Миннесотский голодный эксперимент

Ступени

Если речь идет о стандартной схеме, то, чтобы лучше адаптироваться к такой системе, необходимо привыкать к голодным дням постепенно, проходя определенные ступени.

• Первая ступень — чередовать по одному голодному и «сытому» дню. Перед голодным днем нужно пить много чистой воды. Непосредственно в день голода ни воду, ни пищу потреблять нельзя. Через сутки уже можно есть любую пищу. Но в идеале такие дни голода нужно чередовать с растительной диетой – в таком случае организму будет легче перестраиваться. К тому же такое голодание для похудения день через день более эффективно.
• Вторая ступень – уже более сложна, и выдержать ее можно после некоторого времени практики первой ступени. В этот период голод длится двое суток, а двое суток человек нормально питается. В голодные дни, опять-таки, воду пить тоже нельзя. При выходе из голодания обязательно изначально нужно пить воду, а через два дня после этого начать есть кисломолочные продукты. Лучше всего, если это будет кефир. После кефира желательно потреблять нетяжелую пищу, чтобы не допустить нагрузки на поджелудочную железу. Через два часа рацион можно разнообразить и другими блюдами.
• Третья — становится еще сложнее: голод длится трое через трое суток. Учитывая то, что в голодный период запрещается пить любую жидкость, эту ступень уже могут выдержать не все. В период без еды и жидкости человека будет мучить жажда. Однако адепты этого метода голодания утверждают, что только без потребления воды происходит самоочищение пищеварительной системы.
• Четвертая — теперь без воды и пищи приходится жить уже четыре дня. Выдержать столько голодных дней крайне сложно. Те, кто практиковал подобное, утверждают, что в этот период на губах может шелушиться кожа, постоянно пересыхает во рту. «Входить» в дни питания также нужно, начиная с потребления воды.
• Пятая — очень тяжелая стадия, когда человек может чувствовать недостаток воздуха, плохо спать, с трудом говорить. Поклонники этого метода утверждают, что выдержать такой период без воды можно. Но неподготовленным людям нужно понимать, что продолжительное сухое голодание может быть очень опасным для жизни.

По утверждению авторов этой системы, примерно на 4 сутки в организме происходит ацидотический криз, вследствие чего отмечается активное очищение от шлаков, что накопились в организме. Более того, авторы системы утверждают, что в ходе сухого голодания нельзя мыться, выходить на улицу в дождь и допускать любого контакта поверхности тела с водой.

Несмотря на то, что в специальной литературе каскадное голодание описывается именно так, неподготовленным людям крайне опасно практиковать длительное воздержание от жидкости. Поэтому каскадное голодание для похудения должно длиться не дольше, чем сутки через сутки. К такой схеме человек адаптируется относительно быстро и получает желаемый результат без риска для здоровья.

Общие сведения

Существует много способов избавиться от лишнего веса и сделать питание более здоровым и правильным. Один из них – так называемое каскадное голодание, которое проводится циклами чередования голодных дней и питания растительной пищей. Периоды такого чередования могут быть разными. Придерживаясь свободной схемы голодания, этот способ могут практиковать как те, кто уже в свое время голодал, так и начинающие адепты здорового питания. Каскадное голодание принято считать одним из наиболее эффективных способов очищения организма. Практикуя этот метод, можно постепенно выработать привычку питаться правильно, уменьшить массу тела. Однако такое питание выдержать проще, если правильно подготовиться к такой практике. О том, как действовать, чтобы получить максимальный эффект, и что представляет собой каскадное голодание, речь пойдет в этой статье.

Каскадное голодание по В.П. Лавровой

Одной из самых известных методик, предусматривающих отказ от пищи, считается методика писателя и исследователя В.П. Лавровой. Исходя из отзывов о каскадном голодании, схема Лавровой является наиболее эффективной и удобной. Исследователь предлагает планомерно подойти к пятидневным разгрузочным дням, начав с одно- и двухдневных периодов голодания.

1-й период. Сутки – сухое голодание, сутки – прием пищи (диетическая пища).

2-й период. Двое суток – сухое голодание, двое суток – прием пищи (диетическая пища).

3-й период. Трое суток – сухое голодание, трое суток – прием пищи (растительная пища).

4-й период. Четверо суток – сухое голодание, четверо суток – прием пищи (растительная пища).

5-й период. Пять суток – сухое голодание, пять суток – прием пищи (растительная пища).

