Как использовать курагу для похудения?
Есть много вариантов похудения с помощью кураги. Например, можно заменить все сладости сухофруктами, в том числе и курагой. Конечно, сбросить таким образом большое количество килограмм не удастся, но поддерживать фигуру и организм в тонусе получится очень даже хорошо.
На кураге можно устроить разгрузочный день. Для одного такого дня необходимо два стакана кураги. В преддверии разгрузочного дня, вечером нужно промыть отмеренное количество кураги, залить ее охлажденной кипяченой водой и оставить на всю ночь. Это действие позволит плодам разбухнуть, а также образует настой, который также участвует в меню разгрузочного дня. Утром нужно выпить всю воду в которой заморачивались плоды. Сами же плоды следует разделить на 6 частей и периодически употреблять в течение дня.
Кроме этого, в разгрузочный день на кураге, обязательно нужно увеличить количество потребляемой жидкости, она должна составить не менее, а лучше больше 3 л. В это количество входит негазированная вода, травяные чаи без сахара.
Однако следует быть осторожным, так как реакция на большое количество употребляемой кураги у каждого организма разная. Так, некоторые отмечали в разгрузочные дни вздутие живота, и даже сильное расстройство желудка. Происходит это потому, что индивидуальная реакция организма на курагу оказывает сильное слабительное и мочегонное действие. Поэтому проводить разгрузочный день на кураге лучше на выходных, в отпуске и делать это редко.
Существуют также различные диеты на кураге. Например, существует монодиета, рассчитанная на 5 дней. Считается, что она помогает в течение этих пяти дней избавиться от 5 килограммов. Основным блюдом в меню этой диеты является пюре из кураги. Готовят его так: 300 г сухой кураги отмачивают в воде, потом заливают 1/2 л абрикосового сока и взбивают в блендере. Полученное таким образом пюре нужно съесть за день, разделив его на 4 приема пищи. При этом основной прием должен состояться утром, сразу после сна.
В течение диеты можно в неограниченных количествах пить чистую негазированную воду и зеленый чай без сахара
Однако следует помнить о мерах предосторожности. Например, нельзя сидеть на такой диете больше 5 дней, так как это чревато серьезными последствиями для организма. Хотя она очень полезна, в ней нет всего набора веществ, в которых так нуждается организм
Кроме этого, индивидуальная реакция на курагу у каждого человека разная, и при употреблении такого большого ее количества организм может отреагировать расстройством сна, желудка, или выражено плохим самочувствием. Если это происходит во время диеты, значит нужно срочно ее прекращать и разнообразить меню, отдав предпочтение белковой пище
Хотя она очень полезна, в ней нет всего набора веществ, в которых так нуждается организм. Кроме этого, индивидуальная реакция на курагу у каждого человека разная, и при употреблении такого большого ее количества организм может отреагировать расстройством сна, желудка, или выражено плохим самочувствием. Если это происходит во время диеты, значит нужно срочно ее прекращать и разнообразить меню, отдав предпочтение белковой пище.
Калорийность фруктов
Калорийность фруктов обусловлена большим содержанием углеводов, дубильных веществ, органических кислот, эфирных масел, витаминов и минералов. Из углеводов в них чаще всего содержится фруктоза, глюкоза и сахароза – безопасные заменители сахара.
Калорийность фруктов может быть довольно разной. Она может отличаться не только в различных фруктах, но и среди разных сортов и отдельных плодов одного вида. Самыми калорийными являются бананы, в 100 г которых содержится 90 калорий. За ними следует виноград (70 ккал), манго (67 ккал), хурма (62 ккал). Самыми «безобидными» для фигуры являются яблоки (45 ккал), абрикосы (41 ккал), апельсины (37 ккал), грейпфруты (35 ккал). Ну а лидером по содержанию калорий является авокадо (183 ккал). Впрочем, мало кто считает его фруктом, да и лакомиться им в больших количествах уж точно не захочется. Хотя…
Можно ли есть фрукты тем, у кого каждая калория на счету? На самом деле диетологи советуют обязательно включать фрукты в свой рацион, а также советуют попробовать фруктовую диету и разгрузочные дни. Питаясь одними лишь фруктами, вы можете легко похудеть. Конечно, при условии, что вы не будете есть килограммами калорийные бананы и заправлять фруктовые десерты взбитыми сливками.
