.

Низкокалорийные молочные продукты. Молочные продукты содержат много белка и помогают в работе пищеварительных органов. На диете можно творог, кефир и молоко пониженной жирности — до 2,5%.

Орехи. Высококалорийный продукт, от которого не стоит отказываться. Это источник очень полезных растительных жиров, поэтому одна горсть орехов в день не повредит.

Список запрещенных продуктов:

1. Сахар. Часто мы говорим, что сахар — белая смерть. В этих словах есть доля правды: его переизбыток действительно негативно влияет на организм. Глюкозы ему нужно совсем немного: она содержится в большом количестве во фруктах и поменьше в других привычных продуктах. Чистый белый сахар из пачки только добавит лишних калорий и не принесет никакой пользы, поэтому его и различные сладости из рациона нужно исключить.
2. Мучное. Выпечка — это простые углеводы, которые не несут в себе ни достаточной энергетической ценности, ни пользы. Она содержит много калорий, а сахар, содержащийся в муке, очень быстро перерабатывается в организме, поэтому после перекуса булочкой вскоре вновь захочется есть. Чтобы не добавлять пустых калорий в рацион и не голодать, лучше не есть мучное на диете.
3. Жирные продукты. Продукты с повышенной жирностью очень калорийны, поэтому лучше составлять блюда, имеющие низкий жировой показатель.
4. Картофель. Он относится к крахмалистым овощам, а, значит, содержит много калорийных углеводов.
5. Углеводные фрукты. Сюда входят банан, содержащий крахмал, виноград, сладкие яблоки и груши.
6. Алкоголь. Удивительно, но он содержит очень большое количество калорий и, помимо этого, провоцирует зверское чувство голода. В общем, диета и алкоголь — вещи несовместимые.
7. Майонез. Его любят многие, но даже красивая узка упаковка низкокалорийного майонеза не может сделать его достаточно постным. Если вы не можете есть салаты без добавок, то лучше приготовить домашний майонез из нежирного йогурта и горчицы.
8. Масло. Тоже одна из любимых заправок в салат, однако на диете лучше исключить ее полностью. Одна чайная ложка масла повысит калорийность блюда на 45 единиц.
9. Фастфуд. Это блюда высококалорийные, жирные и зачастую не несущие в себе совершенно никакой пользы. Если уж так сильно хочется, то можно приготовить, например, шаурму с капустой, используя домашний низкокалорийный соус.

Можно ли есть квашеную капусту при похудении

Диетологи называют это блюдо одним из самых эффективных для похудения. Даже один разгрузочный день на капусте поможет сбросить около 1,5 кг. Наряду с богатым составом и полезными свойствами это делает ее идеальным диетическим блюдом.

Калорийность и БЖУ

Калорийность квашеной капусты – 20 ккал на 100 г. Это настолько мало, что организм от потребления блюда получит меньше калорий, чем потратит на его переваривание.

Энергетическая ценность:

• белки – 1,5 г (~5 ккал, 25%);
• жиры – 0,1 г (~1 ккал, 3%);
• углеводы – 4 г (~14 ккал, 72%).

При невысокой калорийности квашеная капуста содержит относительно большое количество белка.

Состав и свойства

У блюда богатый витаминами и микроэлементами состав:

• A – 1 мкг;
• В6 – 0,1-0,14 мг;
• В1 – 0,03 мг;
• В2 – 0,04-0,07 мг;
• B9 – 24 мкг;
• С – 14,7 мг;
• Е – 0,1 мг;
• К – 13, мкг;
• калий – 185 мг;
• кальций – 48 мг;
• железо – 0,6 мг;
• цинк – 0,4 мг
• марганец – 0,2 мг;
• селен – 0,6 мкг;
• натрий – 661.

Рекордно низкая калорийность при наличии большого количества полезных свойств способна уменьшить вес на несколько килограммов без строгих ограничений в питании. Блюдо хорошо утоляет голод.

Польза и вред в борьбе с лишними килограммами

Польза:

1. Содержит почти весь набор элементов для нормальной работы организма. Поэтому, в отличие от многих ограничительных диет, кислокапустная не истощает, а, наоборот, обогащает организм витаминами. Это особенно ценно зимой.
2. Полезна при болезнях сердечно-сосудистой и нервной систем.
3. Регулирует жировой обмен.
4. Снижает уровень холестерина.
5. Выводит шлаки.
6. Предупреждает развитие аллергии.
7. Молочнокислые бактерии обогащают микрофлору кишечника, способствуют быстрому перевариванию пищи, ускоряют метаболизм.
8. Укрепляет стенки сосудов и снижает уровень сахара в крови.
9. Повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза.
10. Увеличивает свертываемость крови.

Перечень вредных свойств квашеной капусты гораздо меньше:

1. Вызывает метеоризм и вздутие живота.
2. Провоцирует выделение соляной кислоты, может стать причиной гастрита.
3. Чрезмерное увлечение кислой капустой (особенно если продукт содержит много соли) вызывает задержку жидкости и отеки.