Некоторые исследователи, изучающие цикличный отказ от пищи, не рекомендуют голодать на сухую, т.к. это вредит организму, напротив, в голодные дни нужно обильно пить, чтоб максимально очистить организм.

Показания и противопоказания

Лаврова уделяла этому вопросу большое внимание. Предлагаемое ею голодание, как она сама отмечала, предназначено для лечения различных заболеваний и общего оздоровления организма

А попутное похудение — это уже побочный эффект. В связи с этим в своей работе она подробно перечислила состояния и патологии, при которых она рекомендует практиковать данную методику и при которых это делать нежелательно.

Показания:

• аденома;
• атеросклероз;
• бесплодие;
• бронхиальная астма;
• вялотекущая шизофрения;
• гастрит, гастродуоденит;
• гипертония, дистония, ишемия;
• кожные аллергические реакции, атрофирование и изъязвление тканей;
• депрессия, стрессы, эмоциональные срывы;
• ожирение;
• остеоартроз, остеохондроз, ревматизм;
• отсутствие реакции на медикаментозное лечение;
• саркоидоз;
• холецистит, панкреатит, энтерит, колиты.

Заболевания, при которых оно не противопоказано, но последствия могут быть непредсказуемыми, поэтому нужно постоянно находиться под врачебным наблюдением на протяжении всего эксперимента:

• анемия;
• варикоз;
• возраст до 14 и после 70;
• гельминтозы;
• камни в желчном пузыре;
• обострение инфекционных заболеваний;
• плохие анализы мочи;
• подагра;
• язва желудка и 12-типерстной кишки.

Противопоказания:

• анорексия, рахит, вес меньше нормы;
• беременность, лактация;
• патологии печени и почек;
• гнойные заболевания, очаги воспалений в организме;
• тахикардия;
• недостаточность кровообращения, тромбоз, тромбофлебит, плохая свёртываемость крови;
• онкология;
• сахарный диабет;
• тиреотоксикоз, гипер- и гипотиреоз, акромегалия;
• туберкулёз в активной форме.

При этом Лаврова отмечала, что данные списки носят условный характер, так как организмы у всех по-разному реагируют на сухое голодание. В связи с этим она настоятельно рекомендовала при наличии любых заболеваний и патологий сначала консультироваться с врачами, можно или нет практиковать подобную методику в условиях имеющихся проблем со здоровьем.

Психологическая защита больного

Пациент с развитой формой переедания как зависимости формирует в своем сознании один из механизмов психологической защиты. Это позволяет ему чувствовать себя более комфортно. Такие больные могут объяснять свое поведение себе и окружающим по-разному.

• Полное отрицание проблемы, что может проявиться в конфликте с окружающими, самоизоляции, развитии внутренних заболеваний.
• Рационализация – объяснение своей зависимости внешними обстоятельствами.
• Интеллектуализация – привлечение для обоснования своей позиции каких-либо научных фактов, мнений специалистов.
• Минимизация – зависимый считает, что у него еще не самая тяжелая форма болезни, не так уж много он и ест.
• Избегание – физический отказ от обсуждения проблемы с родственниками или врачом, уход в другую комнату или лучше (как кажется больному) на улицу, в заведение быстрого питания.
• Сравнение – зависимый сравнивает себя с другими людьми, находящимися в похожей ситуации, ведь всегда можно найти еще более полного человека, например.
• Конформизм – больной формально соглашается с доводами против переедания, но при этом не прекращает избыточное употребление пищи.

При хорошо сформированной психологической защите человека крайне трудно убедить, что ему нужно лечение. Он не считает свою болезнь проблемой. Это говорит о тяжелой форе расстройства, с трудом поддающейся терапии.

Виды голодания

По способу проведения различаются «сухое» и «классическое» голодание. При «сухом» нельзя принимать ни пищу, ни воду. В «классическом» голодании воду пить можно. Оба вида в зависимости от методики имеют свою схему проведения: это касается продолжительности, особенностей каждого этапа (начиная от подготовки к голоданию, заканчивая восстановлением) и некоторых правил (объема жидкости, двигательной активности, водных и очистительных процедур и т.д.). При «сухом» голодании питье исключено, более того, при некоторых методиках такого голодания запрещен любой контакт с водой. «Сухое» голодание считается самым жестким и стрессовым для организма, но в то же время, по некоторым данным, самым эффективным. Организм мобилизует все свои ресурсы, за счет чего расщепление жиров и выведение токсинов происходит в ускоренном режиме. Существует множество методов голодания ради похудения. Много положительных отзывов о каскадном голодании. Оно практикуется женщинами с целью коррекции фигуры, поддержания стабильного веса, разгрузок после застолий, а также для очищения и обновления организма.