В целях похудения лучше всего употреблять цитрусовые. Они имеют небольшую калорийность и улучшают обмен веществ в организме, который часто становится причиной лишнего веса. Флавоноиды, содержащиеся в грейпфрутах, лимонах, мандаринах и апельсинах прекрасно сжигают жир и насыщают организм витаминами. Также «злостными врагами» лишнего жира являются арбузы и дыни, которые способствуют очищению организма.
Не забывайте, что фрукт фрукту рознь. Некоторые из них, наоборот, способствуют накоплению жира из-за большого количества фруктозы. Это касается бананов, винограда и сухофруктов. Если вы стремитесь похудеть, от них лучше отказаться.
Диетологи советуют дважды в неделю устраивать разгрузочные дни, в течение которых следует питаться только низкокалорийными фруктами. В день необходимо съедать не более 1200-1500 калорий, это позволит сбросить до 5 кг в неделю. Можно устроить себе яблочные, грушевые, апельсиновые, ананасовые или другие фруктовые дни, выбрав низкокалорийные фрукты на свой вкус. Самое главное не ешьте консервированные фрукты и сухофрукты. Они слишком калорийны!
Что такое курага
Сначала необходимо четко понять, что такое курага. Многие путают ее с урюком. Но, хотя эти два продукта изготавливаются из спелых абрикосов, между ними существует некоторая разница.
Курага получается из плодов, из которых извлекли косточки. Вызревшие, сочные фрукты моют, избавляют от косточки и раскладывают на противне. При классическом естественном способе приготовлении сухофрукта должны участвовать солнце и воздух. Вследствие этого, абрикосы целесообразнее поместить в специально отведенное место. Чтобы полезные свойства химического состава кураги усилились, необходимо сушить продукт около недели.
Сегодня для изготовления сухофрукта все чаще применяются высокотехнологичные печи. В процессе производства продукта применяются химические вещества и прочие добавки. Таким образом кураге придается товарный вид. Однако ярко-оранжевый оттенок продукта может свидетельствовать об излишнем количестве диоксида серы и других опасных для здоровья элементов.
Чем полезна курага для похудения?
Конечно, для того чтобы применить курагу для похудения, вам необходимо будет ввести этот продукт в каждодневный рацион питания, но только не злоупотребляйте им. Курагу вы можете добавлять в ваш диетический овощной или фруктовый салат, так же курага прекрасно сочетается с овсянкой, отварным или запеченным мясом.
Этот продукт спасет Вас, когда Вам будет хотеться сладенького, либо просто Вас посетит чувство голода. Вы можете взять парочку плодов кураги, съесть и запить одним стаканчиком воды, желательно кипяченой, это прекрасно утолит Ваш голод, причем на долгое время. То есть до следующего обеда Вы сможете спокойно работать и не испытывать чувство голода.
Если вам захотелось сделать просто разгрузочные дни, то вам прекрасно в этом поможет курага. Для этого вам необходимо взять несколько стаканов кураги, хорошенько вымыть, залить кипяченой водой, и оставить ее на ночь настаиваться. Перед завтраком вам нужно выпить воду, в которой настаивалась курага, и съесть плоды кураги на протяжении всего дня, только не в больших количествах, то есть нужно съесть всю курагу за шесть семь раз приемов пищи.
В этот же день вы должны выпить большое количество жидкости, примерно три литра. Это не обязательно должна быть обычная вода, можете выпить травяной чай, или зеленый чай с лимоном, но только не используйте сахар, и ни в коем случае не пейте газированную воду.
Диета на кураге:
Курага отлично сочетается с различными сухофруктами. За три-пять дней потеря веса будет порядка 3-4 килограммов.
В равных пропорциях приготовьте смесь из сушеных плодов абрикоса, яблок, чернослива, миндаля и фундука (все, кроме кураги, можно взять по своему усмотрению). Ее должно быть не менее 500 гр — это норма на сутки. Этот объем распределить на количество приемов пищи, каждую порцию тщательно разжевывать, запивая зеленым чаем или чистой водой.