Правила капустной диеты

1. Диета, сколько бы она ни продолжалась, является строгой и отличается снижением поступающих в организм минералов и витаминов. Необходим прием специальных комплексов на всем протяжении курса и в адаптационный период после его окончания.

2. Нельзя превышать длительность выбранного курса. Недостаток углеводов влечет не только уменьшение жировых отложений. При дефиците подпитки в виде углеводов организм задействует энергию из мышечной ткани, что делает мышцы дряблыми. Больше – не всегда значит лучше.

3. Выходить из режима строгого питания нужно постепенно. Резкий возврат к обычному рациону также резко вернет не только потерянные килограммы, но и добавит новые.

4

Важно контролировать количество выпиваемой жидкости и пить не меньше 1,5 литров в сутки

Внимание! Перед началом следует обязательно проконсультироваться с врачом и ознакомиться с противопоказаниями. Капустная диета противопоказана независимо от продолжительности курса и меню людям:

Капустная диета противопоказана независимо от продолжительности курса и меню людям:

имеющим проблемы с пищеварительной системой и заболевания желудочно-кишечного тракта, когда грубой клетчатке стоит предпочесть нежную, как в банановой диете;
беременным и кормящим мамам (лучше обратить внимание на специальную диету по месяцам);
работа, связанная с концентрацией внимания, поскольку диета относится к низкоуглеводным;

сахарный диабет из-за несбалансированности питания;
возраст до 21 года, поскольку организм не закончил рост, и ему все еще требуется полноценное питание;
пониженный иммунитет;
акклиматизация;
период после болезни, когда организм полностью не восстановился.

Не переоценивайте состояние своего здоровья, поскольку смена режима питания и рациона – это сильный стресс для организма. И неизвестно, как он отреагирует на жесткие ограничения. Если вы ни разу не использовали диеты для похудения, присмотритесь к более сбалансированным системам питания.

Недостатки

У капустной диеты имеются и свои недостатки, которые необходимо знать перед тем, как начинать худеть таким способом.

• В овоще очень мало углеводов, они не покрывают суточную потребность человека. За счет этого в первые дни могут беспокоить головные боли, наблюдаться сонливость и аномальная утомляемость;
• Нельзя долго придерживаться капустной диеты, так как в итоге организм может начать использовать мышечную массу в качестве источника энергии;
• Капустная диета является жесткой, она требует полного отказа от многих продуктов питания, поэтому есть очень большая возможность срыва.

К недостаткам можно отнести и сильный метеоризм, который часто наблюдается при такой диете.

Плюсы метода

Главное достоинство продукта – низкая калорийность. Вы можете съесть до 300 г. тушеной капусты и получить с таким приемом пищи всего 90 калорий. Кроме того, этот продукт можно приготовить таким образом, что вы даже не заметите, что перешли на правильное питание. Однако употребление масла, соуса и других калорийных приправ нужно ограничить.

Другое достоинство диеты – отсутствие жестких запретов. Перекусить низкокалорийным блюдом можно в любой момент – благодаря небольшому количеству калорий полученная энергия практически сразу будет потрачена, и вы легко сможете избежать появления неприятных жировых отложений. Рекомендуемый интервал между приемами пищи – 2-3 часа.

Смотрите на эту же тему: Программа диеты с сыром для похудения

Диета на месяц

Строгий режим соблюдается 30 дней. Жирные и острые соусы, алкоголь полностью исключаются.

1-й день

• Завтрак: 150 г салата из квашенной капусты + горошек + масло, но не больше 20 г + 100 г рыбы (на пару) + кофе.
• Второй завтрак: 160 г запеченного мяса + 100 г легкого творога + 2 яблока.
• Обед: 150 мл постного борща + 150 г тушеной капусты с баклажанами + несладкий компот.
• Ужин: 2 клубня вареной картошки + 120 г вареной рыбы + чашка чая.

2-й день

• Утром: Салат капустный + лук + консервированный горошек. Все заправить 30 мл масла.
• Перекус перед обедом: чашка 1% кефира или бифидоряженки.
• Полдень: Тушеное мясо в легкой сметане + 100 г отварной моркови.
• Вечером: Вареная картошка — 2 штуки + 100 г рыбы (запечь) + апельсин.

3-й день

• Завтрак: Поджаренный пшеничный хлеб + яйцо всмятку + стакан чая.
• Второй: киви 2-3 шт. + гречневая каша, но не больше 110 г.
• Обед: Апельсин, персик, яблоко по 1 штуке + 160 г вареной куры.
• Ужин: винегрет + капуста + стакан компота.

4-й день

• Утро: кефир 1,5%.
• Второй прием: морковный салат + свежий огурец.
• Обед: салат (квашеная капуста + морковь) + горошек + растительное масло.
• Последний прием: 180 мл куриного бульона + 100 г морковного салата + сметана.