Сколько длится застой в весе, чтобы понять что это эффект плато?

Можно говорить о застое, когда вес не двигается в течение 3 недель. Первая неделя из-за удержания воды, вторая, возможно тоже, но третья неделя уже точно означает, что произошел сбой.

Факты

Прежде чем узнать решение, как преодолеть застой, вы должны ознакомиться с фактами:

• Эффект плато при похудении — ОЧЕНЬ распространённое явление. Если у вас не наступал эффект плато в процессе борьбы с лишними килограммами, то можете считать себя крайне удачливым человеком. В большинстве случаев застой наблюдается, потому что наш организм сопротивляется изменениям. Большинство людей, достигших своего идеального веса, переживали этот эффект по 2−3 раза по несколько недель. Запомните, что если бы похудеть было так легко, то кубики на животе были бы у каждого.
• Чем больше веса вы теряете, тем медленнее уходят килограммы. Простая арифметика. Человек весит 100 кг и еженедельно сбрасывает 1% веса (0,5−1% оптимальный шаг похудения). В этом случае, он за первую неделю теряет 1 кг. Когда вес достигнет показателя 90 кг, 1% — уже 900 грамм. Чем больше он будет сбрасывать, тем медленнее будет происходить процесс сброса веса.
• Сбрасывать вес становится все тяжелее по мере того, как вы приближаетесь к идеалу. Не только темп потери веса замедляется, но и организм начинает стараться сохранить запас жира. Горькая правда — сбрасывать жир становится труднее.

Действие на организм

Как и любое лечебное голодание, каскадное обеспечивает оздоровление, очищение и омоложение организма:

• выведение токсинов, шлаков;
• уменьшение холестерина;
• получение необходимой энергии;
• обновление кожи;
• избавление от агрессии, усталости, раздражения;
• повышение работоспособности;
• запуск внутренних восстановительных процессов (терапия самых серьёзных и застарелых заболеваний) — при 5-дневном варианте;
• укрепление иммунитета.

Каскадное голодание часто используется для похудения, так как:

• прочищает организм;
• требует снижения порций и суточной калорийности рациона;
• исключает вредные продукты;
• представляет собой своеобразную диету.

Многие интересуются, на сколько можно похудеть. Результаты зависят от выбранной схемы и длительности её соблюдения. В среднем, на каждый голодный день приходится минус 0,5 кг. С течением времени этот показатель постепенно снижается.

Все о застое и перетренированности

Так что же такое тренировочное плато?

Если вы никогда не бывали в этом состоянии, то можете быть уверены, вы счастливчик. Со временем каждый достигает той точки в своем тренировочном процессе, при которой прекращется рост физических параметров и показателей работы в целом. Тренировочное плато – это время, когда вы больше не видите прогресса в вашей работе. Вы не сможете даже сделать подход чуть с большим весом, чем обычно или мышечная масса увеличиваться очень продолжительное время. И самое плохое – такое может произойти из-за множества причин, которые заставят вас чувствовать себя потеряным: из-за частых тренировок/недостаточной нагрузке, или при недоедании/переедании, при частой смене тренировочных программ или, наоборот, редкой.

К тому же, как в действительности понять, вы вступаете в состояние застоя или же находитесь просто на грани перетренированности? Есть ли какие-нибудь сигналы, указывающие на это? Да, есть! Я расскажу обо всех проблемах в моем докладе, чтобы свести к минимуму все возможности и дать вам план действия.

Почему я вступил в состояние тренировочного плато?

Пока не углублясь скажу, что это абсолютно обычное явление и вам не нужно сходить с ума, когда это случится (особенно теперь, когда у вас в руках есть ответы). В двух словах, такое происходит, когда наше тело адаптируется к стрессу, который мы создаем во время силовых тренировок, или же может зависеть от количества потребляемых калорий. Причиной плато в большинстве случает является нехватка стратегических изменений в системе тренировок, питании и отсутствие анализа своего состояния. Когда вы не даете конкретных установок своему телу, мышцы перестают расти. Когда вы не сопоставляете со скоростью вашего обмена веществ потребляемы калории, дающих энергию для роста мышц, вы не будете прогрессировать! Если вы тренируетесь слишком часто или ваши тренировки слишком продолжительны, начинает проявляться синдром перетренированности,который всегда ведет к застою или неудовлетворенности.