Результатом будет свежесть лица, восстановление структуры ногтей, волос, и, конечно же, потерянные килограммы.
Курагой называют высушенные на солнце половинки абрикосов без косточек, это один из ярких представителей сухофруктов. Сушат крупные плоды на солнце, процесс занимает от 6-ти до 8-ми дней. Готовый натуральный продукт может немного потерять в цвете, в силу естественного выгорания, поэтому слишком насыщенный оранжевый цвет кураги говорит о том, что применялись химические добавки для улучшения внешнего вида и увеличения срока годности продукта (calorizator). Основными поставщиками кураги на мировой рынок традиционно являются страны средне-азиатского региона, Северный Китай, штат Калифорния и кавказские республики России.
Сушёные абрикосы бывают других видов, всем известный урюк – мелкие абрикосы, высушенные с косточками и кайса – крупные цельные абрикосы, из которых перед сушкой удалили косточки. Курага различается по сортам – столовый, первый, высший и экстра. Чем выше сорт, тем лучшего качества абрикосы подвергаются сушке.
Состав и полезные свойства кураги
Курага занимает первое место среди продуктов по содержанию калия, её рекомендуют употреблять в качестве профилактики возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и после перенесённых инфарктов и инсультов. Продукт также содержит: витамины А, В1, В2, С, РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Благодаря наличию клетчатки, курага имеет свойство стабилизировать деятельность ЖКТ, борется с запорами, в том числе и хроническими. Курага эффективно выводит токсины и шлаки из организма, способствует очищению печени. Смесь кураги, чернослива, грецких орехов и мёда – отличное витаминное средство для поддержания иммунитета.
Вред кураги
Основные противопоказания к употреблению кураги – это язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, диабет и заболевания щитовидной железы.
Курага в похудении
Курага является одним из основных ингредиентов абрикосовой моно-диеты, разгрузочного дня, несколько штук, замоченные с вечера и съеденные утром, гарантируют регулярное очищение кишечника, что способствует мягкому похудению.
Как выбрать курагу
При выборе кураги на рынке нужно руководствоваться здравым смыслом, а не впечатлением от нереальной красоты товара. Ярко-оранжевый цвет и глянцевый блеск кураги говорят о том, что её производили не в естественной среде, а с использованием химических реактивов. Курага, высушенная в нормальных условиях, имеет чуть сероватый цвет, она не влажная и не слипшаяся. Хранить курагу лучше всего в стеклянной банке, убрав от прямых солнечных лучей.
Как сушить урюк в домашних условиях
Сушат плоды несколькими способами:
- На солнце. Абрикосы раскладывают на решетке, накрывают марлей и убирают в тень (желательно, чтобы плоды находились на сквозняке). Через 5-6 часов, когда они перестают выделять сок, их перемещают на солнце и оставляют до полного высыхания. Чтобы проверить готовность сухофруктов, их нужно сжать пальцами. Плоды должны быть мягкими и упругими, но без жидкого сока. Продолжительность такой сушки зависит от погодных условий и размера плодов. В большинстве случаев она занимает 7-14 суток.
- В духовом шкафу. Этот способ позволяет быстрее добиться нужной консистенции. Для сушки абрикосы разрезают пополам и вынимают косточки. Плоды кладут на противень, застеленный пергаментом так, чтобы срез находился сверху. Фрукты держат в духовке около 10 часов при температуре +50°C. На протяжении всего этого времени дверца должна быть приоткрыта, чтобы влага имела возможность выходить наружу.
- В электросушилке. Фрукты разрезают на 2 части, помещают в сушилку и оставляют на 40 часов. Начальная температура составляет +50°C, но затем она постепенно повышается до +70…+80°C.
правильно заготовленный урюк сохраняет все полезные вещества свежего плода
Сухофрукты для беременных
Во время беременности организм женщины испытывает нехватку многих жизненно необходимых веществ. Курага помогает восполнить дефицит витаминов и минералов, а также улучшает самочувствие будущей матери:
- помогает пополнить запасы железа в организме и препятствует возникновению железодефицитной анемии, которая может развиться на фоне беременности;
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему матери и плода;
- обладает мягким слабительным действием и предотвращает развитие запоров;
- насыщает организм йодом и нормализует работу щитовидной железы;
- незначительно понижает высокое артериальное давление;
- снабжает мозг необходимой глюкозой и фруктозой.