5-й день

• Завтрак: 75 г творога + чашка кофе.
• Перед обедом: 1,5 яблока + грейпфрут.
• Обед: 150 г салата + лимонный сок + сосиска (говяжья или куриная) + стакан свежевыжатого цитрусового сока.
• Ужин: 120 г тушеной рыбы + по 110 г крыжовника и черной смородины + 120 мл воды.

6-й день

• Утром: по 100г квашеной капусты + отварная курица.
• Перед обедом: 100 г легкого творога.
• Обед: мясной бульон 150 мл + 1 ломтик ржаного хлеба.
• Вечер: 100гр салата свекольного + 2 шт чернослива + 120 г свинины на пару + чашка чая.

7-й день

• Завтрак: 100 г гречки + 1,5 столовые ложки меда.
• Второй завтрак: 170 г фруктового салата.
• Обед: Салат (квашеная капуста) + лук + зеленый горошек.
• Ужин: Кусочек парового мяса + 3 вареной картофелины + стакан компота.

Далее диета соблюдается, начиная с первого дня. Полный цикл – четыре недели. Последние 48 часов – плавный переход к обычному питанию.

Меню капустной диеты

Капустная диета может продолжаться до 10 дней. Одни выбирают щадящую диету на сутки, другие, пытаясь скинуть как можно больше веса, терпят диету целые 10 дней.

Меню на 3 дня

Между всеми приемами пищи рекомендовано кушать лишь свежую капусту. Разрешено немного разнообразить меню небольшим количеством любимых фруктов, но не бананами. В день нужно выпивать около 2,5 литров зеленого чая и чистой воды.

• Завтрак – 100 мл несладкого черного кофе;
• Обед – капустно-морковный салат, приправленный рафинированным маслом. Можно обедать капустным супом или капустой, тушенной с другими овощами и белым куриным мясом;
• Ужин – 200 г отварного хека или 200 г варенной куриной грудки. Ужин можно заменить стаканом нежирного кефира.

Если в течение дня появляется сильное чувство голода, то можно съесть капустный суп.

Меню на 7 дней

Такое меню достаточно разнообразное, поэтому придерживаться его будет не сложно.

• 1 день – можно кушать капустный суп и любимые фрукты, помимо бананов;
• 2 день – капустный суп и отварные овощи;
• 3 день – капустный суп и в дополнение фрукты и вареные овощи;
• 4 день – капустный суп и 1% молоко, не больше чем 0,5 литра в день;
• 5 день – капустный суп, 500 г постного мяса, приготовленного на пару, или хека, свежие помидоры;
• 6 день – капустный суп, постное мясо до 300 г и овощи;
• 7 день – суп из капусты, свежеотжатый фруктовый сок и овощное рагу.

Обязательно нужно соблюдать питьевой режим. В сутки необходимо выпивать не меньше 2,5 литров воды и свежезаваренного зеленого чая.

Меню на 10 дней

Такая диета продолжается 10 дней, но питание однообразное. Меню для этой диеты повторяется ежедневно.

• Завтрак – чашка черного кофе без добавления сахара;
• Обед – свежий капустно-морковный салат, приправленный любым рафинированным маслом, и 1 яйцо. На другой день можно прибавить еще одно яйцо и придерживаться такого рациона до конца диеты;
• Ужин – 200 г варенного постного мяса или рыбы, стакан обезжиренного кефира.

Салат из капусты можно есть без ограничения даже между приемами пищи.

Противопоказания и рекомендации

Фото с https://elements.envato.com/

Не следует придерживаться диеты более месяца без перерыва. После окончания курса желательно вернуться к привычному рациону, избегая откровенных вредностей: газировки, пончиков, чипсов, фастфуда. За месяц диеты можно потерять от 3–5 до 7–9 килограммов лишнего веса (в зависимости от начальной массы тела человека).

Противопоказания

Любая сырая капуста противопоказана при заболеваниях щитовидной железы. Диета также не рекомендована в период беременности и лактации, в пожилом и детском возрасте, при диабете, хронических заболеваниях ЖКТ.

Рекомендуется консультация врача!

Минусы и противопоказания

А теперь о противопоказаниях. Употреблять в больших количествах капусту нельзя, если есть заболевание желудочно-кишечного тракта, последней стадии диабета, и при сильной степени ожирения.

Если противопоказания отсутствуют, и вы решили ее применять, то рассмотрим некоторые минусы диеты на капусте.

Проводить капустную диету лучше, если вы в отпуске. Почему? Начнем с того, что капустная диета не сбалансирована, и в ней отсутствуют некоторые полезные вещества, которые остро необходимы организму. И по этой причине уже через несколько дней нахождения на этой диете начинаются головные боли, могут быть приступы резкой усталости и слабости.

Еще один минус капустной диеты, что если ее не выдержать до конца, то потерянные килограммы возвращаются очень быстро, да еще и с небольшим плюсом. Так что если силы воли нет, то лучше не применять капустную диету.