Что я могу сделать, чтобы избежать тренировочного плато?

Когда вы уже вошли в это состояние, перед вами есть три дороги: бросить тренировки, продолжать тренироваться регулярно и быть довольным уже набранной массе или же просто преодолеть тренировочное плато, будто его и не было.

К счастью, вы выбрали последний пункт, и если у вас будет желание, я расскажу что делать дальше.

Вам придется поменять тренировочную программу. Сейчас, пока вы еще не перевернули все с ног на голову и не начали делать совершенно противоположные вещи тому, к чему уже привыкли, я очень хочу чтобы вы поняли, что начинать нужно с небольших перемен. Никогда не делайте много изменений – это может помешать вам выяснить истинную причину тренировочного плато. Начинайте с малого, анализируйте, есть ли изменения или нет в течение недели.

Затем, если необходимо, добавьте новый элемент. Наше тело охотнее отвечает на маленькие изменения, и так гораздо легче добиться выхода из плато.

Пришло время рассказать чего необходимо избегать, если начали проявляться первые признаки застоя или вы вошли в ужасную фазу перетренированности.

Тест с бактерией Серрация в Сан-Франциско

В течение шести дней в 1950-м году военный патруль осуществлял распыление по Сан-Франциско огромного облако бактерий Серрация, подвид marcescens. Береговая охрана штатов задержала патруль.

Патруль создали с целью тестирования бактерий на воздействие на потенциального врага, если потребуется защита от нападения со стороны порта. С биологической точки зрения, бактерия Серрация считается веществом, патогенно влияющим на человека. Эксперимент посчитали успешным, когда на почве, на которой происходило распыление, были обнаружены целые колонии красных микробов, что позволяло сделать портовый город местом атаки.

Тем не менее, вскоре 11 человек госпитализировали с симптомами, которые ввели врачей в стопор. Самым главным симптомом была внезапно развившаяся пневмония, об этом случае даже писалось в медицинском журнале. Один из пациентов умер от осложнений, которые были вызваны бактериями. В конечном счете, эксперимент посчитали ненужным действием, повлекшим за собой наведение потенциальной опасности на 150 тысяч мирных жителей путем воздействия смертоносных бактерий.

Какие бывают расстройства пищевого поведения

Для диагностики расстройств пищевого поведения мы опираемся на американский диагностический справочник по психическим расстройствам (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders – DSM). Его переиздают по мере получения новых научных данных о психике, самое свежее издание, пятое, DSM-V, вышло в 2013 году.

Согласно DSM-V, в спектр расстройств пищевого поведения входят:

• Нервная анорексия (патологическое желание худеть)
• Нервная булимия (эпизоды переедания с последующим компенсаторным поведением – рвотой, голодовками, чрезмерными спортивными нагрузками, злоупотреблением слабительными)
• Приступы переедания
• Другие специфические расстройства пищевого поведения и расстройства пищевого поведения без дополнительных уточнений (нарушенное пищевое поведение со смешанными симптомами)

Важно понимать, что у людей со всеми этими расстройствами может быть любой вес. Вес не является диагностическим критерием

Критериями являются страх набрать вес, выраженное недовольство своим телом, придание сверхценного значения массе и форме тела в самооценке и вытекающий отсюда контроль за съеденным, приступы переедания, очистительные методы для похудения (чаще всего рвота).

Подготовительный этап

Даже однодневное голодание требует тщательной подготовки. Она необходима, чтобы минимизировать предстоящий стресс для организма, что позволит продержаться как можно дольше без последствий для здоровья.

1. Пройдите обследование для выявления имеющихся противопоказаний. Получите разрешение врача.
2. За 2 недели до голодания начните придерживаться списков разрешённых и запрещённых Лавровой продуктов (будут даны ниже).
3. Для улучшения результатов Валентина Павловна советует за неделю перейти на вегетарианское питание и практиковать его потом в дни отдыха.
4. Составьте удобный для вас график, заведите дневник, чтобы отслеживать ощущения и результаты.
5. В 17.00 организуется последний приём пищи.
6. В 18.00 — обильное питьё (столько, сколько захочется). Это может быть обычная вода или с добавлением лимона, мёда. Этот час считается отправной точкой. В 18.00 следующего дня истекут первые сутки вашего голодания. Выход должен осуществляться тоже строго в это время.