Таблица калорийности фруктов
При выборе фруктов, опирайтесь на их калорийность:Калорийность фрукта
| ккал на 100 г | |
| АРБУЗ | 25 |
| ЛИМОН | 31 |
| КЛЮКВА | 32 |
| ГРЕЙПФРУТ | 32 |
| ДЫНЯ | 38 |
| КЛУБНИКА | 36 |
| АПЕЛЬСИНЫ | 38 |
| МАНДАРИНЫ | 38 |
| ЗЕМЛЯНИКА, КЛУБНИКА | 39 |
| МАЛИНА | 40 |
| БРУСНИКА | 43 |
| СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ | 43 |
| ГРУША | 44 |
| МАЛИНА | 44 |
| СМОРОДИНА КРАСНАЯ | 44 |
| КРАСНАЯ СМОРОДИНА | 45 |
| МАНДАРИНЫ | 45 |
| ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ | 46 |
| ПЕРСИКИ | 47 |
| СЛИВА СВЕЖАЯ | 47 |
| ЗЕМЛЯНИКА | 48 |
| КРЫЖОВНИК | 48 |
| ЕЖЕВИКА | 48 |
| АБРИКОСЫ | 49 |
| ЧЕРЕШНЯ | 52 |
| ВИШНЯ | 52 |
| АБРИКОСЫ | 54 |
| АНАНАС | 57 |
| ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА | 57 |
| ЧЕРНИКА | 62 |
| МАНГО | 63 |
| ВИШНЯ | 64 |
| КИВИ | 66 |
| ВИНОГРАД СВЕЖИЙ | 70 |
| ЯБЛОКО, 1 ШТ. = 150 Г | 78 |
| РЯБИНА | 81 |
| АПЕЛЬСИН, 1 ШТ. = 150 Г | 81 |
| ГРУША, 1 ШТ. = 150 Г | 89 |
| БАНАНЫ | 91 |
| БАНАН, 1 ШТ. = 150 Г | 148 |
| ЧЕРНИКА, С.З., 300 Г | 168 |
| АВОКАДО | 204 |
| ЧЕРНОСЛИВ | 227 |
| ЯБЛОКИ СУШЕНЫЕ | 273 |
| ИЗЮМ | 289 |
| УРЮК | 297 |
| КУРАГА | 297 |
| МАНДАРИНЫ, КОНС., 315 МЛ | 315 |
| ВИШНЯ, КОНС., 720 МЛ | 598 |
| ГРУШИ, КОНС., 850 МЛ | 646 |
| АБРИКОСЫ, КОНС., 850 МЛ | 782 |
| АНАНАСЫ, КОНС., 850 МЛ | 807 |
А какие фрукты любите вы? Ограничиваете ли вы себя? Удавалось ли вам худеть на фруктах? Напишите нам!
Полезные рецепты
На основе или с добавлением сухофрукта готовят немало вкусных и полезных блюд. Времени приготовление отнимает немного, а эффект для здоровья от лакомств получается очень хорошим.
Отвар кураги
При нарушениях пищеварения, запорах и авитаминозе приносит большую пользу отвар из кураги. Готовят его так:
- 100 г сухофруктов замачивают в чистой воде на 10 минут, а затем тщательно промывают под краном,
- курагу заливают 1 л воды и ставят на плиту,
- после того как сухофрукты закипят, огонь убавляют до самого медленного, накрывают кастрюлю крышкой и варят на протяжении четверти часа.
Пить средство нужно по стакану дважды в день, можно употреблять его спустя какое-то время после приема пищи.
Настой кураги
Еще один полезный и вкусный рецепт — это водный настой на основе сухофруктов. Его особенность состоит в том, что полезных свойств в кураге сохраняется даже больше, чем в отваре, поскольку термической обработке она подвергается минимальной.