Лаврова советует за 2-3 недели до начала бросить курить и постепенно переходить к здоровому образу жизни. Вредные привычки, работа по 14 часов в сутки, постоянные нервные срывы, отсутствие распорядка дня и режима сна не совместимы с данной методикой.

Период реабилитации

После шести месяцев голодания испытуемые потеряли почти четверть массы своего тела. Их средний вес составлял 52 килограмма.

Реабилитационный период начался 29 июля 1945 года. Всех испытуемых Кис разделил на четыре подгруппы, которые теперь стали получать на 400, 800, 1200 или 1600 калорий больше, чем во время голодания. Он сделал это для того, чтобы определить оптимальное количество калорий, которое следует употреблять в период восстановления.

Некоторым участникам Кис давал витаминные и белковые добавки, чтобы посмотреть, как это отразится на реабилитации. Через несколько недель стало ясно, что они абсолютно бесполезны. Мужчины, которые потребляли наименьшее количество калорий, не восстанавливались вообще. В конце концов, Кис пришёл к заключению, что для того чтобы вернуть организм к нормальному состоянию, подопытным следует потреблять около 4000 калорий в сутки.

Основные ошибки начинающих

Главная проблема новичков в периодическом голодании, недоверие к сигналам организма. Самая опасная ошибка, не обращать внимания и продолжать питаться циклически, если самочувствие ухудшилось.

Нельзя отказываться от привычного образа жизни

Другие ошибки людей, пытающихся перейти на интервальную систему:

• переедание на выходе из голодания или, напротив, чрезмерное самоограничение в период «пищевого окна»;
• постановка заведомо невыполнимой цели (18-часовое голодание — серьёзный вызов для человека, который не голодал никогда в жизни и привык перекусывать);
• приём недостаточного количества жидкости в «голодные» интервалы.

Важные советы

• Каскадное голодание можно практиковать без риска для здоровья только тем людям, которые готовы в целом поменять свои пищевые привычки. В обычные дни тоже нужно стараться есть здоровую пищу и убирать из меню вредные продукты. Особенно важна здоровая пища в дни, которые чередуются с голодом. Если после периода попеременного воздержания от пищи снова начать питаться, то потерянные килограммы быстро вернутся.
• В дни голода нельзя переутомляться и переохлаждать организм. Следует хорошо проветривать помещение, чтобы обеспечить организму достаточное количество кислорода.
• Нельзя в этот период применять дополнительные препараты для похудения.
• Практиковать каскадное голодание можно не более четырех раз в год.
• В «голодный» день следует гулять на свежем воздухе, выполнять легкие упражнения. Можно немного пробежаться или походить быстрым шагом.
• На протяжении периода голода нельзя пить мед. препараты, поэтому людям, вынужденным принимать какие-либо лекарства, лучше выбрать другую систему для похудения.
• Еще один важный совет – перед тем, как начинать этот каскад, необходимо четко ориентировать себя на оздоровление, похудение и перемены в образе жизни. Следует правильно настроиться на процесс – его не следует воспринимать, как неприятную и вынужденную меру. Если думать о пользе такого метода, то и действие его будет более выраженным.

Как диагностируется булимия?

Как правило, первая реакция при употреблении словосочетания «пищевая зависимость» — как избавиться? Психологическая проблема же не решается в одночасье. Как и любая другая болезнь, булимия нуждается в диагностике. И только после ее проведения приходит очередь терапии.

Для выявления этой патологии применяется тест отношения к приему пищи, его оригинальное название — Eating Attitudes Test. Однако врачи обычно пользуются аббревиатурой ЕАТ-26. Методика эта достаточно стара, поэтому сомневаться в ее надежности не приходится. Система тестирования была разработана в Торонто, в 1979 году, в институте психиатрии Кларка.

На основе этого теста разработано немало других методик, однако, именно он является основным способом, который врачи задействуют для того, чтобы определить наличие пищевой зависимости у пациента.