100 г промытых плодов заливают 100 мл воды и настаивают на протяжении 6 часов. После этого средство можно пить 2 или 3 раза за день в объеме стакана. Польза напитка из кураги будет только выше, если добавить в него чайную ложку меда.
Свойства настоя полезны при нехватке витаминов в организме, при желудочных заболеваниях и ослабленных сосудах. Приносит пользу курага для печени, она оказывает очищающее действие на организм и помогает органу быстрее восстановиться.
Рис с курагой
Очень простое в приготовлении, но полезное блюдо — это рис с добавлением сухофрукта. Для его приготовления необходимо:
- несколько раз промыть и замочить в воде на 10 минут около 100 г крупы,
- вымыть и обсушить 40 г кураги,
- вымыть и ошпарить кипятком, а затем просушить 25 г изюма,
- еще раз промыть рис, залить его 200 мл воды и вскипятить.
После закипания рис варят на слабом огне до полной готовности, а курагу тем временем нарезают кусочками. Когда крупа будет полностью готова, ее понадобится просто снять с плиты, переложить в тарелку и добавить подготовленные сухофрукты.
Употреблять такое блюдо полезно при проблемах с пищеварением и для укрепления сердца. Рис с курагой часто дают детям, блюдо не только хорошо насыщает и восполняет запас витаминов, но и помогает отрегулировать стул.
Творог с курагой
Домашняя творожная масса с курагой — отличное лакомство, которое оказывает положительное воздействие на суставы, зубы, кожу и волосы, а также улучшает состояние желудка. Готовят блюдо следующим образом:
- 400 г рассыпчатого творога перетирают через сито, чтобы творог стал воздушным,
- добавляют 50 г сахарного песка и как следует перетирают его с творожной массой,
- перемешивают заготовку с 3 большими ложками натурального йогурта или сметаны,
- 100 г сушеных абрикосов, предварительно замоченных в воде, нарезают небольшими кусочками,
- сухофрукты добавляют к сладкой творожной массе и еще раз как следует перемешивают.
Сверху лакомство можно посыпать щепоткой ванилина. Польза сахарной кураги проявится, если употреблять такое блюдо по утрам или вместо полдника — лакомство не нанесет вреда фигуре, но благоприятно повлияет на здоровье.
Кефир с курагой
Одно из самых простых и низкокалорийных блюд — это курага с кефиром. Приготовить его можно элементарно — на 1 л нежирного кефира нарезают около 50 г сухофруктов, засыпают их в кисломолочный напиток и как следует перемешивают. Если порезать курагу очень мелко и добавить в минимальном количестве, то кефир можно будет пить.
Пользу лакомство принесет людям, страдающим от проблем с желудком, будет большая польза от кураги для печени. Также кисломолочный напиток с добавлением сухофрукта окажет укрепляющее действие на суставы и поможет улучшить состояние кожи лица.
Пюре из кураги
В рационе малышей самым полезным блюдом станет мягкое пюре, приготовленное из сушеных абрикосов. Делают его следующим образом:
- несколько свежих сухофруктов 10 минут вымачивают в воде, а потом тщательно промывают,
- промытую курагу снова кладут в воду, но уже на 5 часов, а потом отваривают на протяжении 10 минут, не меняя жидкость,
- готовые сухофрукты перемалывают в блендере вместе с полученным отваром, пока не получится совершенно однородное пюре.
Польза сушеного абрикоса для ребенка будет в том, что пюре предотвратит запоры у младенца, воспрепятствует развитию анемии и защитит желудок от недугов.
Применение кураги в оздоровительных целях
Чтобы получить 1 кг кураги необходимо использовать около 6 кг первичного сырья.
В кулинарии она может применяться и в качестве десерта, и как дополнительный ингредиент, придающий блюдам из рыбы и мяса особую изюминку.
Курага обладает, мочегонным эффектом, а это позволяет избежать разных отеков
- Также ее можно использовать при приготовлении отвара.
- В народной медицине ей нашли применение при болезнях сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, нарушениях деятельности щитовидной железы и при ослабленном зрении.
- Часто ее назначают, если есть необходимость пройти курс лечения с использованием натурального мочегонного средства.
- Также она поможет восполнить недостаток йода и нейтрализует вредные последствия от приема антибиотиков.
- С эстетической точки зрения, она полезна благодаря своей способности выводить шлаки из организма за счет наличия клетчатки и пектинов. Очищенный кишечник отражается и на состоянии кожных покровов и волос, придавая им здоровый цвет и блеск.
- У нее есть лишь несколько незначительных противопоказаний: наличие индивидуальной непереносимости продукта и склонность к гипотонии.
Как выбрать и хранить
При наличии выбора предпочтение нужно отдать плодам:
- невзрачного вида;
- с темно-оранжевой или коричневой окраской;
- с хорошо выраженным приятным фруктовым запахом;
- не слипающимся между собой;
- без следов загрязнения и плесени;
- плотным и упругим.
Признаки химической обработки сухофруктов:
- идеальная форма и ровный край;
- ярко блестят;
- насыщенный и однородный цвет;
- прозрачные;
- запах бензина или химикатов;
- неприятный привкус – горечь или кислота;
- при перебирании есть окрашивание рук,
- жирный, липкий налет;
- вялые, сухие или твердые плоды.
При покупке развесной кураги нужно ее тщательно промыть и полностью высушить от влаги. Потом ее складывают в стеклянную банку и плотно закрывают крышкой, помещают в темное и прохладное место с температурой до 16 градусов. Если нужно хранить длительно, то можно курагу заморозить.
Не рекомендуется помещать сухофрукты в бумажный пакет или хлопчатобумажный мешочек.
Польза, вред, калорийность кураги на 100 грамм, в 1 шт. Курага калорийность 1 штука
Количество калорий в одной кураге зависит от веса сухофрукта. Средняя масса кураги составляет 5 – 8 грамм. Таким образом, калорийность кураги в 1 шт. примерно равна 10,7 – 17,2 ккал.
Калорийность кураги при похудении
Из-за высокой калорийности использовать курагу при похудении следует в очень ограниченных количествах. Переедание сухофруктами приведет к тому, что организм насытится способствующими набору лишних кило фруктозой и глюкозой.
Интересно: Калорийность картофеля вареного на 100 грамм
Главной причиной, почему не следует полностью исключать курагу из своего рациона питания, является отсутствие в ее составе быстрых углеводов, которые преобразуются в жировые клетки.
Использование кураги в качестве заменителя покупного сахара – лучший вариант. Пищевые волокна продукта на несколько часов утоляют аппетит, что позволяет без сбоев соблюдать пищевой режим.
Как уже было сказано, курага насыщена калием, потребность в котором особенно возрастает при похудении. Калий регулирует водно-солевой баланс организма, помогает предупредить отечность.
Калорийность компота из кураги
Калорийность компота из кураги на 100 грамм 40 ккал. В 100 г продукта содержится 0,6 г белков, 0 г жиров, 9,7 г углеводов.
Для приготовления компота вам понадобятся 250 г кураги, 100 г сахара, 2 л воды, пятая часть чайной ложки лимонной кислоты.
Этапы приготовления напитка:
- курага тщательно промывается в теплой воде;
- сухофрукты высыпают в кастрюлю с холодной водой;
- кастрюля нагревается до кипения на небольшом огне;
- после кипения в воду с курагой добавляется сахар, варка продолжается на медленном огне еще 5 минут;
- в нагретый компот высыпается лимонная кислота, все перемешивается;
- компот настаивают 6,5 часов.
Калорийность кураги в шоколаде
Калорийность кураги в шоколаде на 100 грамм 393 ккал. В 100 г сладости содержится 3,5 г белков, 14,2 г жиров, 62,7 г углеводов.
Средний вес одной кураги в шоколаде 33 грамма. Таким образом, калорийность кураги в шоколаде в 1 шт. 130 ккал. В одной штуке продукта 1,2 г белка, 4,7 г жира, 20,7 г углеводов.