Подготовка

Изначально необходимо полностью отказаться от вредных привычек, ведь и голодание, и сопутствующая ему потеря веса являются очень серьезным стрессом для организма. В идеале перед началом таких перемен следует посоветоваться со специалистом

Важно учесть все противопоказания и обязательно учесть их перед выбором диеты или системы воздержания от пищи

Важно соблюдать правильную схему подготовки к каскадному голоданию. Для правильной подготовки понадобится не меньше месяца

За месяц до начала процесса не принимать лекарства и биодобавки. На протяжении месяца необходимо постепенно менять свои пищевые привычки. Примерно за три недели следует убрать из меню сахар, соль, блюда из мяса. Также с каждым днем из меню следует убирать другие «вредности». Питаться в переходной месяц следует так, чтобы в последнюю неделю перед голоданием человек перешел на исключительно растительную пищу. При этом порции должны составлять примерно 70% от обычного количества потребляемой пищи. В этот период также не рекомендуется есть после 19.00.

Эксперимент с лечением сифилиса

Сифилис был довольно распространенным заболеванием среди черных дольщиков в Таксджи в 1930-х годах. Доступное в то время лечение посредством мази из ртути было слишком токсичным. Оно всегда приводило к появлению язв во рту, сыпи и повреждению печени.

Вместо попытки изобретения нового лекарства, Служба Общественного здравоохранения США решилм\а провести эксперимент, не занимаясь лечением инфицированных афроамериканцев. В течение 40 лет лечением пациентов не занимались. Им либо выдавалось лекарство с эффектом плацебо, либо диагностика заболевания проводилась заведомо неверно

Обратите внимание на 10 удивительных фактов об эффекте плацебо. Из 400 пациентов выжить удалось 74

В ходе эксперимента 40 жен пациентов были заражены, а 20 детей появились на свет с врожденным сифилисом.

Но это был не единственный эксперимент, проведенный с сифилисом. В 1947 году, когда открыли пенициллин, излечивающий недуг, правительство США решило протестировать его эффективность. Перебравшись в Гватемалу, американские ученые заплатили зараженным проституткам за намеренное распространение болезни среди ничего не подозревающих граждан. Некоторым из них сразу далт пенициллин, чтобы увидеть его действия, другим отказали в лечении. Из 500 человек, которым не дали лекарство, скончалось 80.

Этот тест держался в тайне, пока исследователь из Таскджи не нашел его в 2010 году, что заставило президента США Барака Обаму извиняться перед жителями Гватемалы спустя столько лет.

Итоги

Так вот за время этого зверского, поистине тяжелого для его участника эксперимента снижение уровня метаболизма дошло всего до 40%! Учитывайте еще, что 25-30% из этого произошло из-за того, что у них банально уменьшилась масса тела, а значит и базовые потребности организма в энергии. Получается за 6 месяцев очень сильного и абсолютно точного ограничения в калориях (а не в стиле «ой, я ничего не ем, толстею от воздуха») до 5% жира в теле, адаптация метаболизма составила всего лишь 10-15%.

Позднее были исследования на участниках передачи про похудение «The Biggest Loser», которые сбрасывали по 50 кг в течение полугода.

Важно: не берите с них пример и никогда так не худейте: на 1000 ккал и часах силовой с кучей кардио. Как худеть здоровым путем написано здесь: про питание и метаболизм, про тренировки

После учета потери массы тела, на метаболическую адаптацию пришлось 18%, это означает, что значение из базового метаболизма BMR (Basal Metabolic Rate, базовый метаболизм, базовое количество калорий, которое позволяет человеку функционировать), стало на 250 ккал меньше, чем должно было.

Также исследовали пациентов после бариатрической операции (пожалуйста, прочитайте статью на эту тему «Можно ли растянуть желудок перееданием? Как уменьшить растянутый желудок?» и не делайте так). Они начинали с таких же огромных весов, что и участники передачи, и также круто худели, но на протяжении более длительного времени (кто смотрел Biggest Loser, знают, как там мучают участников для ускоренного сброса веса). Так вот, у них вообще не было адаптации метаболизма сверх потерянной массы.

Надеемся, это очевидно, что даже при самом худшем сценарии, с потерей почти 10 килограммов в месяц, в течение полугода, на ужасной диете с кучей кардио, метаболизм замедляется всего лишь 250 калорий. А при 50% дефиците, когда люди дошли практически до истощения, на 10-15%. А если употреблять необходимое количество белка, заниматься силовыми и не крутить педали 12 часов в сутки, возможно, даже таких потерь можно избежать.