Польза кураги
Польза кураги очень велика и заключается в следующем:
- сухофрукты способствуют нормализации работы желудка и кишечника, являются эффективным натуральным средством от запоров;
- давно известно свойство кураги чистить организм от шлаков и токсинов;
- при употреблении кураги с медом оказывается благотворное влияние на иммунитет;
- при регулярном употреблении в пищу кураги предупреждаются анемия, улучшается зрение, чистятся сосуды кровеносной системы, улучшается состояние волос, ногтей;
- медики рекомендуют курагу для лечения гипертонии;
- отвары из сухофруктов имеют выраженное мочегонное действие и показаны при многих болезнях почек;
- курагу можно обнаружить в составе гомеопатических средств для лечения болезней щитовидной железы.
Противопоказания к употреблению и возможный вред
С осторожностью и в небольших количествах употреблять в пищу этот продукт следует тем, кто страдает гипотонией, то есть пониженным давлением. Так как он способна немного понижать давление, таким людям он, скорее всего, принесет больше вреда, чем пользы
Так как он способна немного понижать давление, таким людям он, скорее всего, принесет больше вреда, чем пользы.
С осторожностью подходить к выбору и употреблению этого сухофрукта следует людям, которые страдают от проблем с пищеварением или имеют слабый желудок. Объясняется это слабительными свойствами данного продукта
Нанести вред может также некачественная курага. Иногда производители ради сохранения неестественно оранжевого цвета, который свойственен только свежим абрикосам, а не сушенным, прибегают к использованию искусственных, хотя и «идентичных натуральным», красителей.
Также опасность может таить в себе продукт с неестественным запахом. Это необязательно запах гнилых абрикос, это может быть просто ярко выраженный естественный запах. Дело в том, что эфиры улетучиваются во время сушки.
А это значит, что высушенная в естественных условиях она должна иметь слабый запах.
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность Размер порции (г)
| в порции | % от нормы | |
| Калории | 43.8 кКал | -% |
| Белки | 0.7 г | -% |
| Жиры | 0.1 г | -% |
| Углеводы | 9.7 г | -% |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% |
| Вода | 86 г | -% |
Перейти в дневник питания БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов
Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Сахарной (лимонной)
Сахарная − еще одна разновидность кураги (по сорту абрикоса), которая характеризуется повышенной сладостью и лимонным цветом. Несмотря на то, что сушится такая курага без сахара, калорийность этого продукта выше, чем у оранжевой и черной, и составляет 310 ккал на 100 граммов. Это обусловлено несколько большим содержанием сахаров в используемом сорте абрикоса и более сильной усушкой, предусмотренной технологическим процессом. В результате такой обработки повышается не только сладость и число калорий, но и твердость полученных сухофруктов, поэтому перед употреблением их рекомендуется размачивать. К тому же более сухая мякоть имеет меньший вес, поэтому если считать поштучно, то в 100 г входит большее количество абрикосовых долек. При этом 1 штука массой 3–4 г содержит те же 10–12 ккал, что и у классической оранжевой сушки.
Еще одним объединяющим признаком обоих видов этих сухофруктов является потенциальная вероятность обработки диоксидом серы. Причина в том, что процедура окуривания парами серы стандартная для современного рынка сухофруктов. ГОСТ ее допускает и, скорее, даже требует. Хотя среди врачей и диетологов постоянно ведутся споры о безопасности такой сушки. Поэтому если есть возможность альтернативы, то лучше приобретать домашние сухофрукты или покупать их у проверенных производителей, даже если внешний вид продуктов будет немногого хуже. В любом случае их надо тщательно мыть и вымачивать в воде перед употреблением, чтобы снизить вероятность наносимого вреда здоровью. Но лучше всего сушить абрикосы самостоятельно.
Сахарная курага отлично высыхает на солнце или в электросушилке (духовке), сохраняя все ценные компоненты состава и полезные свойства свежих плодов. Такая сушка хорошо сберегается в течение года и даже дольше, являясь натуральной заменой аптечным витаминно-минеральным комплексам и обеспечивая организм практически всеми необходимыми элементами. Сушеные абрикосы − незаменимый компонент детокс-диеты, который обеспечивает качественное выведение шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов. Даже высокая калорийность кураги этого сорта может принести пользу, если употреблять ее в качестве здоровых перекусов вместо фаст-фуда и другой «быстрой» еды. Несколько сухих абрикосовых долек обеспечат быстрое и длительное насыщение, подарят заряд бодрости и хорошее настроение.
